DOMAINE RENÉ MONNIER

2008

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les 1ers crus de Meursault ne sont pas loin de cette parcelle de bourgogne blanc et le terroir ignore parfois les frontières des appellations. Ce chardonnay joue dans une autre catégorie que la sienne. À l'étage au-dessus. Un vin d'une grande franchise qui suit une ligne droite tracée par la minéralité: nez d'agrumes, frais et un peu beurré ; bouche délicate qui s'ouvre sur la vivacité avant que la matière trouve son harmonie entre le fruit et la minéralité. Une très belle bouteille à servir sur un poisson.

Détail du vin Domaine rené monnier

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

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Dégorgement

Dans la méthode traditionnelle, élimination du dépôt de levures formé lors de la seconde fermentation en bouteille.