DOMAINE FRÉDÉRIC LAMBERT

blanc tranquille 15 à 20 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Œnologue de formation, Frédéric Lambert a commencé à acheter des vignes en production et des terrains dès 1993. L'installation s'est faite dix ans plus tard et l'exploitation compte désormais 7 ha, comprenant tous les cépages jurassiens, vendangés manuellement.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le jus de raisin qui a été muté ici provient pour moitié de chardonnay et pour moitié de savagnin. Le marc jeune nous attrape au premier nez, puis un développement plus doux se fait sur la pâte d'amandes, la noisette et des tons de pâtisserie. En bouche, le marc exprime toujours une certaine fougue, mais trouve avec le sucre un point d'équilibre.

Détail du vin Domaine frédéric lambert

Garde :

2018 - 2022

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Macvin-du-jura

la Fiche appellation

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un mot du vin

Diolinoir

Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le pinot noir et le rouge de Diolly. Colorés, corsés et tanniques, ses vins offrent des arômes de cerise et de fruits noirs.