DOMAINE FRÉDÉRIC LAMBERT

Les Gryphées 2016

blanc tranquille 8 à 11 € A boire ou garder
Vin cité
Le vigneron
Œnologue de formation, Frédéric Lambert a commencé à acheter des vignes en production et des terrains dès 1993. L'installation s'est faite dix ans plus tard et l'exploitation compte désormais 7 ha, comprenant tous les cépages jurassiens, vendangés manuellement.

L'avis du Guide Hachette des Vins

les vignes de chardonnay à l'origine de ce vin sont plantées sur une terre à gryphées, ces fossiles dont la forme est proche de celle de l'huître. Subtil, le nez oscille entre tons floraux, fruités (bergamote) et de douces notes de miel et de cire d'abeille. Longue et grasse, la bouche offre du volume, bien mis en valeur par un boisé fin.

Détail du vin Domaine frédéric lambert

Garde :

2019 - 2022

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

06 °C 16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-jura

la Fiche appellation

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