AOC Bourgogne

Issue de parcelles situées entre Couchey et Marsannay, sur une veine de marne de Bresse, cette cuvée a bénéficié d'extractions moins soutenues que pour les autres vins du domaine et d'un élevage pour ...

Propriété familiale autrefois transmise par les femmes, le domaine Lejeune est actuellement dirigé par François Jullien de Pommerol en association avec son gendre Aubert Lefas. Ces derniers recherchen ...

À Coulanges-la-Vineuse, la famille Lemoule n'a pas mis tous ses oeufs dans le même panier. Elle fait du vin sur 19 ha mais elle produit aussi des céréales (sur 70 ha) et récolte des cerises (trente-ci ...

Ayant voyagé entre le Bordelais (des châteaux dans le Libournais) et la Belgique (négoce familial), la famille Leymarie s'est finalement posée en Bourgogne. Et pas n'importe où: dans une propriété voi ...

Le domaine exploite depuis une quinzaine d'années un petit vignoble de 5 ha, enclavé dans les vergers de cerisiers qui ont fait, en leur temps, la réputation des coteaux du Sud Auxerrois. Ce Côtes d'A ...

Quatre générations de vignerons se sont succédé sur ce domaine de 10 ha. Ce 2008 à la robe cerise noire, bien construit, ne manque ni de matière ni de caractère. Si les tanins sont encore fermes, l'en ...

Si l'histoire templière de cette ferme du XII e s. est rappelée sur l'étiquette avec la reproduction de la croix de Malte qui orne la chapelle, c'est bien tout le terroir d'Épineuil qui s'exprime dans ...

Or jaune brillant: ce Chitry a une robe avenante, et révèle des parfums de fleurs blanches soulignés d'un soupçon de minéralité qui apporte de la fraîcheur. Confirmation en bouche de cette première im ...

À Gevrey-Chambertin, on connaît surtout Pierre Damoy pour ses grands crus. Dans sa catégorie, ce bourgogne rouge n'a rien à leur envier. Une belle robe cerise noire très profonde sort de dix-huit mois ...

Tiré de vignes de cinquante ans, ce pinot noir a forcément du caractère, d'autant plus que l'élevage en fût a été bien mené. C'est un vin superbe, concentré et gourmand, dont le nez de cassis et de ré ...

L'avenir est assuré au domaine depuis que les deux frères, Éric et Joseph, ont repris l'exploitation familiale, un vignoble d'une trentaine d'hectares plutôt axé sur les rouges. C'est pourtant le char ...

Ce climat Chaume des Perrières se situe juste au-dessus du 1 er cru les Perrières de Meursault. On ne va pas se plaindre de ce prestigieux voisinage, d'autant qu'il semble transparaître dans ce bourgo ...

Les 1 ers crus de Meursault ne sont pas loin de cette parcelle de bourgogne blanc et le terroir ignore parfois les frontières des appellations. Ce chardonnay joue dans une autre catégorie que la sienn ...

Une toute petite parcelle que ce Clos des six ouvrées exploité par Marc Rougeot à Meursault. Un chardonnay qui a passé quinze mois en fût avant de décliner son identité. Signes distinctifs: un nez de ...

La Côte d'Or, c'est le nom du lieu-dit où est produit le vin... dans l'Yonne. Une cuvée bien nommée si l'on en croit les appréciations du jury qui a décerné deux étoiles à ce 2008, comme il l'avait fa ...

Deux citations en Côtes d'Auxerre pour ce domaine réputé de Saint-Bris. Ce chardonnay a bénéficié d'un élevage mixte: moitié en cuve, moitié en fût. Le nez de fruits à chair blanche est souligné d'une ...

Nicolas Potel est à la tête de ce domaine créé en 2006 par l'achat de parcelles à Savigny-lès-Beaune. Ce bourgogne est donc le premier présenté aux dégustateurs du Guide. Il se distingue par son nez f ...

C'est une soirée d'hiver et le boeuf bourguignon finit de mijoter sur la cuisinière. Choisissez cette bouteille pour l'accompagner à table, il n'y aura pas de faute de goût. Dans sa belle robe cassis, ...

"Des vins qui ont la gueule de l'endroit"! C'est ainsi que Laurent Ternynck qualifie sa production née dans la vallée de l'Yonne, au sud d'Auxerre. Mais des vins qui n'ont pas la gueule de travers, à ...

Mickaël Marillier, héritier du domaine familial, a été rejoint en 2008 par Laurent Chardigny. L'un s'occupe des vignes, l'autre de la cave. Ce 2007, qui provient de vignes de quarante-cinq ans, s'expr ...