DOMAINE DES TOURTERELLES

Demi-sec

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jean-Pierre Trouvé tient de ses grands-parents 12 ha de vignes plantées sur les pentes argilo-calcaires et siliceuses des coteaux du Cher d'où naissent des vins typés. Cette méthode traditionnelle s'ouvre au nez sur des notes briochées très intenses qui évoluent vers les fleurs séchées et la paille. La bouche, après une attaque fraîche, confirme les arômes du nez. Pleine et marquée par le cépage, elle offre une bonne persistance. Un vin assez tendre à servir à l'apéritif, accompagné de fruits secs: raisin, figue, amande... Du même domaine, en vin tranquille, le demi-sec 2000 est cité pour sa rondeur et son équilibre.

Détail du vin Domaine des tourterelles

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Montlouis-sur-loire

la Fiche appellation

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un mot du vin

Brûlé

Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.