GUIDE HACHETTE DES VINS 2026
Nommé ainsi en référence au numéro de la parcelle, ce vin à dominante de merlot (90%) trouve sur ce millésime une vraie identité pomerolaise. On appréciera sa bouche chaleureuse et charnue, cadrée par ...
Guide 2025
Rares sont les blancs à Aloxe-Corton, à peine 2ha. Ici, une cuvée née de vénérables ceps de 82ans. Au nez, se dévoilent des notes florales et minérales accompagnées d'un léger boisé grillé. En bouche, ...
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Sec, racé, tout en longueur, ce vin affiche une minéralité calcaire, typique de l'appellation. Le nez, intense, s'ouvre sur les agrumes. En bouche, un boisé bien fondu donne la réplique aux fruits mûr ...
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Entre la cuve Inox et le fût de chêne, ce vin remarquable a été dorloté pendant son élevage. Puissant, bien en chair, il porte les signes distinctifs d'un grand cru. Au nez, le minéral répond au flora ...
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Il y a de la puissance et du relief dans ce grand cru bien charpenté, ce qui ne nuit pas à son élégance. Le nez, très concentré, s'ouvre sur les fruits jaunes mûrs. L'attaque est ample, avec des fruit ...
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La droiture et l'élégance comme fil conducteur de ce vin typé et racé. Si le nez est très floral, la bouche, ample et longue, croque dans le fruit. La minéralité et un boisé bien fondu assurent l'équi ...
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En provenance d'un climat réputé pour livrer des vins de garde d'une grande finesse et d'une belle profondeur tannique, ce 1er cru fait honneur à son rang. Il s'ouvre avec intensité sur des notes de f ...
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Un terroir de bas de côteau où le domaine exploite 35ares de pinot noir. Les raisins ont été entièrement égrappés pour procéder à une extraction en douceur. Résultat: un vin déjà très expressif où les ...
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Ce 1er cru s'ouvre sur un nez très élégant associant la cerise confite à un fin boisé toasté. En bouche, il apparaît très frais, très énergique en attaque, se fait ensuite plus rond, dense et concentr ...
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Qu'on l'orthographie «Épeneaux» ou «Épenots», ce 1ercru fait rêver tout amateur de pommard. Les Monnier y exploitent un clos de près de 3ha qui fut longtemps dans le giron de l'abbaye de Cîteaux, de 1 ...
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Qu'ils soient associés à la partie des «hauts» ou des «bas», les Rugiens tirent leur nom de ces terres rouges où l'on trouve des nodules de fer. Les Whitehead exploitent 17ares de ce 1er cru, dont ils ...
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Ce climat situé tout au sud de l'appellation, Les Damaudes prolonge vers le nord les... Damodes, climat de Nuits-Saint-Georges. Une petite nuance toponymique tout à fait bourguignonne, pour un terroir ...
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Grandes Terres? Comprenez «grand cru»: ce blanc de blancs millésimé provient de parcelles (1ha en tout) situées à Oiry et à Cramant, au nord de l'exploitation implantée, elle, à Vertus. Après un repos ...
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Grand promoteur du meunier, Rémy Gratiot en a tiré une cuvée millésimée, d'une année cotée. Après un élevage partiel sous bois (30%) et un long vieillissement en cave, il l'a dosée au moût de raisin. ...
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Une fois de plus en bonne place dans le Guide, cet extra-brut millésimé obtient la même note que le 2008. Comme son devancier, il assemble 60% de chardonnay et les deux pinots à parts égales, fermenté ...
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Les pinots noirs (60%) et meunier réunis dans cette cuvée ont été rentrés dès le 25 août en cette année précoce. Fermentés et élevés 10mois en cuve et en fût sur lies, ils ont donné naissance à un bla ...
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Année délicate, arrosée en été, 2010 a donné assez peu de cuvées millésimées qui, pour beaucoup, privilégient le chardonnay. De noble origine, ce blanc de blancs, après un repos de 10 ans sur lies, af ...
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Déjà distinguée dans plusieurs éditions antérieures, cette cuvée associe pinot noir majoritaire (70%) et chardonnay, vinifiés en partie en fût. La vinification (sans fermentation malolactique), qui so ...
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Moins millésimée que 2012, l'année 2013, tardive et renfrognée, n'a pas été avare de bonnes surprises, témoin ce Grand Vintage, qui met en avant le chardonnay (60%), complété par les deux pinots (dont ...
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L'année 2006 a produit un nombre non négligeable de cuvées millésimées, dont quelques-unes ont été soumises à nos dégustateurs après un vieillissement prolongé. Ici, un blanc de noirs de pur pinot noi ...
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Roussanne et grenache blanc à parité et une touche de clairette (20%), fermentés et élevés 9mois avec bâtonnage en demi-muid, ont forgé la personnalité de ce blanc expressif, parfumé d'abricot et de l ...
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Une petite parcelle de 1|5ha au lieu-dit Pignan, au sol de safres, plantée de grenaches centenaires, a été la matrice de cette cuvée bien connue des lecteurs du Guide. Après un long séjour de 22mois e ...
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Un blanc cossu, très rhodanien dans son assemblage (roussanne, marsanne, grenache blanc), élevé en fût, au nez retenu pour l'heure, qui hésite entre notes beurrées, cire et acacia. Une riche matière m ...
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Hommage aux ancêtres avec ce rouge de haute volée. Ramassés à pleine maturité lorsque 20% des raisins offrent des notes confiturées liées au flétrissement, syrah (90%) et mourvèdre sont vinifiés avec ...
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Un 2021 vinifié et élevé en barrique, classiquement dominé par le cabernet-sauvignon (80%). On en retient les arômes épanouis de fruits rouges mûrs assaisonnés de cacao et de vanille, l'attaque vivace ...
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Cacique de l'appellation, ce cru trouve sur ce millésime un compromis parfait entre structure et élégance. On ne peut qu'apprécier sa belle trame tannique et sa fraîcheur apportée par les 40% de caber ...
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Voilà un grand terroir, assurément. Le volume, le gras et la très belle matière de ce cru le placent indéniablement dans la cour des grands, même sur ce millésime moins exubérant. Les parfums de ceris ...
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Une robe brillante et dorée, des arômes épanouis d'écorces d'orange, de raisins secs et d'abricot soulignés d'une touche fumée issue de l'élevage, un palais large, ample, plus épicé dans ses parfums, ...
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Raoul Denis signe un magnifique 2022, d'une pâleur délicate, cristalline, ouvert sur un beau florilège d'arômes: camomille, yuzu, pierre à fusil, noisette grillée, jasmin. Une complexité à laquelle fa ...
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Un terroir de haut de coteau, avec une exposition solaire dont Laurent Delaunay et son équipe ont su tirer un vin riche et puissant, offrant une belle présence tannique que le temps devrait contribuer ...
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L'un des 1ers crus «star» de Pommard, dont Emmanuel Escutenaire propose une version très aboutie. Le nez, élégant, complexe et frais évoque la myrtille et le cassis en gelée, la réglisse et la rose. A ...
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Sur 2|86ha, les terres de ce 1ercru servaient autrefois à faire pousser les greffes que l'on nommait «chapons». Les Delaunay y cultivent 73ares qui ont donné vie à ce vin profond dans sa robe grenat c ...
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Une des cuvées phare du domaine née de quelque 60ares de ce climat de haut de coteau, voisin du grand cru La Tâche, fameux monopole de La Romanée-Conti. Les vignes quarantenaires du domaine ont donné ...
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Le blanc de noirs de Bouzy doit évidemment tout au pinot noir. Il s'agit d'une cuvée parcellaire élevée en fût pour 40%., sans sucre ajouté après dégorgement. Le nez flatteur évoque la poire cuite et ...
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Arrosé au printemps, le millésime 2012 a été sauvé par un soleil estival. Faible en volume, la vendange a conjugué richesse et acidité. Cette cuvée de prestige, déjà dégustée il y a trois ans, illustr ...
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Dosé en extra-brut, le premier millésime du réchauffement climatique met en avant le pinot noir (80%, complété de chardonnay et d'un soupçon de meunier). Reflet d'une année caniculaire et d'un vieilli ...
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Ce brut, qui assemble à parité pinot noir d'Aÿ et chardonnay de Chouilly, mobilise des vins d'une réserve perpétuelle commencée avec l'année 1995. Il tire de sa vinification une robe dorée, une palett ...
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Trop m'en faut? Une contrepèterie, qui renvoie au fromenteau, nom champenois du pinot gris. Ce cépage, qui donnait jadis des vins gris, n'est plus aujourd'hui qu'exceptionnellement vinifié en Champagn ...
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Grands terroirs de chardonnay? Un assemblage de parcelles sélectionnées dans les grands crus de Cramant (56%) et de Chouilly et, pour 15%, à Cuis (1er cru). Après un repos sur lies de plus de 5 ans, c ...
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En 2021, il a fallu attendre début octobre pour obtenir la pleine maturité des syrah. Celles à l'œuvre dans cette cuvée proviennent du haut des coteaux granitiques qui jouxtent la chapelle de Saint-Pi ...
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En 2021, ni les gelées d'avril ni les pluies d'été n'auront épargné les chaillets de La Viallière et de Bassenon d'où proviennent les raisins assemblés dans cette cuvée. D'où un minuscule rendement et ...
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Un vin noir marqué par la concentration des arômes et de la matière. Le nez, épanoui, conjugue les fruits noirs (cassis, cerise burlat) et les notes d'élevage (vanille, toasté, tabac). La bouche se ré ...
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Récolté précocement le 18août, ce pur sauvignon soigneusement élevé en barriques s'ouvre sur des notes de fruits exotiques et de fruits blancs mûrs, avec une belle touche torréfiée en soutien. Élégant ...
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Affichant une pleine maturité et toute la joliesse d'un beau merlot, ce cru livre, sur ce millésime tendu, un développement tannique mesuré, sans un volume imposant mais avec beaucoup de fraîcheur, da ...
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Un Calon Ségur en dentelle, qui prend son temps pour livrer son nuancier: notes toastées et fumées, cassis frais, sous-bois et violette. Une entrée en matière délicate qui trouve un joli prolongement ...
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Une gourmande touche chocolatée agrémente un nez déjà séduisant et bien mûr, centré sur le fruit noir et les épices douces. La fraîcheur du millésime plane au-dessus d'une bouche tonique, précise, trè ...
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Une année d'équilibriste où il a fallu jouer avec les pluies de septembre pour vendanger au plus juste. Seule un demi-cuve de merlot a été retenue, en provenance du plateau des Carruades. Du coup, la ...
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Les caprices du millésime ont impacté les rendements mais la bonne tenue des cabernet-sauvignon a permis de produire une proportion plus importante du grand vin. Fort de ses 96% de cabernet, il affich ...
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Harmonieux et racé, ce très beau 2021 concilie une bonne solidité d'ensemble à la fraîcheur du millésime. C'est parfaitement exécuté, avec du nerf, du volume, une mâche dense et serrée, et une finale ...
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Ce pur merlot est un vin haute couture, dont chaque grappe est égrainée à la main et vinifiée directement en barriques de 225l, ce que l'on appelle une «vinification intégrale». Il rend compte de la f ...
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Discrets à l'ouverture, les arômes se déploient à l'aération: melon, figue, orange, puis poivre blanc, pinède et touche vanillée. Gras, dense, d'un beau volume de bouche mais d'une richesse maîtrisée, ...
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Les Belland exploitent 62ares des 1|57ha que compte le plus petit des cinq grands crus de la colline du Montrachet. Fidèles au rendez-vous, ils en tirent un 2022 remarquable. Au nez, se dévoilent des ...
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Un terroir du nord de l'appellation, bien exposé au débouché de la combe Lavaux, où le domaine exploite un peu plus de 4ha de pinots noirs. La finesse de cette cuvée se manifeste sans délai. D'élégant ...
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Un climat situé au cœur du village et doyen de tous les crus de Chassagne, ancienne propriété au VIe s. de l'abbaye bénédictine féminine de Saint-Jean-le-Grand. Dans le verre, un blanc au nez subtil d ...
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Ce millésime 2022 confirme que le clos-de-la-roche du domaine est l'un des plus remarquables ambassadeurs de ce terroir. Jérôme Castagnier y exploite 60ares de vénérables vignes de 70ans à l'origine d ...
Guide 2025
Jérôme Castagnier exploite une parcelle de 35ares au cœur de ce grand cru. Des vignes qui participent à mettre en valeur, avec une grande régularité, les qualités de ce grand terroir. «Un vin qui n'es ...
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Jérôme Castagnier récolte deux nouvelles étoiles dans ce millésime 2022. Une année solaire qui a parfaitement réussi au terroir du Clos de Vougeot, où le vigneron exploite 50ares de vignes de 55ans. D ...
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Vinifiés ensemble, les traditionnels trois climats du domaine ont donné vie à un corton marqué, à l'heure de la dégustation, par l'élevage au premier nez. Puis l'aération libère des notes de fruits ro ...
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D'un abord réservé, l'échézeaux du domaine se livre avec parcimonie sur des fines notes végétales (rafle) au premier nez, bientôt relayées par les fruits rouges frais relevées de touches épicées, de c ...
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D'une belle intensité, le nez s'ouvre sur des senteurs engageantes de fruits rouges mûrs, de cerise notamment, qui rappellent le soleil de 2022, avec en appoint de fines notes florales et épicées qui ...