GUIDE HACHETTE DES VINS 2024
Des arômes débridés de sirop de fraise, de cerises macérées et d'épices douces, un palais riche, épaulé par des tanins gras, une finale fruitée et saline du meilleur effet: de la mâche et du caractère ...
Guide 2023
Un rosé à peine teinté qui séduira par ses arômes de bonbon anglais et de fruits rouges, et par sa bouche souple, plus tendre que fraîche, qui diffuse un fruit gourmand. Parfait sur des tapas. ...
Guide 2023
Un jolie bulle, longuement affinée en cave (36mois), qui a l'originalité d'incorporer une part d'arbois, un vieux cépage local. Des notes de poire, de brioche et de coing parfument une bouche vive à l ...
Guide 2023
Gravouilles? C'est le nom donné par le grand-père de Jérôme Sauvète à ces parcelles constituées de graviers de petits silex. Il en sort un gamay au nez avenant de fraise et de groseille, dont on aime ...
Guide 2023
Tout est plaisant dans ce côt: la robe violacée, le nez ouvert sur les fruits rouges et noirs effectivement relevés d'un brin d'épices, puis la bouche, caressante, qui intègre en douceur des tanins je ...
Guide 2023
Classiquement vinifié en cuve Inox et à basse température, voilà un sauvignon dynamique qui sent bon les fleurs blanches et les fruits exotiques. Les fruits blancs étirent la palette dans une bouche à ...
Guide 2023
Fruits compotés, laurier, épices douces, le nez ne manque pas de nuances. Un agréable bouquet qui s'épanouit dans une bouche bien composée, cadrée en douceur par des tanins jeunes et sans dureté, qui ...
Guide 2023
Un rouge bien proportionné, issu de pinot noir, malbec et gamay. Croquant, avec une légère fraîcheur végétale, il reste souple et aimable de bout en bout. ...
Guide 2023
Un hectare de vignes sur argiles à silex est dédié à ce blanc de pur sauvignon. En résulte un vin intense, frais, souligné par de fins amers qui ajoutent à son dynamisme. Parfait dès l'apéritif. ...
Guide 2023
Cette étiquette, en conversion bio, propose un blanc bien sec, frais et expressif, centré sur les fruits blancs au nez comme en bouche, qui s'offre en toute simplicité. ...
Guide 2023
Sec et fruité, d'un style affable, ce blanc offre des notes de fleurs blanches et d'agrumes typiques du sauvignon, majoritaire dans l'assemblage aux côtés du sauvignon rose et du chardonnay. Une bonne ...
Guide 2023
Ce pur sauvignon délivre de jolies notes de fleurs blanches et d'agrumes à l'olfaction. Un bon représentant de son appellation, bien réalisé, qui séduit aussi par son palais ciselé, frais et tonique. ...
Guide 2023
Une dominante de gamay et de côt pour ce joli rouge qui joue de structure et de notes fruitées et de poivron. Agréable, frais, il ira parfaitement à une volaille ou un carré de veau. ...
Guide 2023
Avec ses senteurs d'amande fraîche, de coing et de brioche, le nez est aussi intense que typé. Le fruit se fait tout aussi gourmand dans une bouche épanouie, entre souplesse et fraîcheur, d'une longue ...
Guide 2023
Des reflets dorés dans la robe et des nuances de caramel au nez trahissent un début d'évolution. Puissante, portée par une belle acidité, parfumée de citron et d'épices douces, la bouche confirme ce p ...
Guide 2023
Ce moelleux, qui ne fait pas ses 7ans, dévoile des arômes intenses de fruits jaunes bien mûrs et de tilleul, puis déploie en bouche une chair ronde, gourmande, à la douceur maîtrisée, avec une légère ...
Guide 2023
Discrets mais précis, les arômes déclinent l'abricot, le coing et le tilleul. On les retrouve dans une bouche ronde à souhait attendrie par une douceur qui sait rester discrète. Un vin facile d'accès, ...
Guide 2023
Un nez vanillé qui laisse filtrer des nuances d'acacia et de miel. On retrouve ce boisé séducteur dans une bouche bien ronde à l'attaque et traversée par une belle acidité qui donne vigueur à l'ensemb ...
Guide 2023
À l'entame, un cordon de fines bulles et un nez délicat centré sur le beurre frais, la brioche et les agrumes. Des notes plus florales s'invitent dans un palais expressif qui offre un juste compromis ...
Guide 2023
Pas de bois dans ce moelleux confortable aux francs arômes de coing, de fruits frais, de tilleul et de cire d'abeille. Les 78g/l de sucres résiduels se fondent dans un ensemble rond à souhait, parfumé ...
Guide 2023
Une robe pâle, un nez fin et ouvert sur les fruits mûrs, les fleurs blanches et le foin, une bouche tendre, nette, fraîche à la finale aussi longue que crémeuse: une bulle irréprochable. «Dosage parfa ...
Guide 2023
Une robe très pâle et un nez printanier fleurant bon l'herbe fraîche, les fleurs blanches et le verger. Très tonique, rafraîchie par un trait d'agrumes, la bouche ne manque pas de matière et laisse le ...
Guide 2023
Au nez, de jolies notes de raisins secs, d'agrumes confits et d'épices. En bouche, un bon équilibre alcool-fruit-acidité et une honorable longueur. ...
Guide 2023
Christophe Dubois signe sous son propre nom un pineau rouge de belle facture, né du seul merlot. Les fruits rouges et le cassis s'en donnent à cœur joie au nez comme en bouche, l'alcool est encore ass ...
Guide 2023
Mi-merlot mi-cabernet franc, ce pineau d'un grenat intense dévoile à l'olfaction un fruité fin et aérien. La bouche, dans la lignée, se montre croquante, souple, fraîche, bien fruitée. Pour l'apéritif ...
Guide 2023
Ugni blanc, merlot blanc et colombard unis dans ce pineau au nez intense et complexe de caramel, de pomme cuite, de pêche et de noisette grillée. En bouche, un léger rancio très agréable compose avec ...
Guide 2023
Du fruit au nez, du fruit en bouche, tendance fruits rouges frais: ce pineau vise la gourmandise et le but est atteint. On aime aussi sa souplesse, sa fraîcheur, son équilibre. Une jolie friandise. ...
Guide 2023
L'ugni blanc seul à bord de ce pineau bien doré, ouvert sur les fruits blancs et jaunes agrémentés d'une agréable note végétale d'herbe sèche. La bouche se montre ronde, suave, vineuse, centrée sur le ...
Guide 2023
Une belle robe ambrée habille ce pineau ouvert sur les fruits jaunes (pêche, abricot). On retrouve les fruits dans une bouche ronde, onctueuse et souple qui ne manque pas de fraîcheur. Un ensemble équ ...
Guide 2023
De beaux reflets dorés, un nez fruit qui fleure bon le raisin et l'abricot mûr, une bouche ronde, roche et complexe (coing, miel, abricot confit, amande): ce pineau blanc a tout pour plaire. ...
Guide 2023
D'une belle brillance dorée, ce pineau s'ouvre sur des arômes plaisants et frais de fruits blancs et d'agrumes. Une fraîcheur de fruit que l'on retrouve dans une bouche très alerte, souple et d'une bo ...
Guide 2023
Niellucciu et sciaccarellu à parité, complétés par un appoint de syrah (10%) composent ce rouge gourmand, de belle longueur, aux tanins soyeux, apprécié également pour sa palette aromatique (fruits ro ...
Guide 2023
Une couleur pastel pour ce rosé franc, floral, légèrement mentholé, de belle longueur, à la fois gourmand et frais, qui doit presque tout au sciaccarellu (avec 10% de grenache). ...
Guide 2023
Né d'un assemblage de sciaccarellu (40%), de niellucciu et de grenache (à parité), un rosé intense et minéral, mêlant l'amertume tonique due pamplemousse à la suavité de la mangue, relevés de la touch ...
Guide 2023
Issu de pur niellucciu, un rosé élégant, au nez frais, floral, fruité (fruits rouges, bonbon acidulé, agrumes) et à la bouche étoffée, à la fois ample et tendue. ...
Guide 2023
La propriété propose deux rosés: l'un issu de niellucciu et celui-ci, 100% sciaccarellu. De couleur assez soutenue, pamplemousse rose, il séduit par la netteté et l'élégance de ses arômes de fruits ro ...
Guide 2023
Merlot (90%) et cabernet franc composent un vin expressif, porté sur les fruits rouges mûrs et le boisé toasté. En bouche, il se montre gras, généreux et de bonne longueur, nanti de tanins bien affiné ...
Guide 2023
Ce vin pourpre cerclé de grenat se distingue par sa franchise et sa rondeur. Le nez, voluptueux, associe les fruits rouges et la réglisse, tandis que les épices et le cacao s'invitent dans une bouche ...
Guide 2023
Un cocktail de cépages (rolle, roussanne, grenache blanc, viognier et chardonnay) pour ce blanc offrant un florilège de fruits (abricot, poire, agrumes) et de fleurs (genêt, citronnier chèvrefeuille). ...
Guide 2023
Cette cuvée a encore une fois récolté les faveurs du jury, mais dans un profil plus frais qu'en 2019. Sur la parcelle du Chaud-Abri, le soleil a dardé ses rayons visiblement un peu moins fort en 2020. ...
Guide 2023
La syrah dépasse d'une courte tête la proportion de merlot et de cabernet-sauvignon dans cette cuvée qui a connu un bref passage en fût (3mois). Au nez enjôleur et fringant de rose sauvage et de bonbo ...
Guide 2023
Née de ceps de 45ans, de syrah et de grenache à quasi parité, cette cuvée a connu un élevage mixte de 10mois en cuve et en fût (foudres et barriques). Si l'étiquette ne nous dit pas qui est Ferdinand, ...
Guide 2023
En cave, Sylvia Teste peaufine ses blancs. La preuve avec cette Mademoiselle née de viognier et de sauvignon (à parts égales), mise à fermenter directement en demi-muids et en œufs béton de 900l. Le j ...
Guide 2023
Des chardonnays enracinés sur une petite parcelle de 75ares sont à l'origine de cette cuvée dont la fermentation en œuf béton et l'élevage d'un an en fût ont soigné l'expression. Le nez s'ouvre sur la ...
Guide 2023
Le chardonnay et le viognier complices dans ce blanc expansif, au nez infusé d'agrumes et de fruits exotiques. Un caractère exubérant qui se confirme en bouche: du volume, de la rondeur, de la vivacit ...
Guide 2023
Beaucoup de charme et de suavité dans cet assemblage de cépages atlantiques et méditerranéens. Discrets au nez, les arômes de fruits noirs bien mûrs et de tapenade gagnent en intensité dans un palais ...
Guide 2023
Le grenache gris donne un rosé très pâle, cristallin, centré sur les agrumes et les fruits rouges, souple et tendre en bouche, stimulé par une jolie finale saline. ...
Guide 2023
Agrumes et fleurs blanches au nez, bouche fraîche, finement toastée, relevée par une finale citronnée: un blanc allègre et harmonieux. ...
Guide 2023
Muscat d'Alexandrie et muscat à petits grains unis dans ce blanc au nez... muscaté de fleurs blanches, de rose et de fruits exotiques. Un typicité que ne renie pas la bouche, très aromatique, fraîche, ...
Guide 2023
Un pur marselan vinifié sans sulfites. Au nez, des parfums puissants de fruits noirs confiturés agrémentés d'une touche florale. La bouche est ronde, suave, séveuse, étayée par des tanins fins et enro ...
Guide 2023
Aux côtés du mourvèdre et du grenache, 30% d'alicante, un cépage oublié, adapté au réchauffement climatique. Dans le verre, un rouge profond, au nez intense de fruits rouges et d'épices, plein, souple ...
Guide 2023
Un «petit frisson» d'agrumes et de fleurs blanches pour ce rosé souple et plein de fraîcheur, relevé par une jolie note épicée. De la personnalité. ...
Guide 2023
Nez intense de sauge et d'amande amère, bouche vive, tendue, aux saveurs de citron et de combava sur fond de notes salines: un macabeu dynamique et expressif. ...
Guide 2023
Comme l'indique l'étiquette, de vénérable carignans de 50ans sont à l'origine de ce vin à la robe profonde et au nez intense de fruits noirs cuits et de poivre noir. Une attaque vive, un milieu de bou ...
Guide 2023
Chardonnay et viognier à parts égales dans cette cuvée ouverte sans réserves sur des notes de fruits blancs et exotiques. Ample, ronde sans manquer de vivacité, bien fruitée, de bonne longueur, la bou ...
Guide 2023
Une robe est claire et brillante habille ce vin qui privilégie l'élégance à la puissance. On y décèle des notes de citron, de fruits exotiques et de fleurs blanches, prolongées par une bouche fraîche ...
Guide 2023
Un carignan vinifié en cuves ciment, bien ouvert sur les petits fruits rouges, la fraise notamment, mâtinés de notes florales, gouleyant et léger en bouche. Le bon «vin de copains» pour un «apéro-char ...
Guide 2023
Les Six, soit six cépages vendangés, pressurés et fermentés ensemble, ont donné ce blanc lumineux, gourmand, ouvert sur le tilleul, les fruits blancs et l'amande. On aime aussi sa bouche à la fois onc ...
Guide 2023
Sous une robe rubis, un nez avenant de fruits rouges bien mûrs, rehaussé de cacao, d'épices et d'une touche animale. Bien composée, assise sur des tanins fermes et sans dureté, la bouche déroule ce fr ...
Guide 2023
De ce très bon muscat sec, on retient la brillance de la robe, les parfums épanouis et intensément floraux et la bouche confortable, rondelette mais sans une once de mollesse. Gourmand. ...