AOC Bourgogne

A Saint-Bris-le-Vineux, on a de la joie de vivre. Le village n'a-t-il pas donné naissance au comédien Jean-Marc Thibault? Perdu parmi tous ces rouges et ces blancs, voilà un rosé à la robe fraîche et ...

Né à Chambolle-Musigny, terre de grands vins, ce bourgogne est fort bien élevé. Rouge rubis à reflets violacés, il annonce un bon potentiel. Le nez intense et riche, d'un beau fruité, ne dément pas. L ...

La maison J.Drouhin, fondée en 1880, est l'une des meilleures enseignes de Bourgogne. Jaune pâle à reflets tilleul, ce 2001 chardonne merveilleusement. Beurre, amande grillée et touche vanillée, un vi ...

2,5ha: le domaine a été créé en 2000 par trois anciens élèves du Centre de formation permanente de Beaune. Jaune clair, le chardonnay est assez marqué par ses six mois de fût. On aime ou on n'aime pas ...

Très dynamique, ce vin montre ses aptitudes. Floral, assez expressif, il a suffisamment de vigueur pour rester deux ou trois ans en cave. Il est signé par une bonne maison chablisienne. ...

Louis de Beaumont: le vrai nom du chevalier d'Eon, que l'on honore à Tonnerre d'un fidèle souvenir. Si ce personnage était quelque peu équivoque, en revanche ce vin est franc. Or à reflets verts, il c ...

Pour le coup de coeur, on a hésité. Donnant la définition de Dieu, saint Bernard disait: Il est longueur, largeur, hauteur et profondeur. Ainsi, toutes proportions gardées, de cette bouteille superbe, ...

Maria Cuny a pour horizon la basilique de Vézelay, joyau de l'architecture classé au patrimoine mondial de l'Unesco. L'étiquette de son vin est très jolie et respecte les usages: la basilique de Vézel ...

Proposé pour le coup de coeur, un bourgogne rosé venu de la Côte chalonnaise qui dépasse de cent coudées ce qu'on boit généralement sous ce nom. Même en tirant dessus, sa robe est très courte. Légère ...

Rubis grenat, cette bouteille nous rappelle que la maison Morin Père et Fils (acquise par Jean-Claude Boisset) organise volontiers des expositions de peinture dans ses caves nuitonnes. Quelques notes ...

Ce Chitry paille brillant a six mois de cuve et douze mois de fût. Il lui en reste quelque chose, mais à la vanille s'ajoute le pamplemousse. La bouche est encore incomplète tout en présentant une amp ...

Jacques Lacarrière est écrivain à Sacy, et Pascal Brulé, vigneron dans le même village. Sans compter Rétif deLaBretonne qui fut le mauvais sujet du village! Ce vin n'a aucun défaut, aucune faiblesse. ...

Ce vin se situe au grade le plus élevé dans sa promotion. Une vraie robe l'habille. Un nez très citronné, bien ouvert, précède une attaque soutenue, pleine de vigueur et de fruits. La pointe de vivaci ...

Ce 2001? De l'or liquide si l'on s'en tient au coup d'oeil. Coups de nez? Ils font état d'une touche de fût et de quelques fleurs blanches. Un bouquet franc et ouvert. En bouche, le fruit convole en j ...

Seul un dégustateur n'a pas voulu attribuer un coup de coeur à cette bouteille qui pourrait recevoir le Mérite agricole, le poireau si convoité. Au titre de la viticulture bien sûr! Et ce n'est pas la ...

Le vin idéal pour un plat canaille: l'andouille aux haricots, le boeuf aux carottes... Il s'agit en effet d'un bon standard: du fruit et un appui tannique, du caractère sans dureté, des arômes persévé ...

Château de La Tour au Clos de Vougeot, vignes beaunoises, ce domaine se présente sous sa devise: Rara avis. Ce 2001 n'est peut-être pas l'oiseau rare mais en tout cas un vin extra, boisé certes mais d ...

Si le nez est à solliciter quelque peu, ce vin se profile sur des senteurs florales et minérales. La robe est aimable, dorée. Vif sans être trop acide, soutenu sans perdre sa minéralité, il est d'exce ...

Le Montre-Cul est une très ancienne dénomination d'un climat pentu situé entre Dijon et Chenôve, propice aux étiquettes coquines, et celle-ci ne fait pas exception à la règle. L'un des rares bourgogne ...

Un bourgogne issu de Meursault, c'est un peu un club de première division nationale qui aurait une équipe engagée en DIII ou en honneur. Comme le dit souvent Guy Roux, il n'y a pas de grand club sans ...