ÉDOUARD DELAUNAY Chaponnières 2021 • 1er cru - rouge

Bourgogne • Pommard

Prix : 75 à 100 € rouge tranquille A garder

Vin remarquable

Édouard Delaunay Chaponnières 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Sur 2|86 ha, les terres de ce 1^er cru servaient autrefois à faire pousser les greffes que l'on nommait « chapons ». Les Delaunay y cultivent 73 ares qui ont donné vie à ce vin profond dans sa robe grenat comme dans ses arômes complexes de cassis, de musc, de vanille et d'herbes aromatiques. Une matière ample et généreuse se dévoile dans une bouche très agréable aussi par le soyeux de ses tanins, par son fruité suave et par sa longue finale épicée. Un 2021 qui montre que même dans un millésime plus frêle, on peut garder la structure généreuse d'un bon pommard de garde.

Édouard Delaunay : Le vigneron

Laurent et Catherine Delaunay, fondateurs de la maison de vins Badet-Clément à Nuits-Saint-Georges, ont fait renaître la maison de négoce Édouard Delaunay, fondée en 1893 par l'arrière-grand-père de Laurent. Elle propose une gamme de vins essentiellement issus de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits, allant de l'appellation régionale jusqu'au grand cru.

Vins de Pommard

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Détail du vin Édouard Delaunay Chaponnières 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Édouard Delaunay Chaponnières 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Édouard Delaunay Chaponnières 2021 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Édouard Delaunay Chaponnières 2021 rouge ont-elles été produites ? 2 521 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Édouard Delaunay Chaponnières 2021 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Édouard Delaunay Chaponnières 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2028 - 2034.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Édouard Delaunay Chaponnières 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Édouard Delaunay Chaponnières 2021 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Viandes rouges.

Garde :

2028 - 2034

Production :

2 521 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

ÉDOUARD DELAUNAY

la Fiche du producteur