Domaines et vignerons de la vallée de la Loire
La couleur est originale par ses tons or vert pâle, mais le nez est classique pour un blanc fumé (nom du sauvignon dans la Nièvre): bourgeon de cassis et buis, pamplemousse aussi. La rondeur est bien ...
Guide 2003
Tirant son nom du sol à silex qui l'a portée, la cuvée silice présente des nuances olfactives d'une bonne complexité (fleurs d'acacia et de genêt, feuille de cassis, poire). La vivacité citronnée cont ...
Guide 2003
C'est grâce au vignoble de son grand-père que Frédéric Michot a pu s'installer en tant que vigneron en 1995. L'oeil est attiré par la couleur pâle et les reflets d'or et d'argent de ce 2001. Minéral, ...
Guide 2003
Le terrain argilo-siliceux s'exprime parfaitement dans un pouilly-fumé aux arômes typés dans le registre minéral (pierre à fusil). Si ces notes sont discrètes, elles se développeront tout au long de l ...
Guide 2003
Une petite propriété de 6ha conduite avec soin permet à Jean-Jacques Maillet d'élaborer de grands vins. Ce 2001 séduira par son homogénéité. De l'acacia, de l'aubépine, des fleurs blanches vous introd ...
Guide 2003
Un vin fort bien réussi grâce à l'excellence de la vendange qui se traduit par des arômes intenses de fleurs blanches et de poire sur fond de silex. La bouche harmonieuse mêle pêche blanche et mangue ...
Guide 2003
Descendant d'une vieille famille tourangelle (Scourion de Beaufort), les Moyer exploitent 6ha de vignes couvrant les coteaux qui dominent le Cher. Leur moelleux séduit par un nez subtil où se mêlent l ...
Guide 2003
Jean-Pierre Trouvé tient de ses grands-parents 12ha de vignes plantées sur les pentes argilo-calcaires et siliceuses des coteaux du Cher d'où naissent des vins typés. Cette méthode traditionnelle s'ou ...
Guide 2003
Claude Levasseur, qui a souvent figuré en bonne place dans le Guide, a pris sa retraite. Son successeur, Alex Mathur, bénéficie d'un équipement de choix et de 10ha sur les premières côtes qui dominent ...
Guide 2003
Chaque génération a participé au développement de ce vignoble de 9ha situé sur les hauts de Montlouis. La quatrième, représentée par Patrick Marné, s'est attachée à parfaire les installations de vinif ...
Guide 2003
Installé depuis 1990 sur un petit vignoble de 5ha des côtes du Cher, Frédéric Courtemanche est à nouveau présent dans le Guide. Une belle régularité due au soin qu'il apporte à la vendange et à l'élev ...
Guide 2003
Laurent Chatenay a repris l'exploitation familiale de 12ha en 1996. Bien charpenté, son montlouis sec révèle une solide matière où le bois a laissé son empreinte. Il a des possibilités d'évolution. Du ...
Guide 2003
La robe est d'un grenat limpide. Les arômes annoncent un raisin d'une belle maturité: fruits compotés, pruneau, noyau. Après une attaque souple, les tanins font sentir leur présence et suggèrent de ga ...
Guide 2003
Francis Audiot développe avec persévérance la vente directe au domaine de Coquin. Depuis plusieurs années, des mentions régulières dans le Guide témiognent de sa constance dans la qualité. Son vin rou ...
Guide 2003
Autre valeur sûre de l'appellation, Jean-Jacques Teiller (fils de Jean) exploite un domaine de 14,50ha partagé équitablement entre sauvignon et pinot noir. Le dernier cépage n'a pas été favorisé par l ...
Guide 2003
Encore un bon millésime pour ce domaine puisqu'il est sélectionné dans les trois couleurs. Un ménetou-salon blanc, né d'"oreille de poule": c'est le nom local du kimméridgien, célèbre terroir argilo-c ...
Guide 2003
Issue d'une sélection des meilleures parcelles du domaine et élevée neuf mois sur lies, cette cuvée a pris ses habitudes dans le Guide. Le millésime 2000 propose des arômes intenses et jeunes, complex ...
Guide 2003
L'histoire du Clos Saint-Fiacre remonte à 1635. Depuis, les générations se sont succédé et le vignoble s'est agrandi pour atteindre les quelque 21ha cultivés aujourd'hui par Bénédicte et Hubert Montig ...
Guide 2003
Yves et Antoine Lestourgie ont créé leur domaine en 1993. L'exploitation compte à présent 6,5ha. Leur 99 avait obtenu un coup de coeur; le 2001 tranche parmi les quincy du même millésime: ses arômes s ...
Guide 2003
Une belle présentation pour ce quincy d'un or vert franc. Le nez mêle des notes fraîches à des nuances de cire et d'abricot sec. Les sensations en bouche sont amples et équilibrées. Bref, tout dans le ...
Guide 2003
Descendant de la famille Trotereau qui a donné son nom au domaine, Pierre Ragon reste fidèle à la tradition. Son quincy 2000 avait été salué d'un coup de coeur. Dans le millésime suivant, le terroir t ...
Guide 2003
Etablie à Chavignol où elle possède une vaste propriété, la maison Henri Bourgeois est surtout connue pour ses sancerre, mais elle produit aussi d'autres vins du Centre, de très bonne tenue, comme ce ...
Guide 2003
Jacques Rouzé représente la troisième génération de vignerons sur cette terre familiale. Deux de ses vins sont sélectionnés. La cuvée Vignes d'antan est la préférée; elle est née de ceps de soixante-q ...
Guide 2003
Dans ses vignes de pinot, Alain Mabillot pratique l'enherbement maîtrisé. Son vin rouge affiche une robe d'un rubis profond qui met le dégustateur dans des dispositions favorables. Le nez, encore pre ...
Guide 2003
Passant à Lazenay, le visiteur pourra découvrir, au hameau de la Ferté, un château du XVII e s. où est installé un club hippique. S'il recherche du bon vin, il se rendra chez Bernard Aujard, qui a obt ...
Guide 2003
Installé en 1975 sur le domaine familial, François Charpentier exploite 7,8ha de vignes. Son reuilly 2001 a reçu un fort bon accueil du jury. A l'oeil, il est jaune pâle, à reflets argentés. Les nuanc ...
Guide 2003
Trois vins présentés, trois vins retenus pour Jacques Renaudat. Si, dernièrement, ses vins rouges se sont distingués (on se rappelle les très beaux 96 et 98), cette année, c'est le vin blanc qui a eu ...
Guide 2003
A la date où sort le Guide, Jean Michel Sorbe devrait travailler ses vins dans sa nouvelle cave. D'un saumon pâle, légèrement doré, son rosé fait preuve d'une belle exubérance aromatique, avec des par ...
Guide 2003
Les Desroches aiment comparer leur généalogie vigneronne à un cep, planté en 1894 juste après la crise phylloxérique. On retrouve leur Clos des Varennes, un vin blanc régulièrement sélectionné dans le ...
Guide 2003
Daniel Chotard est non seulement un vigneron passionné, mais aussi un musicien. Et il saura vous faire partager ses deux passions. Pour vous en convaincre, goûtez son rosé à reflets orangés qui libère ...
Guide 2003
Jérôme Gueneau s'est installé en 1991 avec seulement 11ares de vignes. Il exploite aujourd'hui 7,5ha sur les divers terroirs du Sancerrois. Sa cuvée séduit dans sa robe cerise. La palette aromatique a ...
Guide 2003
Encore une réussite pour un domaine régulièrement présent dans le Guide. La robe de ce sancerre cerise intense est de qualité pour le millésime. Il en va de même du nez intense, complexe et élégant su ...
Guide 2003
Les 9,20ha de vignes de Gérard Fiou sont situés sur le silex et les marnes kimméridgiennes des coteaux bordant le piton sancerrois. Les dégustateurs n'ont pas manqué de mots pour décrire le nez de ce ...
Guide 2003
Noël et Jean-Luc Raimbault, installés à Chambre, vous accueilleront avec gentillesse et passion. Le jury a apprécié leur vin issu des caillottes sancerroises, dont la robe rouge cerise bien soutenu an ...
Guide 2003
Propriété achetée par l'arrière-grand-père d'Alain Gourdon à la fin du XIX e s., le château garde trace de ses différentes époques de construction, tel un porche pigeonnier du XIII e s. qui faisait pa ...
Guide 2003
Le château de La Durandière fait face aux remparts de la cité médiévale de Montreuil-Bellay. Bâtisse seigneuriale du XVII e s., il fut acheté en 1986 par Hubert Bodet qui eut simplement à traverser la ...
Guide 2003
Les caves gothiques du château des XV e et XVI e s. abritent aujourd'hui encore les vins du domaine, fruits des 10ha de vignes plantées sur sables et graviers. Ce 2001 riche laisse s'évader des notes ...
Guide 2003
Régulièrement retenus dans le Guide, les vins de Joël Lévi naissent des vignes (32ha) cultivées sur la butte turonienne du Puy-Notre-Dame. Si le millésime 2001 ne s'ouvre pas immédiatement sous ses at ...
Guide 2003
Henri Aupy joua un rôle important de leader syndical et apporta la maîtrise de la vinification en rouge saumurois. Son saumur mousseux, issu exclusivement de chenin, élevé pendant dix-huit mois et vie ...
Guide 2003
Didier Sanzay a repris les rênes de ce domaine de 27ha en 1991. Sa maison avec porche, figurée sur l'étiquette des vins, représente bien l'architecture du village viticole de Varrains. Si le boisé l'e ...
Guide 2003
La butte argilo-calcaire du Puy-Notre-Dame (118m) est le plus haut point du Val de Loire. Les 30ha de vignes du domaine y jouissent d'une exposition favorable; leur emblème, un ancien moulin à vent, f ...
Guide 2003
Un jeune vigneron a repris en 1994 le domaine de ses grands-parents. Aujourd'hui à la tête de 16ha sur sols siliceux-calcaires, conduits en agriculture biologique, il propose un vin joliment présenté, ...
Guide 2003
Jean-Marie et Noël Girard sont installés sur la Grand-Rue, à Varrains, là où les visiteurs ne manquent pas d'admirer la fuie carrée au toit pyramidal en tuffeau. De leurs 17,50ha de vignes implantées ...
Guide 2003
Sous le plateau de Saint-Cyr s'enfoncent des carrières de tuffeau particulièrement vastes. Cette seule commune compte environ 180km de galeries qui servent souvent de caves. Michel et Jean-Claude Dubo ...
Guide 2003
Après son installation en 1996, Romain Guiberteau a agrandi son domaine de 12 à 20ha. Il vient en outre de s'associer à un ami anglais, Stephen Eggerton, qui l'épaule dans son travail quotidien. Des r ...
Guide 2003
Les habitations et les châteaux de la Loire ont été construits en tuffeau, dont certaines craies ont été extraites de la cave profonde qui accueille aujourd'hui les vins de Dominique Martin. Ce saumur ...
Guide 2003
Fabrice Esnault conduit depuis 1999 ce domaine familial de 12,30ha, plantés sur sols argilo-calcaires, que vous découvrirez aisément après une visite du château de Brézé. Son vin rubis profond semble ...
Guide 2003
Incontournable dans la production de saumur mousseux depuis sa création en 1884, la maison Veuve Amiot a su garder l'"Esprit" de sa fondatrice. Sa cuvée, élevée trois ans sur lattes, exprime les fruit ...
Guide 2003
Voilà dix ans que Patrice Achard conduit le domaine familial situé sur l'un des fiefs des coteaux du Layon. Grâce à son savoir-faire, il obtient également de très bons résultats sur l'autre rive de la ...
Guide 2003
Non loin du château de Chaumont-sur-Loire, ce domaine cultive plus de 21ha sur des sols argilo-calcaires. Composée de chenin auquel a été harmonieusement assemblé du chardonnay, cette méthode traditio ...
Guide 2003
Rien n'est plus agréable que de se promener dans les rues de Montrichard, bordées de logis à pans de bois des XV e et XVI e s., qui vous conduiront jusqu'au château. De là, vous partirez à la découve ...
Guide 2003
Beaucoup de finesse dans cette cuvée Cendrillon où chacun pourra penser que son verre est un escarpin dans lequel il pourra trouver sa belle! Les arômes sont aériens; le pamplemousse et l'ananas tapis ...
Guide 2003
Ce vin représente brillamment la Touraine où le cépage cot est réimplanté. Il se distingue par une belle robe rouge profond à reflets violacés. Le nez livre des arômes de sous-bois et de réglisse, tan ...
Guide 2003
Luynes possède un étonnant aqueduc, classé depuis 1862, et un imposant château du XII e s., remanié au fil du temps. Après une visite de la ville, vous aurez plaisir à découvrir ce domaine et à dégust ...
Guide 2003
Benoît Gautier, qui a créé son exploitation en 1981, s'est toujours attaché, en choisissant des parcelles à sol argilo-calcaire, à produire des vins très typés, tel ce demi-sec. Celui-ci, de caractère ...
Guide 2003
Cette maison d'élaboration qui a pignon sur la rue Neuve à Vernou, le chemin que prenait Jeanne d'Arc pour aller à Orléans; elle a racheté la marque Christiane Greffe en 1999 et s'est toujours montrée ...
Guide 2003
Etablie au coeur de la vallée Coquette, cette coopérative est l'un des fleurons de l'AOC. Avec son équipement des plus complets et une bonne organisation de l'accueil, elle contribue à la renommée du ...
Guide 2003
Frédéric Bourillon propose un demi-sec jaune doré, dont le nez de coing et d'abricot bien mûrs finit sur des nuances de fruits secs. La bouche équilibrée, est empreinte de cette même sensation fruitée ...
Guide 2003
Didier et Catherine Champalou proposent cette année encore une jolie méthode traditionnelle brut. La robe jaune paille à reflets verts est parsemée de bulles fines qui s'égrènent lentement le long du ...
Guide 2003
A une vingtaine de kilomètres des châteaux d'Amboise et de Chenonceau, Gilles Champion et son fils Pierre exploitent un domaine de 13ha. Leur vouvray sec, paré d'une robe jaune pâle, libère de nombreu ...