Domaines et vignerons de la vallée de la Loire
Vendanges en caissettes, pressurages longs et délicats, fermentations de trois mois en fût et élevage sur lies fines: on prend son temps à La Galinière, mais c'est dans l'intérêt du vin. Le résultat? ...
Guide 2003
Vaugondy est le nom d'une vallée encadrée de coteaux viticoles pentus et bien exposés. Ce vin sec en est issu. Il se distingue par une robe jaune doré aux reflets chatoyants. Le nez développé évoque l ...
Guide 2003
Bernard Fouquet a pris la suite de son père en 1983 sur ce domaine de 23ha de terres d'aubuis (argilo-calcaires, riches en éléments grossiers). Son brut non dosé obtient la faveur du jury. Cela peut s ...
Guide 2003
Les vignes se cultivent de père en fils chez les Kraft depuis huit générations. Elles constituent aujourd'hui un bel ensemble de 13ha, plus qu'il n'en faut pour occuper ce viticulteur qui se rappelle ...
Guide 2003
Les 12ha de vignes de ce domaine correspondent à l'un des premiers vignobles de Vouvray, implantés par l'abbaye de Marmoutier. La vendange 2000 a donné naissance à ce vin jaune clair aux reflets argen ...
Guide 2003
Lionel Gauthier n'est pas Tourangeau, il est venu un jour de Nantes. Passionné de viticulture, il a travaillé chez son beau-père qui lui a tout appris de la vigne et du vin. Spécialisé aujourd'hui dan ...
Guide 2003
Ce petit domaine de 11ha appartenait autrefois au château de Sens, aujourd'hui siège d'une société d'informatique. La qualité du terroir demeure, et cela se note dans ce demi-sec au nez très développé ...
Guide 2003
Francis Mabille a vécu toute sa jeunesse avec des vignerons, parents et grands-parents, et c'est tout naturellement qu'il s'est tourné vers cette profession. Son demi-sec, tout empreint d'arômes de pê ...
Guide 2003
Un vignoble créé au lendemain de la guerre et que la famille Madrelle a bien agrandi. Aujourd'hui, il couvre près de 12ha sur les premiers coteaux de la Loire, face au sud. Ce moelleux, à 42g/l de suc ...
Guide 2003
Le domaine de Jean-Pierre Freslier, qui couvre une dizaine d'hectares, se partage entre les hauts de la vallée Coquette et les Quarts de Moncontour. Ce dernier lieu-dit a la réputation de produire du ...
Guide 2003
Philippe Mirault dirige cet établissement réputé pour ses vins effervescents. Dans cette méthode traditionnelle, les sucres s'harmonisent parfaitement avec les autres constituants et les arômes de fru ...
Guide 2003
Le domaine Maillet compte désormais plus de 22ha dans la vallée Coquette. Ses caves immenses creusées dans le roc ont abrité cette méthode traditionnelle remarquée par sa mousse fine, abondante, et se ...
Guide 2003
Dirigée par Christian Dumange, cette maison créée en 1969 est spécialisée dans l'élaboration de vins effervescents. Cette méthode traditionnelle libère des bulles fines et régulières dans une robe jau ...
Guide 2003
C'est une méthode traditionnelle vive et légère que propose ce producteur à la tête de 16ha de vignes sur les coteaux de la vallée de la Brenne. Le nez comme la bouche évoquent poire, coing, melon et ...
Guide 2003
Le chai de ce domaine de 19ha qui domine la vallée de la Loire a pour plus proche voisin le belvédère de Chalonnes. Père et fils mettent en valeur un terroir de schistes briovériens à travers des vins ...
Guide 2003
Valeur sûre du Guide, avec des vins toujours bien accueillis, plus d'une fois coups de coeur, le domaine Richou a marqué le vignoble angevin en développant la production des vins rouges à partir des a ...
Guide 2003
Une jolie bâtisse du XVI e s. symbolise ce domaine de 18ha. Sa représentation figure sur l'étiquette de ce vin pourpre aux arômes de pruneau et de poivron. La bouche pleine et ronde s'appuie sur une c ...
Guide 2003
Une succession relativement récente d'un grand-père vigneron installé sur une toute petite exploitation qu'Hervé Ménard a portée à plus de 7ha. Sa cuvée pourpre brillant offre un nez puissant, épicé, ...
Guide 2003
On retrouve avec plaisir cette cuvée d'Eric Charruau, déjà remarquée dans les deux dernières éditions du Guide. Des reflets violacés animant un rouge soutenu invitent à découvrir une palette délicate ...
Guide 2003
Au sud-est de Saumur, Paul Filliatreau cultive des vignes cinquantenaires de cabernet franc qui tirent profit d'un terroir argilo-calcaire, exposé nord-sud. D'abord réservée, cette cuvée n'en laisse p ...
Guide 2003
Ce cheverny présente une intéressante évolution aromatique, les fruits noirs et la cerise se mariant à un boisé bien perceptible hérité d'un élevage de six mois en fût. Equilibré, il peut déjà accompa ...
Guide 2003
Les premières vignes du domaine ont été plantées en 1936, année de la reconnaissance de l'appellation. C'est un signe qui montre qu'à La Dozonnerie on s'est toujours préoccupé de la qualité. Voici une ...
Guide 2003
Sur un sol argilo-calcaire exposé au sud, les 39ha de ce domaine comptent sur des conditions favorables à la maturation du cabernet franc. Les résultats le rappellent: la cuvée Déborah, issue de vigne ...
Guide 2003
Fabrice Gasnier propose deux cuvées très différentes par leur élevage. Celle-ci a été élevée un an sous bois neuf ou en fût d'un vin. Le nez puissant révèle un beau boisé sur fond de fruits rouges mûr ...
Guide 2003
Qui n'a pas visité les caves du XVII e s. de Jean-Maurice Raffault et vu leur impressionnant alignement de plus de sept cents barriques? C'est un signe fort de l'attachement de cette famille à la trad ...
Guide 2003
Une étiquette originale pour cette cuvée Arlequin destinée aux "humanistes". Le nez est ouvert sur un boisé affirmé. L'attaque fine, souple, est suivie d'une matière riche aux tanins soyeux, puis d'un ...
Guide 2003
Acheté au XVIII e s. par les ancêtres de Jean Douet, les Rochettes disposent de 25ha. Cette cuvée de Vieilles vignes est de la race des seigneurs. Jaune légèrement doré, elle égrène ses notes d'agrume ...
Guide 2003
Le domaine de Brizé est une exploitation familiale transmise de père en fils; Marc et Luc Delhumeau en sont aujourd'hui les brillants défenseurs, comme en témoigne le coup de coeur attribué à l'anjou ...
Guide 2003
Le domaine a été constitué en 1991 par deux jeunes salariés qui se sont associés et qui exploitent aujourd'hui 18ha de vignes. Ce coteaux du layon séduit par sa délicatesse. Les arômes déjà évolués ra ...
Guide 2003
Les vins de chenin du domaine du Petit Métris apparaissent régulièrement dans le Guide, et ce coteaux du layon en exprime avec succès l'une des facettes. Le tabac blond, les fruits cuits ou confits, l ...
Guide 2003
L'exploitation, créée en 1950 par Vincent Goizil, comptait 4ha de vignes; reprise par le fils en 1988, elle s'est agrandie à 35ha, dont 19ha de chenin. Son 2001 offre un premier nez discret, puis s'ou ...
Guide 2003
Voici le premier vin d'un domaine né en 2000, avec le siècle. Sous une teinte jaune clair limpide apparaissent des arômes frais d'agrumes, des notes d'épices, de fruits compotés. Puissante, la bouche ...
Guide 2003
Cette exploitation traditionnelle, fidèle au labour du vignoble et à la vinification en barrique, propose un vin de repas, prêt à s'associer aux poissons, aux crustacés et aux coquillages servis avec ...
Guide 2003
Le domaine, situé sur les hauteurs de Rochefort-sur-Loire, fait face au vignoble de savennières. Les pins plantés aux abords du château donnent un aspect méridional à un site voué à la vigne. La délic ...
Guide 2003
Vincent Jousset, arrivé sur le domaine en 1982, a su marquer de son empreinte une exploitation déjà bien établie en Anjou depuis 1850. Le vignoble est situé sur les coteaux en amont du cours du Layon, ...
Guide 2003
L'approche terroir est bien présente dans ce crémant où la Loire apparaît nettement au nez par ses arômes de fruits secs et de pain brioché persistants. La bulle est abondante, fine, et l'on retrouve ...
Guide 2003
Un pouilly-fumé qui évoque une promenade dans les bois au printemps. Les arômes intenses rappellent la fougère et les agrumes. Tout en étant ronde et pleine, la bouche laisse une impression de fraîche ...
Guide 2003
Benoît Chauveau fait partie de ces nombreux vignerons soucieux de respecter l'environnement et qui pratiquent une viticulture adaptée aux exigences de la nature. Les fragrances de son pouilly-fumé évo ...
Guide 2003
En 1995, l'exploitation de ce domaine de 15ha a été reprise par les Fournier, venus de Sancerre. La cuvée principale de la maison a retenu l'attention des dégustateurs par sa teinte or franc et son ne ...
Guide 2003
Après le coup de coeur de l'an dernier, le domaine du Bouchot voit l'ensemble de sa récolte 2001 retenue dans le Guide avec une étoile, grâce à ses deux cuvées. La cuvée principale laisse deviner une ...
Guide 2003
Sur un vignoble aux terroirs d'argilo-calcaire et de silex dont il faut rechercher l'origine au XVII e s., Sophie Guyollot a produit une cuvée qui respire la fraîcheur, égayée de fleurs blanches, avec ...
Guide 2003
Le passage de la sixième à la septième génération se réalise très bien sur le domaine Masson-Blondelet: les deux pouilly-fumé présentés sont dignes de figurer dans le Guide. Les Angelots, issus de sol ...
Guide 2003
Le coteau des Girarmes, constitué principalement de marnes argilo-calcaires, a donné naissance à un 2001 très sauvignon par ses arômes de bourgeon de cassis et d'agrumes; mais ce vin exprime aussi de ...
Guide 2003
Le domaine Saget, fort de 8ha, propose une cuvée L12 au beau potentiel. Encore discrète, celle-ci n'en livre pas moins des arômes fins et complexes. Après une légère note de buis, elle affirme sa prés ...
Guide 2003
Parmi les cuvées élaborées par le domaine Tinel-Blondelet, l'Arrêt Buffate est sans doute la plus régulièrement sélectionnée dans le Guide. Le fruité (litchi) et le végétal (coeur d'artichaut) se mêle ...
Guide 2003
Jean-Paul Mollet a produit cette cuvée Les Sables à partir de vignes plantées il y a soixante ans. Le nez dégage puissance et élégance, révélant de fines notes de fleurs blanches. Riche et ample, la b ...
Guide 2003
C'est en 1992 que Jean-Claude Chatelain s'est lancé dans l'élevage en fût. Sa cuvée Les Charmes Chatelain suffit à montrer qu'il maîtrise bien cette pratique. Le nez intense fait la part belle aux fru ...
Guide 2003
La colline des Moulins à Vent, où se situent les Caves de Pouilly-sur-Loire, a donné son nom à cette cuvée dont les arômes s'expriment en finesse: floraux, puis citronnés auxquels s'ajoute une pointe ...
Guide 2003
Régulièrement bien placé dans le Guide, Jacky Blot a créé son domaine en 1989 et l'agrandit continuellement depuis lors. Il exploite aujourd'hui 16ha de vignes dont une partie en vouvray. Dans cette a ...
Guide 2003
Les 8ha du domaine de Thierry Chaput couvrent les coteaux ensoleillés d'Husseau en bord de Loire. Une situation des plus favorables à l'élaboration de moelleux issus de surmaturation. En voici d'emblé ...
Guide 2003
Le domaine Gilbert obtient régulièrement de bonnes appréciations, notamment pour ses vins rouges: ne reçu-t-il pas l'un des coups de coeur de l'appellation dans le millésime précédent? Le 2001 est enc ...
Guide 2003
Installé en 1950, quelques années avant la reconnaissance du menetou-salon en AOC, Henry Pellé a contribué au renom de l'appellation. Sa fille a pris la relève. Son Morogues rouge peut se décrire en u ...
Guide 2003
Un beau millésime pour Claude et Florence Thomas-Labaille qui pratiquent la lutte raisonnée sur leur vignoble. La cuvée Les Aristides, vin fruité et équilibré, possède un nez discret et complexe, une ...
Guide 2003
Issu d'un terroir sur silex, ce sancerre se mariera très bien avec un poisson grillé. Or pâle, il fleure bon les agrumes et s'agrémente de fines notes florales. Sa bouche complexe, ample, bénéficie d' ...
Guide 2003
Belle réussite que ce millésime 2001 pour André Vatan. Son rosé, aux nuances pelure d'oignon, dégage des parfums floraux et fruités (agrumes). L'attaque est franche, élégante. Puis, on retrouve les ar ...
Guide 2003
Cette petite cuvée de rosé est issue de vignes plantées sur sols argilo-calcaires. Rose pâle à reflets saumonés, elle offre de riches parfums fruités (notamment d'agrumes). D'attaque franche et fraîch ...
Guide 2003
Sylvain Bailly propose un beau vin auquel un élevage sur lies fines a apporté ampleur et rondeur. Une robe séduisante et brillante, or pâle à reflets argentés, annonce un nez intense de miel, de pomm ...
Guide 2003
Cette cuvée, issue d'une vendange manuelle, revêt une robe or soutenu et livre des arômes puissants de fruits mûrs, de bourgeon de cassis, de minéral qui invitent à la mise en bouche. Celle-ci est ron ...
Guide 2003
L'exploitation de ce domaine de plus de 12ha a été reprise par la famille Fournier en 1996. Leur vin est à l'image du millésime. Complexe et puissant au nez (cassis, genêt, minéral), il se poursuit av ...
Guide 2003
Elégant, ce rosé l'est autant par sa teinte saumonée que par son expression florale et fruitée (fruits blancs). D'attaque souple et fraîche, il présente de la vivacité et un bon équilibre. A découvri ...