DOMAINE PHILIPPE VANDELLE

2015

blanc effervescent 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
La famille Vandelle est arrivée à L'Étoile dans les années 1880. Philippe et Bernard sont installés depuis 2001, en bas du village, où ils exploitent 16 ha de vignes. Une valeur sûre de l'appellation l'étoile, très à l'aise aussi en crémant.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Chardonnay à 99 %, ce crémant délivre une mousse persistante au sein d'une robe jaune très pâle. Le nez, assez expressif, évoque les agrumes et la pomme verte. Citronnée mais aussi sur la pomme cuite, la bouche dégage une fraîcheur sympathique malgré une finale un peu sèche.

Détail du vin Domaine philippe vandelle

Garde :

2018 - 2020

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-du-jura

la Fiche appellation

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un mot du vin

Grenache noir

Cépage noir originaire d'Espagne, le grenache est l'une des grandes variétés de qualité du sud de la France. Parfois vinifié seul, il est le plus souvent assemblé à un ou plusieurs autres cépages rhodaniens ou méridionaux aux qualités complémentaires comme la syrah, le mourvèdre, le carignan ou le cinsault. Ses vins sont chaleureux, empreints d'arômes de fruits rouges (cerise) et d'épices ; il s'oxydent avec le temps. Vinifié seul ou en très grande proportion, le grenache noir donne aussi de grands vins doux naturels en Roussillon (rivesaltes, banyuls, maury) et dans la vallée du Rhône (rasteau).