AOC Bourgogne

Il est passé tout près du coup de coeur, ce bourgogne de René Bourgeon qui fut distingué dans le millésime 2005. Dans sa belle robe rouge cerise, il laisse des larmes sur la paroi du verre. Larmes de ...

L'étiquette est un parcours du combattant, le nom de René Moreau étant la marque des vins tastevinés du négoce Jaboulet-Vercherre, repris par la maison Louis Max. Il est plus facile de suivre le parco ...

Installée sur moins d'1 ha, Roselyne Battisteli cherche avant tout à élaborer des vins de plaisir. C'est le cas de celui-ci, au nez très expressif ouvert sur des notes de fruits jaunes. La bouche parf ...

Les coteaux du sud Dijonnais ont donné des idées aux vignerons. En Montre-Cul est un clin d'oeil coquin qui n'enlève rien aux charmes de cette bouteille. Le nez se montre un peu rustique, avec des fru ...

Thibaut Marion est à la tête de cette maison de négoce depuis 2004. Les raisins sont sélectionnés chez des vignerons partenaires et il y a peu d'interventionnisme en matière de vinification pour que c ...

Le domaine Sorin-Coquard associe le Bourguignon Paul Sorin et son épouse, viticultrice champenoise. À Saint-Bris, sur l'exploitation familiale reprise en 2005, le couple vinifie aussi bien l'aligoté q ...

Présente dans tous les terroirs du Chablisien et du Tonnerrois, la famille Dampt collectionne les étoiles. C'est Éric Dampt qui a produit ce superbe chardonnay, élégant et bien équilibré. Le nez inten ...

À Meursault, on sait conjuguer le chardonnay à tous les temps et sur tous les modes, comme le montre ce bourgogne blanc de Vincent Sauvestre. Classique, élégant, il est bien dans les canons de l'appel ...

Les blancs commencent à se faire une place dans ce petit vignoble du Sud Auxerrois. Celui produit par Yann Gilson, viticulteur à Saint-Bris de l'autre côté de l'Yonne, a de quoi soutenir cette démarch ...

Le bourgogne blanc ne représente qu'une petite production pour ce domaine de 10 ha réparti sur les communes de Meursault, Puligny-Montrachet, Auxey et Pommard, mais Vincent Boyer y accorde la même att ...

Un chardonnay issu d'un achat de raisins (négoce lié au domaine Olivier). Fait d'agrumes et de fleurs blanches, le nez est fin et bien typé. La bouche joue dans le même registre, offrant une matière s ...

Domaine créé en 1962 sur 2 ha en friche à replanter; 10 ha aujourd'hui dont quelques grands crus. Ce pinot a eu comme berceau la cuverie de Chambolle et il s'en porte bien. Il a les joues d'un grenat ...

Voilà un rosé qui n'est pas passé inaperçu et a plutôt surpris, agréablement, les dégustateurs. Premier étonnement, la robe tire sur le cuivre à reflets orangés. Puis vient le nez, à la fois miellé –  ...

Une belle expression du pinot proposée par la maison Ambroise. Des reflets violines animent une robe rouge clair. Au nez, les fruits rouges se libèrent sans retenue. La bouche est dans le même registr ...

«Un vin au-dessus de son niveau d'appellation», ainsi conclut un juré. On pourrait aussi dire qu'il fait honneur à sa classe, mais quoi qu'il en soit, le résultat est là. Un coup de cœur délicieux, ri ...

À l’instar de ce qui se pratique outre-atlantique, Laurent Delauney, propriétaire de la société de négoce bourguignonne Badet-Clément, et David Duband, vinificateur dans la Côte de Nuits, ont lancé ce ...

Mon premier est le nom du plus célèbre des empereurs romains. Mon second est cultivé dans l'Yonne. Mon tout est un cépage bourguignon qui fait l'originalité de l'irancy. Je suis le césar et j'entre ic ...

Cette maison nuitonne est une habituée du Guide: cinq coups de cœur à son actif, le dernier en date pour le millésime 2005 en bourgogne blanc. Or pâle à reflets verts, le nez ouvert sur les fruits et ...

Installé sur le domaine familial en 1974, Christian Bellang est rejoint par son fils Christophe en 1995. Fermentation en fût, bâtonnage: ce bourgogne est élaboré comme un meursault et pour cause, c'es ...

Ce vin jaune doré à reflets verts, cristallin comme on l'attend par ici, se montre plutôt réservé au nez, un peu fumé, un peu fruits mûrs. D'attaque vive, il se fait tendre au palais, de bonne tenue, ...