GUIDE HACHETTE DES VINS 2026
Abrité par les plus hauts sommets des Vosges, le haut coteau du Zinnkoepflé bénéficie d'un microclimat particulièrement sec qui permet d'obtenir régulièrement des liquoreux et des moelleux. Appartenan ...
Guide 2023
Encore sous l'emprise de son séjour en barrique, un vin de garde très marqué par la vanille et les épices de l'élevage, avec de la myrtille à l'arrière-plan. Ample, charpenté et long, il présente un c ...
Guide 2023
Issu d'un lieu-dit argilo-calcaire, ce riesling, encore fermé au nez, laisse percer une belle minéralité. Si quelques sucres résiduels font sentir leur présence et qu'une pointe d'amertume se révèle e ...
Guide 2023
À en juger par les sélections du Guide, moelleux et liquoreux sont la spécialité du domaine. Ce dernier dispose de terroirs particulièrement secs et chauds, comme le Vorbourg, coteau de Rouffach et de ...
Guide 2023
Le nom de ce grand cru évoque les rayons du soleil qui baignent le vignoble exposé au sud-est. Le gewurztraminer est très cultivé sur ces sols marno-calcaires. Ici, de vieux plants à l'origine d'un mo ...
Guide 2023
Une origine granitique pour ce riesling au nez de fleurs blanches et d'agrumes (citron, pamplemousse). L'expression aromatique se complète de fruits blancs et s'intensifie au palais, mise en valeur pa ...
Guide 2023
Un gewurztraminer moelleux issu du Geierstein, coteau plein sud couronné de bois où Frédéric Arbogast cultive plusieurs cépages. Le vin a puisé dans ce terroir argilo-calcaire une belle matière, ronde ...
Guide 2023
Voltaire possédait quelques arpents de ce coteau abrupt dominant au nord la célèbre cité de Riquewihr. Philippe Ziegler a décidé de compléter sa gamme en achetant une parcelle de ce grand cru marno-ca ...
Guide 2023
Né d'un millésime solaire, élevé 30mois sur lattes, un crémant millésimé 100% pinot blanc équilibré et long, aux arômes de grillé et de fruits mûrs. ...
Guide 2023
Admis en Alsace pour les effervescents, le chardonnay donne souvent des cuvées monocépages, comme celle-ci, qui a bénéficié d'un vieillissement sur lattes de 24mois. Un crémant flatteur, harmonieux, d ...
Guide 2023
Assemblage de chardonnay (50%), de pinot blanc (40%) et de pinot noir, cette cuvée, qui a connu le bois, est restée 30mois sur lattes. D'un or intense, elle mêle au nez aubépine, pêche blanche et frui ...
Guide 2023
Récolté en 2019, l'auxerrois est à l'origine de ce brut au nez intense et vineux teinté de noisette et à la bouche ronde et équilibrée, qui fait écho à l'olfaction. ...
Guide 2023
Signée par une des maisons pionnières du crémant-d'alsace, une cuvée de prestige à base de chardonnay vinifié en muids de 500l. Expressive au nez comme en bouche, elle est bien construite, équilibrée ...
Guide 2023
Fruit du chardonnay mûri sous un été solaire, ce crémant élevé en foudre de chêne et resté sur lattes près de 3ans arbore une robe jaune soutenu. Intense au nez, il se partage entre les agrumes et des ...
Guide 2023
Une longue macération après égrappage et un élevage en fût de 6mois ont présidé à l'élaboration de ce moulin-à-vent. Une approche bourguignonne de la vinification qui donne un vin aux notes boisées as ...
Guide 2023
Un peu moins de la moitié des raisins a été égrappée avant un élevage en cuve. Le nez évoque avec complexité la cerise et les épices agrémentées d'une touche fumée. Une texture ample et croquante cara ...
Guide 2023
Les Burdelines est un terroir où l'on retrouve généralement un sol granitique typique de l'appellation. Égrappés à 85%, les raisins de la parcelle ont donné un vin charnu, concentré. Des notes de vani ...
Guide 2023
Le domaine prend soin de bien doser la proportion de raisins entiers en vinification (un tiers), mais aussi l'élevage en fût (une partie du vin s'affine en demi-muids de 400l). Le nez évoque un panier ...
Guide 2023
Le domaine revendique une vinification à la bourguignonne: égrappage des raisins, longue macération (20 à 25jours) et élevage partiel en fût. Le nez se distingue par son intensité et sa complexité, su ...
Guide 2023
Une cuvée parcellaire issue de vignes de 70ans, vinifiée après égrappage complet des raisins. Un saint-amour rond, suave, bien équilibré, mais aussi long en bouche, qui se nuance de notes de fruits no ...
Guide 2023
Un vin qui demande un peu d'aération pour exprimer toute sa complexité. Il révèle alors des notes de fruits à haute maturité et réussit, malgré le caractère solaire du millésime 2020, à préserver une ...
Guide 2023
Un long élevage en cuve de 24 mois a permis de révéler le caractère à la fois riche et minéral de ce beaujolais blanc issu d'un terroir argilo-calcaire. Des notes miellées et florales d'une belle inte ...
Guide 2023
Des jeunes vignes de chardonnay sur un terroir d'argile fine ont donné un vin d'une belle intensité. Les épices se mêlent à des touches minérales et la matière allie fraîcheur, ampleur et persistance. ...
Guide 2023
Le Mont Joli est un coteau granitique dominé par une chapelle dans le pittoresque secteur des Pierres dorées. Ce beaujolais élevé en fût pendant un an lui fait honneur. Sa matière profonde et longue a ...
Guide 2023
Vinification et élevage en fût ont présidé à l'élaboration de ce beaujolais blanc. Les vignes implantées sur un terroir argilo-calcaire ont livré un vin riche, à l'expression aromatique marquée par de ...
Guide 2023
Un élevage ambitieux de 2ans en fût pour ce blanc offrant du volume en bouche et une belle complexité aromatique: poire Williams, mangue, ananas… Pour se faire plaisir dès aujourd'hui. ...
Guide 2023
Une cuvée en forme de déclaration d'amour au gamay en provenance de la commune de Lantignié. Des raisins entièrement égrappés ont donné un vin tout en finesse et en souplesse. Dotée d'un caractère aci ...
Guide 2023
La maison aime à procéder à de longues macérations pour extraire le meilleur du gamay. Elle a atteint son but avec ce brouilly d'une belle structure mais aussi d'une flatteuse harmonie. Ses arômes évo ...
Guide 2023
En provenance d'un vignoble de 7ha sur sol granitique, ce vin s'exprime avec intensité sur des notes de fruits noirs (myrtille). Ses tanins sont bien présents mais harmonieux. Une longue finale conclu ...
Guide 2023
Le sol très caillouteux, composé de «roche bleue», et argileux de la parcelle du domaine livre un vin concentré et puissant. Le nez évoque le sous-bois et la pêche de vigne. Volumineuse, la bouche s'a ...
Guide 2023
Les vignes exposées au sud-sud-est sur des sols granitiques pauvres ont donné un vin à la texture veloutée. La palette aromatique, à dominante de fruits rouges, se montre intense et persistante, au ne ...
Guide 2023
Des vignes soixantenaires en provenance d'une parcelle de près de 2ha ont donné un vin riche et harmonieux. Au nez, il évoque avec complexité les fruits rouges et la violette. En bouche, sa belle stru ...
Guide 2023
Une sélection parcellaire pour un chardonnay riche, témoignant d'une volonté du vigneron de récolter des raisins à maturité optimale. Fermentation en fût, bâtonnages: cela donne un vin aux touches épi ...
Guide 2023
La vinification en raisins entiers maintenus dans leurs jus pendant toute la macération livre un fleurie équilibré et d'une bonne longueur, ouvert sur des arômes de fruits rouges et d'épices. La petit ...
Guide 2023
La fermentation semi-carbonique beaujolaise mise en œuvre par la famille Gelin a donné un vin structuré et d'une bonne longueur. Une matière puissante qui porte une palette aromatique complexe où domi ...
Guide 2023
La Tonne est un lieu-dit de l'appellation sur lequel le domaine dispose de 2ha de vignes quarantenaires. La cuvée est élevée en fût pendant 11mois après éraflage aux deux tiers. Le boisé se ressent ma ...
Guide 2023
La cuvée porte le nom du fils d'Éric Pardon. Elle est issue d'un lieu-dit au sol granitique au nord-ouest du village et se distingue par sa solide structure tannique. D'une expression aromatique évoqu ...
Guide 2023
Bessay est un lieu-dit emblématique de l'appellation. Le château y dispose de vignes de 45 ans qui ont donné en 2020 un vin riche et long. Les fruits noirs se mêlent à une pointe de torréfaction au ne ...
Guide 2023
D'intenses notes de cassis, de myrtille et d'épices sont mises en valeur par une texture tannique soyeuse. La maturité des raisins a été visiblement atteinte et l'ensemble donne un juliénas harmonieux ...
Guide 2023
Un lieu-dit situé à l'ouest du village de Villié-Morgon à près de 400m d'altitude. Le vin s'ouvre progressivement sur des notes de cerise et de groseille. La bouche se montre solide, puissante mais bi ...
Guide 2023
Le domaine dispose de vignes de 65ans environ dans ce terroir composé d'argile et de granite. La vinification semi-carbonique de David Duthel a fait le reste. Ce dernier en tire un morgon qui séduit p ...
Guide 2023
En provenance d'un terroir de sables granitiques, sur une superficie de 3,5ha, cette cuvée développe des notes élégantes d'épices et de petits fruits rouges légèrement confits. Les tanins sont fermes ...
Guide 2023
Un morgon en provenance d'un vignoble d'un peu plus d'un hectare caractérisé par une terre couleur ocre rouge. Il dévoile un profil en souplesse d'une agréable fraîcheur. De subtiles notes de cassis e ...
Guide 2023
Un vin élaboré sans soufre et élevé en fût. Deux des principes qui tiennent à cœur à Romuald Petit et qui lui permettent de proposer un morgon aux tanins fondus et d'une belle longueur, qui déploie de ...
Guide 2023
Une cuvée issue d'un hectare de gamays âgés de 70ans en moyenne, qui offre d'ores et déjà du plaisir. Son élégante matière est bien patinée, souple en bouche. Elle offre également de belles et fraîche ...
Guide 2023
Les raisins, en provenance de 6ha, ont été partiellement égrappés. Des gamays qui ont livré des arômes intenses de fruits rouges et noirs. La richesse de la texture est assurée par des tanins au touch ...
Guide 2023
L'élevage sous bois reste en retrait, laissant s'exprimer un bon fruit blanc et des notes de fleurs blanches. Cette aromatique très fraîche se prolonge en bouche, sur une trame souple, élégante, charn ...
Guide 2023
Élevé pendant 8mois en jarres de grès, ce pur sémillon offre de très beaux arômes de fruits mûrs, prolongés par une bouche ample, généreuse et puissante. Un vin pour la table, à associer à une volaill ...
Guide 2023
Avec une présence de bois neuf et un élevage de 18mois, cette cuvée impose une présence certaine autour de notes toastées et d'une agréable sucrosité. Rond plein, bien mené, il devra encore digérer so ...
Guide 2023
Encore pris par son élevage en barriques, ce vin demande à s'assouplir mais offre déjà un visage classique, autour d'un fruit mûr et de notes de moka, de grillé et de vanille. Les tanins serrés et l'a ...
Guide 2023
Voilà un bon castillon à la fois élégant et ferme, porté par les notes boisées de son élevage qui ne masquent pas le fruit, frais et agrémenté de notes florales et épicées. Structuré, intense, corsé, ...
Guide 2023
Un merlot vinifié sans ajout de soufre et élevé en cuve qui laisse libre cours au fruit et à la fraîcheur. Voilà ce que l'on attend d'un bon bordeaux: une puissance maîtrisée, de la persistance, de l' ...
Guide 2023
Sans sulfites ajoutés, cette cuvée de belle constitution se montre riche, longue et équilibrée, avec des notes de fruits noirs confits qui lui confèrent une sucrosité savoureuse. ...
Guide 2023
Ce liquoreux s'offre avec suavité sur des notes confites, toastées et miellées. La bouche, extrêmement dense, comptant 150g/l de sucres résiduels, affiche aussi beaucoup de fruit et une texture sirupe ...
Guide 2023
Un bon fruit, plutôt typé fruits jaunes, une trame fraîche et acidulée, très agréable: ce blanc équilibré et gourmand constitue un bon ambassadeur des vins blancs du secteur. Dès l'apéritif ou avec un ...
Guide 2023
Un merlot frais et expressif, équilibré, offrant une bouche charnue, aux arômes de fruits, d'épices et de menthol. Souple et bien mené, voilà un joli vin facile d'accès. ...
Guide 2023
Avec un élevage en barriques, dont 50% de fûts neufs, ce vin rend hommage à l'un des hommes forts de la propriété. Un bel ensemble entre fruits noirs, attaque franche, belle chair et finale énergique. ...
Guide 2023
Après un long élevage de 18mois en barriques, cette cuvée livre un bouquet logiquement dominé par le bois, mais le bon bois, avec en arrière-plan des notes généreuses de fruits rouges à l'alcool. La b ...
Guide 2023
Voilà un joli sainte-foy passé un an en barriques, équilibré et élégant, offrant un jus simple et harmonieux. On pourra commencer à le boire dès aujourd'hui avec une viande blanche ou des salaisons. ...
Guide 2023
Attaque franche, bon volume, équilibre et fruit bien expressif, sans effet boisé: ce vin procure un plaisir certain et immédiat. À privilégier sur une viande blanche ou une grillade. ...