Vallée de la Loire et Centre, Orléans-cléry

• rouge tranquille

2012, un millésime compliqué en raison de plusieurs épisodes de gel en hiver et au printemps. Valérie Deneufbourg s'est battue et présente ce magnifique orléans-cléry issu d'un terroir argilo-limoneux

Corse, Ajaccio

• rouge tranquille

Ce rouge plein de noblesse, expression parfaite du sciaccarellu, s'ouvre sur les fruits noirs confits rehaussés de notes poivrées bien typées du cépage. Offrant la même intensité aromatique, la bouche

Vallée du Rhône, Lirac

• rouge tranquille

Le dernier coup de cœur du domaine remonte à la cuvée principale en rouge 2003. Depuis, les étoiles ont continué de pleuvoir sur les vins du cru. Retour au sommet de l'affiche avec ce 2011 sombre et d

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Cet assemblage grenache-syrah séduit d'emblée par sa complexité: les salves aromatiques passent ainsi de la fraise au clou de girofle et au camphre, pour finir sur le cuir. Groseille, épices, caramel

Jura, Arbois

• rouge tranquille

Un bel échantillon des effets de la biodynamie avec ce poulsard rubis aux reflets orangés. Pas besoin de test ADN, les petits fruits rouges du nez, dominés par la fraise, et ce soupçon de poivre signe

Sud-Ouest, Pécharmant

• rouge tranquille

Noire intense aux reflets violacés, cette cuvée révèle au nez puissance et complexité: fruits noirs, épices, chocolat, notes grillées et torréfiées. La bouche, ample, généreuse et suave, dévoile des a

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Ce coup de cœur n'est pas le premier. Il salue une grande interprétation du terroir –argilo calcaire pour cette cuvée, qui est l'expression de la syrah (60%) et du grenache, rehaussés d'un soupçon de

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Nul doute que c'est la bonne fée, et non la vilaine sorcière, qui s'est penchée sur le berceau de ce millésime. Toutefois, si ce vin enchante, ces charmes ne doivent rien à la magie, cette cuvée prena

Vallée du Rhône, Lirac

• rouge tranquille

Une cuvée rare, à double titre: par sa qualité exceptionnelle et, plus frustrant, par son volume: 2000 cols d'un vin d'une réelle intensité, sur les fruits noirs, les fruits à noyau et le tabac, génér

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Fruits rouges frais, nuances minérales, ce 2012 offre un véritable feu d'artifice aromatique, intense et complexe. Porté par des tanins soyeux et délicats, le palais conjugue avec une harmonie rare so

Languedoc, Saint-chinian

• rouge tranquille

Issu de vignes haut perchées sur un terroir de schistes, ce 2012 libère des arômes puissants de fruits noirs (cassis) et de garrigue (ciste) accompagnés d'une touche réglissée plus fraîche. Des tanins

Languedoc, Minervois-la-livinière

• rouge tranquille

Le coup de cœur de cette édition est attribué à l'un des fleurons de l'appellation. Un assemblage de quatre cépages, syrah en tête. Après trois ans d'élevage, ce vin rubis brille de mille feux. Son ne

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Parmi les nombreux prétendants au coup de cœur, voici le premier, issu de syrah majoritaire. Il a fermenté avec des levures indigènes et fini sa fermentation et son élevage sans collage ni filtration

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Du carignan (50%) associé à la syrah et au grenache, un élevage de seize mois, avec un apport de bois mesuré (20%) nous valent ce vin grenat brillant, à la fois ambitieux et accessible, ample, souple

Vallée du Rhône, Crozes-hermitage

• rouge tranquille

Une étoile qui n'a rien de filante, semble-t-il, plutôt une étoile montante: après une entrée renversante dans le Guide l'an dernier, le domaine fait aussi bien avec le 2012, qui laisse la même impres

Roussillon, Banyuls

• rouge tranquille

Le soin mis pour éviter la moindre oxydation est ici récompensé. On tient là un vrai rimage, qui conserve une robe profonde, entre rouge et noir, aux tendres reflets violines, tout en gardant la riche

Roussillon, Maury

• rouge tranquille

L'approche est dense, le regard noir envoûtant. Très ouvert, le grenache noir s'exprime sur des notes de cerise et de framboise, avec une pointe plus sauvage de cassis. Après une attaque fraîche, le v

Roussillon, Maury

• rouge tranquille

Le temps a habillé le vin de fauve et de roux. Après un long élevage dans les foudres centenaires, le fruit rouge d'origine a laissé la place à des senteurs de maquis, de figue et de pruneau; le nez f

Vins Suisses, Canton du Tessin

• rouge tranquille

À l'origine de ce superbe 2012, le Vigneto ai Brughi, une parcelle de 1,25ha bien exposée au sud-sud-ouest, sur le flanc d'une colline de la Commune de Comano à une hauteur de 400m. Après dix-huit moi

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Cette maison de négoce bordelaise rend ici hommage au prévôt du seigneur Vital de Picon qui, au XIes., identifia les qualités viticoles des terres du fief de Picon. L'homme avait du flair si l'on en j

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• rouge tranquille

La gamme Roche Mazet de la maison de négoce Castel Frères raconte l'histoire du pays d'Oc au fil de sept cépages, la plupart du temps déclinés seuls. Elle s'attache, quelle que soit la cuvée, à préser

Sud-Ouest, Coteaux-du-quercy

• rouge tranquille

La famille Raynal a bien fait de se lancer dans la vinification. Le domaine s'est fait connaître par ses rosés, le voici couronné pour un rouge, dont l'élégance se remarque dès l'approche: la robe est

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

Gilles Sorin dirige ce vignoble familial de 18,5ha depuis 1995. Soucieux de proposer des cuvées qui retranscrivent sans fioritures le goût du raisin, il leur apporte un soin particulier de la vigne au

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-d'ancenis

• rouge tranquille

Ce domaine campé sur les coteaux escarpés du sud de la Loire se distingue une nouvelle fois et propose une expression accomplie du gamay à travers ce 2012 resplendissant dans sa robe rouge profond aux

Corse, Ajaccio

• rouge tranquille

Le domaine de Pietrella se situe sur la commune d'Eccica Suarella. Toussaint Tirroloni, fils de l'un des fondateurs, dirige aujourd'hui ce joli vignoble de 38ha. Il ne pouvait faire mieux cette année:

Corse, Ajaccio

• rouge tranquille

Valeur sûre de l'appellation, le domaine de Louis Musso décroche un troisième coup de cœur en quatre éditions. Une constance remarquable au plus haut niveau qui trouve écho dans ce rouge 2011 d'except

Languedoc, Cabardès

• rouge tranquille

Une bâtisse historique: Paul Riquet y dessina au XVIIes. les plans du canal du Midi, qui borde ce vaste vignoble. Le domaine est aujourd'hui la propriété du Belge Pierre Degroote, ingénieur agronome e

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

La bannière du château d'Oupia flotte de nouveau fièrement sur le Minervois, et ses Barons, première cuvée créée au domaine en 1985, sont à l'honneur. Un vin né d'un assemblage équilibré entre carigna

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

La maison Henri Ehrhart a son siège à Ammerschwihr, bourg qui a vu renaître la confrérie Saint-Étienne d'Alsace en 1947. Elle a complété son exploitation viticole par une importante activité de négoce

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Jean-Marc Lafont dispose de la double casquette de viticulteur (Dom. de Bel-Air) et de négociant, la seconde lui permettant d'acheter des raisins ou des vins et de compléter ainsi sa carte. C'est de l

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Conduit depuis 1984 par Michel Goudal –«fils de plâtrier de cinquante-quatre ans dont quarante ans passés dans la vigne»–, ce cru d'une grande régularité décroche ici son second coup de cœur après cel

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Officiellement, Petit Manou est le second vin du Clos Manou de Françoise et Stéphane Dief. En réalité, il est pratiquement devenu une entité à part entière avec des vignes âgées (quarante ans en moyen

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• rouge tranquille

L'excellente et vénérable (créée en 1933) cave de Tain propose avec cette cuvée une superbe expression de la minéralité, qui rappelle les coteaux granitiques où sont plantées les vignes. Ce vin exprim

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

Conduit par une ancienne famille vigneronne, le domaine est implanté à Boutenac, dans la partie la plus réputée des Corbières. À partir de 1971, Yves Laboucarié, rejoint en 1995 par Bruno, a agrandi l

Languedoc, Malepère

• rouge tranquille

Consuls de Carcassonne au XVIIes., les premiers propriétaires ont légué leur nom au château. Le vignoble était exploité au siècle dernier par les grands-parents de François Gorostis qui apportaient le

Roussillon, Maury

• rouge tranquille

Une histoire simple: celle de l'amour de la terre. À peine son BTS en poche, Julien Fournier s'installe sur le domaine familial, qui couvre 6,5ha, et décide de faire son vin. Ensuite se succèdent les

Roussillon, Rivesaltes

• rouge tranquille

Fait rare, l'ambré et le tuilé hors d'âge du même domaine ont concouru pour le coup de cœur. Mais un seul élu… Le remarquable ambré hors d'âge (8000b.), de plus de dix ans d'âge, un vin ample et doux,

Vins Suisses, Canton de Vaud

• rouge tranquille

Fondé en 1940 par le grand-père, médiatisé par le père, ce domaine est aujourd'hui conduit par Noémie Graff. Si le pinot noir est son cépage phare, il s'illustrecette année avec un gamay admirable. La

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

La famille Eblin est établie de très longue date dans le village perché de Zellenberg, entre Riquewihr et Ribeauvillé: les archives font remonter ses origines vigneronnes au XIIIes. Les 10ha du domain

Languedoc, Corbières-boutenac

• rouge tranquille

La coopérative de Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse a choisi comme emblème pour cette cuvée la troublante et scandaleuse Messaline, troisième épouse de l'empereur romain Claude et mère de Britannicus. Ce

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

Bruno et Fabienne Schenck ont changé de vie. Pour lui, fini l'emploi de cadre aux usines Renault, en Normandie. Toute la famille s'installe dans les hautes Corbières, au pied des citadelles cathares.

Languedoc, Faugères

• rouge tranquille

Ce domaine de petite taille (8ha) confirme son immense talent. Ses deux cuvées de rouge 2011 décrochent les plus belles palmes: un coup de cœur et trois étoiles pour l'une, deux étoiles pour l'autre.

Roussillon, Banyuls

• rouge tranquille

Depuis bientôt trente ans, Thierry Parcé, revenu en 1981 sur l'ancien domaine familial, met en musique avec brio les vins de la Rectorie, s'adonnant aussi, avec un talent moins connu, au piano. On lui

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Quand vous prenez Laporte, vous ne vous trompez pas et vous découvrez la pleine expression de ces hautes terrasses caillouteuses de la Têt et de la syrah plantée sur un sol d'argile et de galets, et r

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

L'unique coup de cœur de l'appellation, décerné à un viticulteur nuiton et, fait rare, avec la notation maximale. À l'origine du domaine, deux familles, les Grivot et les Tardy. L'histoire débute en 1

Vallée du Rhône, Crozes-hermitage

• rouge tranquille

Une entrée fracassante dans le Guide pour ce domaine né en 2010 de la rencontre entre les trois vignerons Marlène Durand, Marc Romak et Denis Larivière. Ce n'est pas une étoile noire qui nous est prés

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Originaire de la région bordelaise, Caroline Bonville s'est installée dans la vallée de l'Agly en 2003. Depuis, ses vins figurent très souvent en bonne place dans le Guide. Le secret de cette cuvée ex

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Sylvie Pourquet-Bécot conduit depuis 2000 ce cru classé voisin de celui dirigé par ses frères, Beau-Séjour Bécot. Les terroirs sont proches, argilo-calcaires, et les cabernets ont une place non néglig

Vallée de la Loire et Centre, Saint-pourçain

• rouge tranquille

"Habitué du Guide dans les trois couleurs du saint-pourçain, Christophe Courtinat fait sensation cette année avec cette cuvée de gamay (80 %) et de pinot noir, entièrement égrappée et élevée en cuve p

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Gérard Bertrand, c'est l'homme des vins du Sud. À son image, ils prennent de la hauteur, ces vins de terroir enracinés dans la culture méridionale, entre rugby et tramontane. Ils bénéficient aussi de

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

"Xavier Barbet, patron de la maison Loron, obtient la plus haute note de tous les brouilly du Guide, avec un coup de coeur à trois étoiles qui s'explique par une multitude de facteurs: un domaine appa

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

"Un sympathique ""récidiviste"": Jérôme Delanoue décroche, comme l'an passé, un coup de coeur. Les remarques relevées sur les fiches de dégustation sont éloquentes: ""vin élégant, bouche soyeuse, fine

Vallée de la Loire et Centre, Châteaumeillant

• rouge tranquille

"Depuis qu'il a intégré le domaine familial, Nicolas Lecomte a été chargé par Bruno, son père, de l'élaboration du châteaumeillant (ils produisent également du quincy). Il a parfaitement mis en valeur

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-vendômois

• rouge tranquille

"Un nouveau coup de coeur pour cette cave coopérative couvrant 162 ha de vignes. Le jury a été séduit par cet assemblage de pineau d'Aunis et de cabernet franc (avec une pincée de pinot noir) drapé da

Vallée de la Loire et Centre, Orléans

• rouge tranquille

"C'est en 2001 que Bénédicte et Hubert Piel reprennent le domaine familial de près de 20 ha avec l'aide de leur oncle Jacky Montigny. Le millésime 2011 fut petit par la quantité, à cause du gel de pri

Corse, Corse (vin de)

• rouge tranquille

"Le domaine de Philippe Farinelli propose ici un superbe ambassadeur rouge pour son appellation. Son Sartène à dominante de sciaccarellu, élevé en foudre, décroche la note maximale. Avec une expressio

Corse, Corse (vin de)

• rouge tranquille

Jean-François Renucci, président de la cave coopérative d'Aléria, a acquis en 2011 ce domaine de la famille Skalli. Il a octroyé tous les moyens à son équipe technique afin de tirer le meilleur de ce

Vins de Pays, IGP Collines rhodaniennes

• rouge tranquille

"Cette cuvée de Catherine et Pascal Jamet avait déjà ""sévi"" dans le millésime 2003, décrochant alors un coup de coeur avec deux étoiles; le 2011 fait mieux encore! Né de syrah (60 %), de merlot et d

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Cinquième coup de coeur pour le château Courac de Frédéric et Joséphine Arnaud, troisième dans cette appellation, deux ayant été obtenus en villages (Laudun). On sent ici une justesse d'assemblage, fr

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

"Dans les deux précédentes éditions du Guide, nous présentions la famille Cambriel en louant ses efforts constants au vignoble comme au chai. La voici couronnée dans le millésime 2010 pour une cuvée p