AOC Bourgogne

Annus horribilis que 2016 pour les vignerons chablisiens, et plus encore pour ceux de Maligny, avec une terrible grêle le 13mai qui a tout ravagé. Jean-François Bordet signe néanmoins une jolie cuvée ...

Au nez, les fruits rouges et noirs se mêlent aux épices du boisé. En bouche, le vin est souple, frais, fruité, avec en soutien des tanins plutôt ronds, mais qui se raffermissent en finale. À attendre ...

Au nez, des fleurs blanches et des nuances crayeuses qui évoquent le terroir. La bouche est bien équilibrée, ronde avec une fraîcheur saline en appoint. Le plaisir dans la simplicité. ...

Très élégant et d'une belle intensité, le nez de ce 2016 évoque les fleurs blanches et la minéralité du terroir. La bouche propose un long écho à ces arômes et impressionne par la justesse de son équi ...

un vin net, droit, sans fioritures, d'une fraîcheur soutenue de bout en bout, boisé avec justesse, ample et long. Du caractère et un solide potentiel. ...

un vin expressif et fruité (cerise, cassis), ample, concentré et frais à la fois en bouche. ...

De jeunes vignes de quinze ans ont donné naissance à ce vin bien fruité au nez comme en bouche (pomme, coing, agrumes), d'une agréable fraîcheur acidulée. ...

«Est-ce vraiment du rosé?», s'interroge un dégustateur. Il faut dire que ce vin, extrêmement pâle, aux reflets orangés, est issu de pinot gris, variété typique de la Côte Saint-Jacques -qui fournit au ...

D'un saumon tirant sur l'orangé, ce rosé, floral au premier nez, se fait plus vineux et fruité à l'aération, livrant des arômes d'abricot et de fruits exotiques. Sa bouche étoffée, à la fois ronde et ...

Un air de jeunesse pour ce chardonnay aux reflets argentés, au nez frais, assez discret, délicatement floral et minéral. Un vin droit et tonique au palais, à la finale crayeuse. ...

élevé en cuve, un blanc bien équilibré, rond en attaque et frais en finale, à l'expression aromatique finement fruitée et florale. ...

Un joli chardonnay qui réunit tous les critères de l'appellation bourgogne. Son nez de fruits blancs est plutôt délicat. Quant à la bouche, elle trouve dans la minéralité la vivacité nécessaire à l'éq ...

La cuvée Sagara existe en deux versions: pinot noir et chardonnay. Cette année, voici le blanc, qui tire de son élevage partiel en fût une robe or jaune brillant et quelques notes boisées, qui se cont ...

À l'image de son étiquette, ce vin est élégant, épuré, stylisé. Il dévoile un joli nez de fruits rouges sur fond de boisé vanillé. La bouche ample, ronde et croquante, épaulée par des tanins soyeux et ...

Tout commence dans la discrétion avec un nez fermé, légèrement boisé. C'est en bouche que se vin se révèle, dans la vivacité, à travers des saveurs d'agrumes. Un vin droit et nerveux. ...

Né au coeur du Beaujolais, ce pinot noir n'a pas à rougir de la comparaison aves ses voisins du nord. Si le nez est encore discret, libérant des arômes de fruits rouges à l'aération, la bouche est amp ...

Ce 2015 à la robe profonde a terminé sa fermentation en fût. Aromatiquement, peu (ou pas) de chêne, mais des notes concentrées de fruits noirs -de la mûre, au nez comme au palais. La bouche ample et d ...

Il a tout pour plaire, ce chardonnay des coteaux de Joigny. Un vin précis, bien structuré et très harmonieux. Le nez élégant navigue entre les fleurs blanches et les fruits mûrs. La bouche est ronde, ...

Un peu de césar (15%) vient compléter le pinot noir dans cette cuvée déjà connue de nos lecteurs, foulée aux pieds, vinifiée en cuve de pierre et élevée quinze mois en foudre. Un 2014 qui libère à l'a ...

un vin plaisir au fruité franc et frais et à la bouche tonique, réglissée en finale, construite sur de petits tanins affables. ...