Domaine marc Portaz

Le nez puissant de cet Abymes se distingue par des arômes charmeurs de fleurs et de fruits et par une minéralité que l'on retrouve aussi en bouche. Une bouche à laquelle une agréable vivacité et une longue finale confèrent beaucoup de finesse.

L'aubépine, le zeste de citron et la pierre à fusil si typiques de la jacquère caractérisent le nez de cet Abymes expressif. La bouche propose beaucoup de fraîcheur autour des agrumes et d'une belle ligne minérale. Un blanc bien ciselé.

La pêche de vigne et le pamplemousse rose accompagnés de nuances finement mentholées caractérisent cette jacquère bien équilibrée entre fraîcheur et rondeur.

des reflets argentés brillent sur fond jaune pâle. Assez discret au nez, ce 2018 n'est que rondeur et gourmandise en bouche.

Cette jacquère issue de vignes plantées sur les coteaux de Chapareillan, en Isère, est un vin franc, vif et très harmonieux. On apprécie ses arômes de citronnelle et de pamplemousse, sa bouche énergique, à l'acidité parfaitement dosée, étirée dans une longue finale fruitée et iodée.

fin, délicat et bien équilibré, cet Apremont, qui évoque l'aubépine, la poire et la pierre frottée, se révèle vif et aérien en bouche.

Un nez très fruité, sur la mangue, le cédrat et le citron, des saveurs vives en bouche et de beaux amers en finale confèrent à cette roussette beaucoup de fraîcheur. Énergique.

Un Apremont tout en fraîcheur, bien ouvert sur des arômes de fleurs et de fruits blancs, à la bouche vive et minérale. Assez fugace mais alerte.

Son Abymes, vinifié à basse température, affiche un nez pamplemousse et minéral. La bouche se révèle fine et équilibrée, longue et bien nette. Un vin harmonieux et alerte.

Jean-Marc Portaz, auteur d'un vin-de-savoie coup de coeur du Guide l'an dernier, a vendangé à la machine les 46 ares à l'origine de cette cuvée. Il obtient un vin au nez pétulant de fleurs blanches et de bonbon anglais, d'agrumes et de brioche. La bouche, complexe et puissante, mériterait un peu plus de vivacité, mais elle est équilibrée grâce à une finale minérale. Pour une cassolette d'écrevisses, dès aujourd'hui.

Cete Tête de cuvée, millésimée 2003, valut un coup de coeur à ce vigneron (édition 2005). Qu'a donné cette jacquère dans une année aussi pluvieuse que l'autre fut radieuse? Elle n'a pas atteint les cimes sans pour autant tomber dans l'abîme, engendrant un vin limpide, or très pâle aux reflets verts, aux effluves timides et délicats de fleurs blanches et de fruits blancs (pêche et surtout poire). C'est un vin frais, équilibré, léger, finement minéral – plaisant en un mot.

À 5 km du château de Bellecombe, perché à 700 m d'altitude, Marc Portaz possède près de 10 ha de vignes. Il a porté un soin particulier à cet Abymes qui évoque d'emblée le tilleul parmi une multitude de notes florales. La bouche est empreinte d'arômes fruités, tels que la pomme et la poire, puis laisse en finale une certaine impression de douceur qui pourra étonner les amateurs.

Installé depuis 2000, Jean-Marc Portaz continue en compagnie de son père l'oeuvre familiale. Habitués du Guide, tous deux élaborent un vin au nez ouvert, dominé par la violette. La bouche, d'abord marquée par les fruits blancs, se termine sur des notes rappelant le noyau. L'impression générale reste celle d'un vin équilibré, typique de son appellation, qui accompagnera avec classe lavarets et autres ombles chevaliers des lacs.

Le jury a révélé la couleur de sa robe d'un jaune un peu plus marqué que la moyenne. La bouche, riche et ample, d'une longueur remarquable, offre une palette aromatique où dominent les agrumes. Les Portaz (père et fils) soignent un millésime très favorable qui a trouvé ici l'une de ses plus belles expressions.

La commune de Chapareillan est la seule du département de l'Isère qui appartienne à l'aire des vins de Savoie. Marc Portaz et son fils s'ingénient à en porter haut les couleurs. Ils présentent un classique d'Apremont au nez délicieusement floral. La prise en bouche est soutenue par une harmonie qui ne se dément pas tout au long de la dégustation. Un vin très typique de son appellation et représentatif du millésime.