Domaines et vignerons de Provence et Corse
Ce vin passé à 50 % dans le bois (fût neuf et barrique d'un an) s'ouvre sans réserve sur un nez généreux de fruits mûrs, de réglisse et de grillé. En bouche, il se révèle riche, puissant sans agressiv ...
Guide 2015
Cette cuvée a séduit le jury par son expression aromatique complexe, fraîche et délicate. Une corbeille de fruits des plus gourmandes (agrumes, pastèque, pêche, poire) caractérise le bouquet agrémenté ...
Guide 2015
De fraîches senteurs de buis, de menthe, de sauge et d'aubépine signent un bouquet complexe et racé. La mise en bouche est florale, le développement rond, souple et soyeux. Un rosé très expressif, élé ...
Guide 2015
Cet assemblage de rolle, de sémillon et d'ugni blanc offre un vin jaune d'or pâle et scintillant, aux arômes puissants de fruit de la Passion, de mangue, de fruits à chair blanche et d'agrumes. Ample ...
Guide 2015
Le nez, très élégant, conjugue senteurs d'acacia et de pamplemousse. Au palais, des arômes miellés et des notes de jasmin complètent cette riche palette aromatique, parfaitement soutenue par un boisé ...
Guide 2015
Ce blanc très pâle se dévoile avec parcimonie; aux nuances fumées du premier nez succèdent à l'agitation des notes de pamplemousse. La bouche se montre soyeuse et souple, vivifiée par des arômes persi ...
Guide 2015
Une belle robe rouge cerise, presque noire, habille ce 2012 de haute expression. Le nez est d'une complexité remarquable: fruits noirs, vanille, violette, réglisse... Tout aussi intense, riche, dense ...
Guide 2015
Paré d'une robe pâle étincelante, ce rosé à dominante de tibouren (70%) livre un bouquet élégant aux nuances florales d'une grande finesse. À l'unisson, la bouche se montre généreuse et douce, sous-te ...
Guide 2015
Ces néo-vignerons signent ici leur troisième millésime et une deuxième parution dans le Guide avec ce vin or blanc éclatant, qui a frôlé le coup de cœur. Le nez complexe et intense mêle senteurs flora ...
Guide 2015
Rolle (75%) et sémillon sont à l'origine de ce 2013 lumineux aux légers reflets dorés. Le nez puissant et frais mêle les agrumes, l'abricot et les fleurs blanches soulignés par une note miellée. La bo ...
Guide 2015
Derrière une robe marbre rose se dessine un vin démonstratif, ouvert sur des notes gourmandes et douces de guimauve, de pâtisserie et de pomme d'amour. La bouche tout aussi séduisante, souple et ronde ...
Guide 2015
Se présentant dans un noir profond aux reflets rouges, ce vin dévoile une personnalité des plus chaleureuses et des plus expressives. Au nez, cassis puis violette et Zan. À l'unisson, le palais dévelo ...
Guide 2015
Une fois de plus, le charme de cette cuvée au nom chargé de gourmandise opère. Paré d'une robe chair très pâle, ce rosé s'ouvre avec exubérance sur des notes exotiques, de pomelo, d'herbe fraîche et d ...
Guide 2015
Ce vin dévoile un nez intense et complexe, fruité (pamplemousse, litchi, ananas) et floral (rose, aubépine et acacia). Une palette qui se confirme dans une bouche persistante et parfaitement équilibré ...
Guide 2015
Très intense, presque exubérant, le nez de ce 2013 mêle parfums de poire et de fruits exotiques. Des arômes soutenus que prolonge avec persistance une bouche ample, fraîche et franche. Un vin charmeur ...
Guide 2015
Le nez se dévoile progressivement autour de la mûre, du cassis et de la réglisse. Le palais s'adosse à une structure affirmée, sans excès de vigueur, et bâtie sur des tanins souples et soyeux, et sur ...
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Assemblage de sciaccarellu (60%) et de niellucciu (40%), ce 2012 évoque la noix muscade et le fruit sec. On retrouve les épices dans une bouche onctueuse, soyeuse et longue. ...
Guide 2015
Une élégante robe grenat profond habille ce bandol au nez d'une rare complexité: fruits noirs mûrs, chocolat, épices, garrigue et encore cuir, humus… Introduit par une attaque vigoureuse, le palais dé ...
Guide 2015
Ce vin rubis aux reflets violacés s'ouvre sur un nez de fruits noirs très mûrs associés à des notes d'épices et de pain grillé. Le palais, franc en attaque, se montre riche, structuré par des tanins f ...
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Né d'un assemblage de mourvèdre et de syrah, et d'un élevage luxueux de vingt-quatre mois en fût, ce 2009 se présente dans une robe dense, couleur cerise noire. Le nez empreint d'arômes concentrés de ...
Guide 2015
Des éclats cristallins font briller ce rosé expressif s'ouvrant sur des parfums soutenus et élégants de framboise, de pêche, de pomelo et de bonbon acidulé. La bouche tendre, soyeuse et fruitée à souh ...
Guide 2015
Coup de cœur dans le millésime 2009, cette cuvée tient son rang avec sa version 2010. Au nez, les fruits rouges confiturés côtoient les épices, la vanille et des notes camphrées. Ample et rond, le pal ...
Guide 2015
Cette cuvée rose pâle aux reflets abricot libère un nez fin et élégant de fruits jaunes (pêche de vigne) mêlés de notes d'agrumes. Rondeur, richesse et générosité caractérisent le palais, qui s'étire ...
Guide 2015
Ce 2013 à la robe rose pâle animée de reflets saumonés dévoile à l'aération un nez à la fois puissant et subtil où se mêlent notes d'agrumes et de fruits blancs bien mûrs. La bouche à l'attaque ample ...
Guide 2015
En robe jaune citron, ce vin pur vermentinu s'ouvre sans réserve sur des senteurs de fleurs et de fruits blancs agrémentées de touches d'agrumes. On retrouve les fruits blancs mâtinés de fines notes b ...
Guide 2015
D'un rouge violacé profond, ce 2011 dévoile un bouquet bien typé de torréfaction, de truffe, d'olive noire et d'épices. La bouche offre une matière dense, de la concentration sans lourdeur, de la puis ...
Guide 2015
Le mourvèdre, largement majoritaire (95%), donne naissance à un vin très expressif et d'une belle maturité, ouvert sur la griotte et les notes d'élevage. Douce et tendrement vanillée, la bouche appara ...
Guide 2015
Ce bandol se présente dans une seyante robe rouge profond. Fruits mûrs, boisé grillé, senteurs de sous-bois, son expression complexe et bien typée est tout aussi engageante. L'attaque, puissante, au f ...
Guide 2015
Faisant la part belle au grenache, cette cuvée se présente dans une robe rose légère. Le nez, délicat, mêle fruits à noyau, fruits rouges acidulés et agrumes. On retrouve ces derniers dans une bouche ...
Guide 2015
Ce 2007 d'un rouge profond, presque noir, déploie un bouquet à la fois riche et frais, élégant, d'une grande complexité: cassis, fruits rouges, poivre, tabac, cacao, cuir... La bouche monte en puissan ...
Guide 2015
Cette cuvée est le fruit d'une sélection très rigoureuse opérée à l'intérieur d'un clos de 8ha. Après douze mois de barrique, elle délivre d'intenses parfums torréfiés, poivrés et balsamiques. Le pala ...
Guide 2015
Ce bandol fait la part belle au mourvèdre (92%), cépage phare de l'appellation. Grâce à quoi, il se présente dans une robe sombre comme il se doit, ouvert sur les fruits mûrs (cassis et fraise), les é ...
Guide 2015
Ce 2011 pourpre soutenu libère un avenant fruité confituré de myrtille et de cassis, relayé à l'aération par les épices douces. Le palais se montre concentré et solidement bâti sur des tanins fermes e ...
Guide 2015
Établie dans un très beau village provençal qui possède l'un des plus beaux châteaux du Var, la cave coopérative d'Entrecasteaux a donné naissance à un assemblage de rolle (majoritaire) et d'ugni blan ...
Guide 2014
En 2006, Marina Acquaviva a repris une partie du domaine familial Figarella pour créer sa propre marque. Sur la douzaine d'hectares de cette propriété, près de 5ha de sciaccarellu sont à l'origine de ...
Guide 2014
Jean Curralucci et Joël Rossi se sont associés dans les années 1990 pour reprendre cette vaste propriété. Conseillés par les meilleurs œnologues, ils se sont efforcés au fil des ans de donner toute sa ...
Guide 2014
Ce domaine est l'une des marques produites par la SCA UVIB, la plus importante cave coopérative de l'île. La structure bénéficie d'installations modernes, du savoir-faire d'Alain Leymarie, œnologue de ...
Guide 2014
Christian Giacometti et son épouse ont repris le domaine familial en 1997. Pour atteindre la propriété, il faut emprunter une piste qui serpente au milieu du désert des Agriates. Mais la patience est ...
Guide 2014
À quelques encablures d'Aix-en-Provence se dresse la cave de Rousset, fondée en 1914. Elle se distingue cette année avec un assemblage de grenache et de cinsault à l'origine d'une cuvée à la robe oran ...
Guide 2014
Ce domaine fait preuve d'une belle constance, avec ses rosés notamment, régulièrement en bonne place dans ces colonnes. Hynde et Christophe Bouvet, propriétaires depuis 2008, signent un 2012 élégant d ...
Guide 2014
Ce château à l'architecture italienne fut le théâtre de l'adaptation cinématographique des souvenirs d'enfance de Marcel Pagnol Le Château de ma mère. Il a vu naître aussi cette cuvée qui fleure bon l ...
Guide 2014
Une coopération exclusivement familiale et un travail soigné pour cet assemblage très réussi de grenache (60%) et de syrah. La robe est superbe, d'un rose franc, aux reflets légèrement saumonés. Pêche ...
Guide 2014
Le nom de cette cuvée fait référence à l'ancien moulin à farine utilisé par les générations antérieures, à l'endroit même où se situe le chai de vinification. La famille Audemard signe un 100% rolle v ...
Guide 2014
Respect de l'environnement: une devise partagée par l'ensemble des coopérateurs qui ont choisi, dès 1997, de conduire leur vignoble selon les préceptes de l'agriculture biologique. Ce rosé remarquable ...
Guide 2014
Voici plus d'un siècle que la coopérative viticole a été créée sur la commune de Pourcieux, face au massif de la Sainte-Victoire. Sous des nuances or surlignées de reflets verts légèrement fluo, ce 10 ...
Guide 2014
Créée en 1921, la coopérative de Gonfaron réunit aujourd'hui quelque 130 adhérents pour un vignoble de 600ha, dont une toute petite proportion (78ares!) a servi à l'élaboration de ce rosé. Celui-ci se ...
Guide 2014
Ce château, ancienne commanderie de Templiers établie sur un plateau calcaire à 300m d'altitude, réalise un beau palmarès avec quatre cuvées sélectionnées. En tête, ce rosé issu de cinq cépages. Vêtu ...
Guide 2014
Cette cave est une valeur sûre pour ses rosés. Cette année encore, elle en propose une version des plus abouties où rien n'est dissocié. Grenache (50%), syrah et cinsault composent un vin rose pâle et ...
Guide 2014
Ce château, propriété de la famille Sallier depuis 1774, a célébré en 2012 les trente ans de la cave. Un anniversaire qu'il a pu fêter dignement avec ce rosé épatant qui allie puissance et finesse, se ...
Guide 2014
Cela fait dix ans que ces deux vignerons se sont installés sur les terres de Rognes, où ils conduisent aujourd'hui un vignoble de 43,5ha dispersé dans la commune. Ils signent un rosé né de la «Sainte ...
Guide 2014
Troisième sélection de suite pour cette cuvée; après les versions blanches, place au rosé. Un joli vin pétale de rose issu de grenache et de syrah à parts égales (40% de chaque), le cabernet faisant l ...
Guide 2014
Clos Capitoro est l'une des références de l'appellation, dont Jacques Bianchetti, aujourd'hui secondé par ses filles Éloïse et Mélissa, est l'un des animateurs les plus dynamiques depuis son arrivée e ...
Guide 2014
Le domaine Peraldi présente la particularité de se trouver presque au cœur de la ville d'Ajaccio, sur la commune de Mezzavia. C'est aujourd'hui l'épouse de Guy de Poix, disparu prématurément qui entre ...
Guide 2014
Ce vignoble fait partie des incontournables de la dénomination Sartène. La très belle propriété, d'une surface de 73ha, est menée en bio par Félix et Simon Andréani, vignerons rigoureux et vinificateu ...
Guide 2014
Ce domaine tire son nom du site romain sur lequel il est implanté. Charles Morazzani a repris en 1972 ce vignoble familial situé au cœur du village de Folelli, au bord de la nationale. Il est donc ais ...
Guide 2014
La SICA UVAL est l'émanation commerciale de la cave coopérative de la Marana. Son directeur Alain Mazoyer, assisté d'une solide équipe technique, sélectionne les plus belles parcelles des différents a ...
Guide 2014
Régulièrement mentionné dans le Guide, ce domaine situé dans la plaine des Maures est la propriété de la famille Rosinoer depuis 1994. Assemblage à majorité de grenache (50%) complété de syrah et de m ...
Guide 2014
Entre mont Aurélien et montagne Sainte-Victoire, le vignoble s'étend sur plus de 45ha, le long de la Nationale 7, une halte à ne pas manquer lors des pérégrinations estivales. José Garcia signe cette ...
Guide 2014
L'ancêtre fondateur du domaine, Lucien Savatier, avait conservé deux portes de la Belle Poule, vaisseau chargé de ramener les cendres de NapoléonIer, d'où le nom de la cuvée. Le vin dévoile une trame ...
Guide 2014
Denis Gueury et Serge Davico décident en 2007 de s'associer afin de partager cette passion commune pour leur terroir provençal. Pendant que Denis s'occupe de l'oliveraie et du moulin à huile, Serge s' ...