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AOC Savoie (vin de)
LES VINS D’APPELLATION Savoie (vin de)
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Vin blanc tranquille
"Avec une opiniâtreté d'alpinistes, les frères Berthollier ont planté à Montmélian, à partir de 2000, de raides coteaux abandonnés depuis un siècle, trop difficiles à cultiver: la pente avoisine les 6 ...
11 à 15 € -
Vin blanc effervescent
Dominique Belluard est maintenant seul aux commandes du domaine, ayant racheté les parts de son frère Patrick en 2011. Il conduit 10 ha, dont 8,5 traités en biodynamie: son but est d'arriver à tout ex ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
"La cuvée Thomas, du nom du futur successeur de Jean-Noël Blard, est une valeur sûre du domaine, déjà sélectionnée dans le millésime 2010. Avec son nez intense de bourgeon de cassis, d'orange et d'agr ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
"Samuel Delalex a un credo: pas de fermentation malolactique ni de sucres résiduels; il aime les vins droits, nets, vifs, comme ce chasselas aux reflets verts, au nez frais de citron et de fleurs, à l ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Patrice et Jean-François Jacquin sont surtout connus pour leur roussette en marestel mais leur jongieux blanc séduit lui aussi par son nez exotique, sa bouche ronde et grasse. Son côté suave rend ce v ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
David et Frédéric Giachino ont vendangé tard (le 1 er octobre) et à la main les 4 ha à l'origine de cette cuvée. Depuis 2010, ils ont la certification bio et travaillent en biodynamie, en essayant de ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Les Grisard sont trois frères et deux d'entre eux figurent dans notre sélection. Jean-Pierre, c'est Monsieur Internet, deux blogs à lui tout seul, un compte Twitter actif (et intéressant à suivre) et, ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
"Olivier Vullien, fils de Jean, est à la fois vigneron et pépiniériste, comme nombre de ses collègues de Fréterive. La région fournissant de très nombreux plants pour la Bourgogne, le domaine s'est es ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Pascal Quénard a vendangé en trois passages les 30 ares de roussanne à l'origine de ce vin, la dernière trie fournissant des raisins surmûris, comme lors d'une vendange tardive: c'est la particularité ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Le persan est un cépage ancien et rustique, qui donne des vins trapus, tanniques mais souvent moins complexes aromatiquement que la mondeuse. Autant dire qu'Étienne et Raphaël Saint-Germain ont travai ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Lisa Gilmore suit depuis 2007 les vignes et les vinifications de ce domaine de 12 ha. Son gamay 2010, rond, riche et structuré, est très réussi, même si le boisé domine encore au nez et en bouche, ave ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Denis Fortin est à la tête d'un petit domaine de 7 ha qu'il bichonne, tant à la vigne (ébourgeonnage, effeuillage manuel) qu'en cave (usage limité du soufre). Il vendange, moitié à la main, moitié à l ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Henri Déturche est l'un des quatre frères propriétaires de ce petit domaine de 2,9 ha planté de chasselas, en conversion vers l'agriculture biologique. Il a vendangé à la main ses vignes situées à deu ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Alain Bosson a vendangé à la main les 4 ha de gamay qui constituent presque la moitié de son domaine. Sur un terroir de molasse gréseuse – riche de ce sable acide qu'affectionne ce cépage – réchauffé ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Philippe et François Tiollier exploitent 2 ha de gamay sur un terroir d'éboulis. Ils ont vendangé à la main leurs vignes de trente ans et vinifié leur récolte à la beaujolaise, en grappes entières. Il ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
L'aligoté du domaine porte maintenant le doux nom de Plaisir des anges, mais le parcellaire et la méthode de vinification (1,8 ha de vignes de soixante ans vendangées à la machine puis cuvées à basse ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Le Vigneron savoyard est une coopérative d'une dizaine de viticulteurs. Depuis 1966, ceux-ci travaillent individuellement leurs vignes, puis les vendangent en commun et apportent ensemble leur récolte ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
"Patrick Tardy a vendangé à la main, ""en douceur"", précise-t-il, sa mondeuse dont il contrôle soigneusement les rendements en ne gardant que quatre ou cinq grappes par pied. Il obtient un vin foncé, ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Gilbert Perrier, figure du vignoble, vient de quitter la présidence de l'interprofession des vins de Savoie. À son initiative, une réflexion sur les terroirs a été engagée. Ce propriétaire-négociant f ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
"Élisa, la quatrième fille de Jean-François Quénard, sera contente : ""sa"" cuvée, à laquelle elle est très attachée, obtient un coup de coeur pour le millésime 2011! Cela ne surprendra pas nos fidèle ...
11 à 15 €
Les vins du guide
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