Domaine Saint-pancrace Côtes D'auxerre La Côte D'or 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
La Côte d'Or, c'est le nom du lieu-dit où est produit le vin... dans l'Yonne. Une cuvée bien nommée si l'on en croit les appréciations du jury qui a décerné deux étoiles à ce 2008, comme il l'avait fait avec le millésime 2007. Ici, un véritable vin de plaisir, séducteur au nez, élégant en bouche. Le bouquet intense hésite entre les fleurs blanches et le fruit. La bouche onctueuse exprime des nuances citronnées et un boisé bien fondu. L'acidité apporte la vivacité nécessaire en finale. Tout ce qu'il faut pour une sole meunière.
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Vins de Bourgogne
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Détails du vin
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Le Domaine Saint-pancrace Côtes D'auxerre La Côte D'or 2008 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- XAVIER JULIEN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
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DOMAINE SAINT-PANCRACE
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DOMAINE SAINT-PANCRACE
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Le vigneron
XAVIER JULIEN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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