Raclette savoyarde

NOMBRE DE PERSONNE
4 pers.
DIFFICULTÉ
NOTE
PRÉPARATION
00H10
CUISSON
00:20

APPELLATIONS PROPOSÉES POUR CETTE RECETTE

RECETTE

INGRÉDIENTS :
  • - 1 kg de pommes de terre 4 tranches de jambon blanc 8 tranches de jambon de bayonne 8 tranches de bacon 12 tranches de saucisson 800 g de fromage à raclette 100 g d'oignons
PRÉPARATION :
  • 1

    Lavez les pommes de terre. Faites les cuire à la vapeur (cocotte ou autocuiseur). Réservez les dans un plat chaud.

  • 2

    Préparez un plateau avec le saucisson, le jambon blanc fumé, le jambon de Bayonne. Vous pouvez également présenter un bol avec cornichons et oignons.

  • 3

    Faites préchaufffer l'appareil à raclette.
    Coupez le fromage à raclette en tranches en conservant la croûte. Chacun fait fondre une portion de fromage puis la dépose sur sa pomme de terre avec comme accompagnement charcuterie et condiments.

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Aigre

Se dit d’un vin présentant un caractère acide trop marqué, assorti d’une odeur particulière rappelant celle du vinaigre.