DOMAINE RAYMOND DUPONT-FAHN

Chaume des Perrières 2008

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce climat Chaume des Perrières se situe juste au-dessus du 1er cru les Perrières de Meursault. On ne va pas se plaindre de ce prestigieux voisinage, d'autant qu'il semble transparaître dans ce bourgogne. Le nez assez exubérant offre des arômes d'agrumes, d'abricot et de miel. La bouche est ample et généreuse. Cette bouteille, à servir sans attendre, est armée pour donner la réplique à une cuisine exotique.

Détail du vin Domaine raymond dupont-fahn

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Montils

Cépage blanc charentais qui, distillé, donne une eau-de-vie appréciée pour la finesse et l'intensité de ses arômes. Il est devenu cependant très minoritaire pour l'élaboration du cognac.