DOMAINE JEAN FOURNIER 2008 - rouge

Bourgogne • Bourgogne

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille

Vin très réussi

Domaine Jean Fournier 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Issue de parcelles situées entre Couchey et Marsannay, sur une veine de marne de Bresse, cette cuvée a bénéficié d'extractions moins soutenues que pour les autres vins du domaine et d'un élevage pour un tiers seulement en cigare (fût de 300 l). Il en résulte est un vin charmeur par sa robe grenat et son nez floral. Le fruit se révèle surtout en bouche dans des saveurs de cassis nuancées d'arômes de cacao. Attendre deux ou trois ans que les tanins s'arrondissent. Une citation pour le blanc 2008 cuvée Ç (8 à 11 €), avec la cédille. Laurent Fournier ne manque pas d'imagination, et son vin le lui rend bien. L'élégance de ce chardonnay appelle des morilles à la crème.

Vins de Bourgogne

Achetez vos vins de Bourgogne en vente privée avec 1Jour1Vin

Voir tous les vins

Prix affichés valables pour une livraison en France

Soyez le premier à donner votre avis

Détail du vin Domaine Jean Fournier 2008 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Jean Fournier 2008 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Jean Fournier 2008 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Jean Fournier 2008 rouge ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Jean Fournier 2008 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Jean Fournier 2008 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. JEAN FOURNIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne