DOMAINE LES TOULONS

Sanlaurey 2012

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Troisième sélection de suite pour cette cuvée ; après les versions blanches, place au rosé. Un joli vin pétale de rose issu de grenache et de syrah à parts égales (40 % de chaque), le cabernet faisant l'appoint. Au nez, pas de traces « techno » – comprendre amyliques – mais une « explosion » florale. Dans la continuité, le palais offre beaucoup de volume et de nerf, du caractère en somme. Un rosé hardi et remarquablement vinifié, recommandé par le domaine sur un rôti d'agneau sauce financière.

Détail du vin Domaine les toulons

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-d'aix-en-provence

la Fiche appellation

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Barbarossa

Cépage noir de cuve et de table cultivé en Corse, qui entre notamment dans l'appellation ajaccio.