Château Gléon

La Clef? Le logo du château et le chef-d'œuvre d'un aïeul, compagnon ferronnier. Dans le verre, un vin énergique, fruité et épicé à l'olfaction. Des tanins fermes qui méritent de vieillir donnent de la rigueur à une bouche d'abord ronde, chaleureuse et généreusement fruitée, d'une longueur remarquée. On patiente.

Fruits rouges en confiture, girofle, notes grillées et vanillées, le nez trahit une nette emprise du merrain. Structuré, concentré, tannique et ferme à ce stade mais prometteur, un corbières dont l'avenir semble assuré. De garde donc.

La robe profonde donne le ton de ce 2020 puissant marqué par la syrah (60%), au nez déjà complexe entre prune, cerise, épices et notes animales. Tendre et onctueuse à l'attaque, étayée par des tanins encore carrés, la bouche ne manque par de caractère. Pour gibier et viande en sauce.

Cinq cépages associés dans ce 2018. On aime le nez ouvert sur les fruits mûrs et les épices douces qui possède la dimension de fraîcheur du millésime. Le même dynamisme anime une bouche sérieuse, appuyée sur de beaux tanins fermes, mais dont on retient surtout le côté croquant du fruit et la finale très fraîche. Un corbières qui ne manque pas de relief.

Syrah, grenache et une touche de mourvèdre sont à l'origine de ce corbières grenat, dont le nez décline les fruits rouges mûrs sur un fond pâtissier. L'attaque généreuse annonce un vin puissant, à la rondeur affirmée. Les tanins sont certes bien présents, mais délicats. Une cuvée qui exprime le fruit et qui brille par son intensité.

cette cuvée aux cinq cépages (carignan dominant) fait son retour dans le Guide. Élevée en cuve, elle joue sur la plénitude d'un fruit manifestement bien mûr, nuancé d'épices et de garrigue. Le fruit s'impose aussi intensément en bouche, soulignant la matière résolument languedocienne, concentrée.

Pas moins de cinq cépages composent cette cuvée née des carignan (40%), syrah, grenache, cinsault et mourvèdre. D'un grenat profond, elle hésite encore entre les fruits frais et les fruits confits ou secs. Avec son attaque d'une agréable fraîcheur, sa bouche ronde aux tanins domestiqués, son joli retour aromatique, c'est un corbières typique.

trois cépages, le mourvèdre, le grenache et surtout la syrah (60%), se rencontrent dans cette cuvée d'un violet presque noir. Bouquet jeune, sur le cassis, la cerise et la mûre, palais frais et fruité, charpenté, encore un peu brut.

Pas moins de cinq cépages collaborent à cette cuvée: le carignan, la syrah, le cinsault, le grenache et le mourvèdre. Un vin tout en fraîcheur fruitée, aux parfums de framboise et de cassis, rehaussés d'une touche réglissée; une bouche d'une grande finesse, avec des tanins bien présents qui glissent gracieusement. «Il n'y a pas que des vins boisés [dans les Corbières]», conclut un dégustateur satisfait. Une belle expression du terroir.

Un domaine très ancien et prestigieux, aux portes des hautes Corbières; on peut y admirer une chapelle préromane du Ves., classée Monument historique. Quant à la clef, qui donne son nom à cette cuvée, c'est le chef-d'œuvre d'un compagnon serrurier, conservé dans la propriété. Elle donne accès à un corbières très traditionnel, assemblant par ordre décroissant le carignan, la syrah, le cinsault, le grenache et le mourvèdre; tous ces cépages, vendangés manuellement, sont égrappés et mis à macérer sans foulage. Encore réservé au nez, le vin montre une complexité naissante, laissant percer des notes de fruits frais (groseille) et d'épices. Le palais attaque avec souplesse avant d'afficher une structure pleine de promesses et une finale longue et harmonieuse. Un vin qui accompagnera tout un repas, de la salade composée au fromage, en passant par le poulet rôti ou les grillades.

Le château appartint pendant un millénaire à l'une des plus anciennes familles du Languedoc, jusqu'à ce que la marquise de Gléon le vende aux Bonnes, ancêtres des propriétaires actuels. Cette cuvée rend hommage à l'un de ses représentants. Un vin accompli, d'une teinte sombre, encore marqué par l'élevage de quinze mois en fût (grillé, vanille). La bouche ferme campe sur des tanins boisés. La finale poivrée présente une note à peine sèche qui caractérise bien les corbières. À attendre un peu.

Au coeur des Corbières, réparti sur deux coteaux, ce domaine de 43 ha fut racheté au milieu du XIX e s. par la famille Montanié à la dernière marquise de Gléon. Ce 2005 à la robe grenat profond et brillant offre un nez flatteur délicatement boisé, agrémenté de notes de framboise et de cerise. De la rondeur, des tanins soyeux et un boisé fondu, c'est un vin harmonieux que l'on pourra apprécier dès à présent.

Domaine constitué au milieu du XIX e s. Son rosé (70 % cinsault, syrah pour la suite) porte une robe d'une teinte très légèrement violette. Des parfums floraux animent la dégustation. Les papilles ne restent pas insensibles à des sollicitations agréables et consistantes, persistantes.

Château Gléon Montanié se place en classique des corbières: mêmes traits et attraits, couleur sans reproche, très profonde. Le nez intense, au boisé pour l'instant dominant, évoque aussi des arômes d'épices. Soutenue par des tanins fermes, mais tempérés par de l'onctuosité, cette cuvée Gaston Bonnes confirme qu'elle a du devenir. Il faut l'oublier quelque temps; elle doit mûrir et se révèlera avec une cuisine typiquement méridionale: gibier mariné, cassoulet ou matelote d'anguille au vin rouge.