Jura / Savoie
le chardonnay n'a vu que de la cuve. De la fraîcheur à toutes les étapes de la dégustation: au nez, avec des tons de fruits blancs, de litchi et des touches amyliques; en bouche, avec du fruité et une ...
Guide 2020
60% de chardonnay et 40% de savagnin composent cette cuvée élevée sous voile. Une note de pomme se révèle avec discrétion. La bouche est chaleureuse, avec un joli gras et un fond de noisette sympathiq ...
Guide 2020
«Black White» pour blanc de noir. Ce crémant doré a en effet été élaboré uniquement à partir de pinot noir. Les bulles sont dynamiques, le nez citronné. Si l'attaque est plutôt nerveuse, le vin modère ...
Guide 2020
un vin or pâle, au nez beurré et à la bouche équilibrée, mais très fraîche. ...
Guide 2020
Légèrement levuré, le nez possède des tonalités juvéniles comme le citron, la pomme verte ou la mirabelle, laissant toutefois poindre des notes plus mûres comme l'amande, la noix ou les champignons. V ...
Guide 2020
Franc et subtil, le nez décline les épices (cannelle, muscade), l'anis et le fenouil, le sous-bois et les champignons. Un joli voyage avant de découvrir une matière structurée, dans laquelle la noix r ...
Guide 2020
Un cerdon très gourmand aux arômes de framboise, de cassis et de grenadine. Bouche nette, fraîche et fruitée avec une sucrosité agréable. ...
Guide 2019
Nez de genêt, d'amande et d'ananas; bouche droite et fruitée évoquant le litchi et les agrumes avec une bonne persistance aromatique. ...
Guide 2019
Des arômes très intenses de bonbon anglais soutenus par de fines notes minérales se prolongent dans une bouche fruitée et persistante. Une roussette bien faite, très séduisante. ...
Guide 2019
de la délicatesse à l'olfaction dans ce rosé aux arômes de fraise, de framboise et de fleur d'illet, et aussi de la fraîcheur en bouche avec l'impression de croquer dans les raisins de gamay. ...
Guide 2019
cerise et pivoine caractérisent ce gamay plein de fraîcheur agréable à boire. ...
Guide 2019
feuille de cassis et fruits rouges bien mûrs caractérisent cette mondeuse ronde aux tanins fondus avec une pointe de fraîcheur qui réveille le palais. ...
Guide 2019
Issue de molette (85 %) complétée d'altesse, cet effervescent enchante dès l'olfaction par ses arômes de fleurs et de buis. En bouche, il se révèle à la fois rond, vif et léger. Quoique brut, ce 2015 ...
Guide 2019
De couleur rouge prononcée et profonde, ce pinot noir est issu de vignes qui ont été plantées dans les années1990. Les fruits rouges s'expriment agréablement au nez. Avec une belle attaque, la bouche ...
Guide 2019
Chardonnay à 99%, ce crémant délivre une mousse persistante au sein d'une robe jaune très pâle. Le nez, assez expressif, évoque les agrumes et la pomme verte. Citronnée mais aussi sur la pomme cuite, ...
Guide 2019
Un nez plaisant de fleurs blanches et d'agrumes enrobé de notes beurrées donnent de la complexité à ce chardonnay soutenu par une finale minérale: une belle expression du cépage. ...
Guide 2019
la «Cuvée Maxime» est un hommage au père d'Éric et de Philippe, décédé l'an dernier. Composée de chardonnay (95%) et d'un soupçon de pinot gris, elle offre au nez comme en bouche des arômes rafraîchis ...
Guide 2019
tilleul, verveine, pêche caractérisent cette roussette délicate, vive et minérale qui se prolonge sur les agrumes. Tension et matière laissent présager une belle évolution. ...
Guide 2019
Un nez complexe de fruits exotiques, d'agrumes et de miel, une bouche à la fois fraîche et ronde avec une finale vive et fruitée: une roussette tout en délicatesse. ...
Guide 2019
Élevée douze mois en cuve, cette cuvée jaune pâle offre une belle intensité au nez, dans des tons briochés, de beurre et de noisette venant s'associer à des notes fruitées et florales. Souple et de fa ...
Guide 2019
Après une cuvaison de quinze jours, ce trousseau, rouge légèrement tuilé, a été élevé en cuve pendant un an. Passé une légère réduction au premier nez, les fruits rouges prennent subtilement le dessus ...
Guide 2019
les vignes de chardonnay à l'origine de ce vin sont plantées sur une terre à gryphées, ces fossiles dont la forme est proche de celle de l'huître. Subtil, le nez oscille entre tons floraux, fruités (b ...
Guide 2019
Avec une macération d'une quinzaine de jours, ce trousseau couleur rubis a été conservé en cuve pendant douze mois. Beaucoup de fraise au nez, mais aussi de la groseille et de la framboise. Un bouquet ...
Guide 2019
60% de chardonnay et 40% de savagnin sont assemblés à la mise en bouteilles après un élevage en fût de trois ans. Plutôt floral, le nez tente quand même quelques incursions dans le domaine de la pomme ...
Guide 2019
Un début de fermentation en cuve, une fin de fermentation en fût et un élevage un an sur lies avec ouillages pendant douze mois. La robe jaune pâle, limpide et brillante, est agrémentée de jolis refle ...
Guide 2019
Quatre ans de vieillissement sur lattes avant le dégorgement pour ce vin peu dosé (4g/l). Un extra brut au nez très frais d'agrumes et de noisette. La bouche est vive, citronnée et un peu évoluée. Plu ...
Guide 2019
D'une robe jaune très brillante s'échappent de fines bulles dans un cordon persistant. Le nez, très agréable, évolue sur des notes de citron et de pomme. Vineuse mais sans excès, la bouche possède une ...
Guide 2019
Un assemblage peu courant, où aux côtés de 80% de chardonnay et 15% de pinot noir, on retrouve 5% de savagnin. La robe est pâle et affiche un joli cordon de fines bulles. Passé un premier nez sur la n ...
Guide 2019
Cette cuvée est élaborée à partir de chardonnay élevé en fût pendant un an avec ouillages réguliers. Loin des arômes des vins typés de ce style de vins, le nez offre des notes de menthol et de fleurs ...
Guide 2019
Ce 2017 libère d'emblée des notes de fleurs et de fruits exotiques soulignées par de fines nuances d'agrumes. En bouche, cette altesse de cru se montre vive et minérale et s'achève sur une amertume ra ...
Guide 2019
Élevée en cuve, cette mondeuse présente un nez élégant de cerise qui se développe en bouche autour de tanins fondus. Un arbin léger et harmonieux. ...
Guide 2019
Cette cuvée a été élevée sans apport de soufre, en foudre pendant vingt-quatre mois. Jaune doré clair, elle présente un nez où fleurs blanches et abricot partagent avec délicatesse le champ aromatique ...
Guide 2019
Fort d'une macération de dix jours, ce trousseau se présente dans une robe rouge intense. Le cassis marque avec hégémonie tant le nez que la bouche de ce vin souple, équilibré et long. Un caractère qu ...
Guide 2019
dans une version d'élevage oxydatif, chardonnay (80%) et savagnin (20%) donnent un vin au nez de pomme et de noix, un peu levuré. La bouche, lactée, affiche une belle rondeur, ciselée par une fine aci ...
Guide 2019
«C'est un poète», dit-on souvent pour qualifier quelqu'un d'original. La vinification du savagnin avec ouillage le fut pendant un temps, mais c'est devenu depuis maintenant quelques années un fait gén ...
Guide 2019
Moitié chardonnay, moitié savagnin, cette cuvée jaune doré a été élevée sous voile. Florale et beurrée au nez, elle n'exprime que timidement le côté «typé». Dotée d'une belle fraîcheur, la bouche est ...
Guide 2019
un joli nez de pêche de vigne et de fruits rouges pour ce trousseau cuvé pendant quinze jours. Dotée de beaux tanins, la bouche reste cependant ronde, avec une expression aromatique épicée qui se déve ...
Guide 2019
L'élevage dans des fûts non ouillés a été réalisé durant trois ans dans deux caves différentes: une sèche et l'autre plus humide. De la sélection et de l'assemblage des pièces est né ce vin jaune pâle ...
Guide 2019
Ce pinot noir pourpre profond a vieilli douze mois en fût de 228l (40% de bois neuf). Intense, le nez associe les fruits (cassis, groseille) et des notes d'élevage (caramel). La bouche offre un bel éq ...
Guide 2019
Au-delà du côté aromatique, il y a souvent dans le macvin un ravissement pour l'il. Celui-ci ne fait pas exception avec sa magnifique robe d'or. Avec une belle intensité, le nez nous emmène vers le g ...
Guide 2019
Jaune pâle aux reflets dorés, ce pur savagnin a été fermenté et élevé en fût de 228l pendant trois ans et demi, sous voile. Impossible de ne pas trouver dans ce nez intense de noix, la marque typique ...
Guide 2019
Pour son premier millésime, Matthieu Goury a vu juste. Son 2016 a séduit le jury avec ses notes de fruits rouges bien mûrs. Souligné d'un boisé discret dû à un élevage en fûts de 3 à 5 vins, ce pinot ...
Guide 2019
Jean-Michel Petit considère que ce lieu-dit est l'un des plus beaux du finage de Pupillin. Ce pur chardonnay vinifié et élevé en fût pendant quinze mois présente un nez floral et de pomme mûre, puis u ...
Guide 2019
Le jus de raisin qui a été muté ici provient pour moitié de chardonnay et pour moitié de savagnin. Le marc jeune nous attrape au premier nez, puis un développement plus doux se fait sur la pâte d'aman ...
Guide 2019
Il ne sera pas dit que c'est un pur savagnin puisqu'il en contient 99%! Six mois de cuve puis six ans en tonneau sous voile. Affichant une bonne typicité de vin jaune, le nez s'avère puissant, avec d ...
Guide 2019
Un peu plus de 20% du domaine est planté en savagnin, cépage à l'origine de ce vin jaune d'un or intense. Puissant, le nez oscille entre champignon, sous-bois, pomme verte et noix. Un peu levurée, la ...
Guide 2019
Jaune doré, ce 2010 suit les traces du millésime précédent, affichant ostensiblement la puissance d'un nez typique de l'appellation, entre pomme verte et noix. Avec une attaque discrète mais franche, ...
Guide 2019
Un coup de cur dans l'édition précédente pour le 2010. Le millésime suivant n'atteint pas ce sommet, mais s'annonce bien au nez dans ses tons de noix fraîche, de sous-bois et de vanille. Sans être tr ...
Guide 2019
La maison revendique une des plus vastes réserves de vin jaune. Dans ce trésor, ce 2010 d'une robe assez pâle et très limpide. Camphre, noix, épices et miel forment un nez apprécié. La structure est l ...
Guide 2019
Robe or pâle aux reflets verts et nez discret. L'attaque est vive, mais la bouche se développe ensuite sur une belle ampleur, affichant un bon équilibre et une persistance honorable. ...
Guide 2019
Fraîche, florale et fruitée (pomme verte, poire), cette roussette légèrement perlante en attaque présente ensuite un moelleux enveloppant et gourmand qui renforce son caractère fort avenant. ...
Guide 2018
Au nez, ce Cerdon dévoile des arômes délicatement fruités de groseille et de framboise: rien d'exubérant, tout en finesse. Il en va de même de la bouche, centrée sur la fraîcheur. ...
Guide 2018
À un nez de fruits secs, de poire, d'abricot et de raisin répond une bouche ronde et beurrée: un chardonnay harmonieux et facile d'accès, d'ores et déjà agréable à boire. ...
Guide 2018
léger et fruité, un gamay sans façon, issu d'une macération semi-carbonique. À boire sur le fruit. ...
Guide 2018
Issue de gamay (90%) et d'un peu de poulsard, cette méthode ancestrale aux arômes de rose, de bonbon anglais et de citrus garde une bonne fraîcheur en bouche malgré ses sucres résiduels (30g/l). ...
Guide 2018
Une robe rose pâle et brillante, des arômes de bonbon anglais et de fraise tagada, une bouche perlante, homogène, au fruité persistant, composent un rosé de gamay plaisant et équilibré. ...
Guide 2018
issu de parcelles exposées sur les versants ensoleillés du mont Granier, cet Apremont aux notes de fleurs blanches et de pamplemousse offre en bouche une expression plus fruitée que minérale de la jac ...
Guide 2018
si le premier nez est discret, l'aération développe des notes élégantes de pierre frottée et de fruits blancs, agrémentées de nuances mentholées. À la fois rond et frais, le palais apparaît très équil ...
Guide 2018
D'abord fermé, le nez s'ouvre à l'aération sur des notes fruitées et beurrées. En bouche, une pointe de perlant et une minéralité agréable garantissent une belle fraîcheur à ce cru de chasselas. ...
Guide 2018
une belle expression de la jacquère que cet Apremont fin, minéral, droit, tendu, légèrement perlant, aux arômes de pierre à feu, de fleurs blanches et de pêche de vigne. ...