CHÂTEAU LA VIOLETTE 2021 - rouge

Bordelais • Pomerol

Prix : + de 100 € rouge tranquille A garder

Vin remarquable

Château La Violette 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Ce pur merlot est un vin haute couture, dont chaque grappe est égrainée à la main et vinifiée directement en barriques de 225 l, ce que l'on appelle une « vinification intégrale ». Il rend compte de la fraîcheur du millésime tout en offrant une très belle maturité autour de notes de fruits noirs, d'épices et de boisé toasté. La bouche, franche, nette, équilibrée, affiche beaucoup de consistance et de persistance, bâtie sur des tanins racés. Un ensemble parfaitement juste et élégant.

Vignobles Parent : Le vigneron

Grande figure de Pomerol disparue en 2013, Catherine Péré-Vergé, héritière des cristalleries d'Arques, exploitait trois domaines pomerolais qu'elle a portés au sommet : Montviel, acquis en 1985 et réparti sur 17 parcelles, Le Gay (1,68 ha), bien placé sur la plateau de Pomerol et dont le chai est désormais dédié à la micro-vinification en barriques, et l'autre cru de poche (1,68 ha) La Violette, complétés par La Gravière en lalande. Un ensemble conduit aujourd'hui par son fils Henri Parent.

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Détail du vin Château La Violette 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château La Violette 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château La Violette 2021 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château La Violette 2021 rouge ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château La Violette 2021 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château La Violette 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2029 - 2040.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château La Violette 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Garde :

2029 - 2040

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

VIGNOBLES PARENT

la Fiche du producteur

Appellation :