Languedoc, Faugères

• rouge tranquille

Un coup de coeur qui ne doit rien au hasard. L'une des dernières coopératives créées en Languedoc, en 1959, Les Vignerons des Crus Faugères ont su s'organiser commercialement en diversifiant leur gamm

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Quand l'osmose se réalise parfaitement entre un vigneron et un terroir, villafranchien en l'occurrence, l'amateur de grands vins est comblé. Voyez cette cuvée pourpre profond qui exhale des senteurs d

Sud-Ouest, Béarn

• rouge tranquille

De la constance dans l'élaboration de vins salués régulièrement par des coups de coeur dans le Guide. Le 2005 ne faillit pas. Sous une robe rubis brillant et profond, il dispense d'intenses parfums de

Sud-Ouest, Fronton

• rouge tranquille

Du fer et du quartz dans ce sol graveleux des terrasses frontonnaises, des éléments favorables au cépage négrette qui compose ce vin à 45 % complété de cabernet-sauvignon et de syrah. Sous une robe po

Sud-Ouest, Fronton

• rouge tranquille

Beau millésime pour Jean-Michel Bégué qui récolte les étoiles aussi bien qu'il manie l'art de l'assemblage des cépages frontonnais. Négrette, syrah et cot signent cette cuvée cerise burlat aux intense

Sud-Ouest, Gaillac

• rouge tranquille

Créé en 1995, le domaine de Larroque a déjà reçu des coups de coeur de la part du jury du Guide. Rappelez-vous des éditions 2004 et 2005. Dans le caveau de dégustation flambant neuf, vous découvrirez

Sud-Ouest, Marcillac

• rouge tranquille

La cave se situe dans le village médiéval fortifié. Il est donc aisé de s'y rendre, d'autant que l'intérêt d'une visite est indéniable. Coup de coeur pour la cuvée de Flars 2002, le domaine se disting

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Fondée dès 1927, la cave de Fleurie vinifie plus de 450 ha de vignes, pour l'essentiel dans le cru de la commune. Elle s'est équipée il y a une vingtaine d'années d'un vaste cuvage de près de 10 000 m

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Depuis plus de trente-cinq ans, Jean-Paul Ruet exploite avec une rare maîtrise les 16 ha du domaine familial situé au pied de la colline de Brouilly. Un brouilly 1984 fut couronné dans la première édi

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Une forte proportion de cabernet-sauvignon (80 %) arrivé parfaitement à maturité permet à cette cuvée de se distinguer par sa richesse. Celle-ci apparaît dès le bouquet, où les fruits rouges composent

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Le vignoble familial de 10 ha entourant une longère se situe près d'un moulin à vent qui produit encore de la farine. Le domaine n'en est pas à sa première apparition dans le Guide, mais il est distin

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

Cette superbe maison girondine datant du tout début du XIX e s. fait face au château féodal de Monbadon. Elle est située au coeur d'un excellent terroir argilo-calcaire, comme en témoigne ce millésime

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Une des plus belles unités du Haut-Médoc et l'une des plus anciennes: au Moyen Âge, les moines de l'abbaye de Vertheuil y cultivaient déjà la vigne. Ce cru se montre à la hauteur de son histoire par l

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Situé à l'est de Saint-Seurin-de-Cadourne, ce vignoble d'un seul tenant voisine avec un haut lieu culturel du Médoc: le site archéologique de Brion. Mais son vrai privilège est son terroir argilo-calc

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Authentique vigneron médocain, Bruno Saintout est aussi discret que perfectionniste. Avec son équipe, il se voit distingué grâce à ce millésime: aussi limpide que profond, ce vin révèle un bouquet com

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Reprise en 1996 par Thierry et Florence Poulleau, cette exploitation familiale (8,16 ha) signe un joli coup de coeur. D'une coloration cerise noire, sans excès mais bien homogène, ouvert sur la mûre,

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• rouge tranquille

Établie dans ce coin des Hautes-Côtes depuis 1675, la famille Trapet est beaucoup plus ancienne que les plus vieux pieds de vigne du pays. Elle a restructuré son domaine à partir de 1963 en vigne haut

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

1992, 2002, 2003, 2005, 2006. Ce domaine qui ne s'est spécialisé que depuis une vingtaine d'années est décidément le roi de la mondeuse: un cépage qui lui vaut son cinquième coup de coeur. Même dans c

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• rouge tranquille

Les Vincent ont acquis en 2003 à l'entrée du Puy-Notre-Dame ce domaine de 32 ha. Ils ont investi en 2005 dans un chai climatisé ultramoderne dont les lignes contrastent avec l'architecture sobrement c

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

La légende dit, mais que ne dit-elle pas, que Jean-Baptiste Poquelin, roulant carrosse du côté de Montfrin en compagnie de la Béjart, apprécia tant le vin des coteaux des Molières, qu'il lui vola son

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Le village de Visan donna au XVI e s. un échevin à Lyon, Guillaume de Rouville. Ses armoiries, croix et chevron, ornent l'étiquette. Sur le coteau, oliviers et chênes truffiers vénérables encadrent le

Vallée du Rhône, Crozes-hermitage

• rouge tranquille

Cet ancien coopérateur, installé en cave particulière depuis 2003 et conduisant son vignoble en biodynamie depuis 2005, a fait son entrée dans le Guide il y a deux ans. Ce coup de coeur confirme aujou

Vallée du Rhône, Gigondas

• rouge tranquille

Des sols argilo-calcaires caillouteux ont nourri les ceps quadragénaires de grenache, de mourvèdre et de syrah, dont le fruit a donné naissance à un gigondas aussi expressif qu'élégant. Vêtu d'une rob

Vallée du Rhône, Lirac

• rouge tranquille

Propriétaire-négociant, Valéry Taulier bâtit la première cave particulière à Tavel en 1948, un an après la reconnaissance du lirac en AOC. En 1970, Jean-Pierre Lafond, son gendre, crée la cave actuell

Jura, Arbois

• rouge tranquille

On voit souvent Henri IV plastronner dans les pages des Guides Hachette successifs. Et pour cause: Daniel Dugois est un habitué des coups de coeur, notamment pour le vin jaune. Cette fois-ci, le jury

Jura, Côtes-du-jura

• rouge tranquille

Alain et Jean-Michel Baud aiment raconter l'histoire de leur ancêtre Jean-François arrivé au Vernois au milieu du XVII e s. comme vigneron tâcheron, et qui acquit un lopin de terre, puis un autre à la

Languedoc, Saint-chinian

• rouge tranquille

2005 à La Linquière? Un millésime hors du commun: deux saint-chinian rouges ont été classés premiers, ex aequo, au grand jury des coups de coeur. De schistes, de calcaires et de grès, plantés de syrah

Languedoc, Saint-chinian

• rouge tranquille

Si l'étiquette a été créée par le peintre Yvan Surville, une âme d'artiste se cache aussi dans ce vin élaboré par un vigneron installé depuis 2003 dans l'aire d'appellation. Celui-ci a su tirer la qui

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Une histoire qui débute en 2003, lorsque les Prissette, à la recherche d'un bon terroir, s'arrêtent à Aspiran et y repèrent un sol d'argile, de calcaire et de graves propice. Raison leur est donnée av

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Une ancienne demeure du XVIII e s. commande ce domaine de 32 ha. Créée en 1988, la cuvée Particulière est élaborée de façon à être apte à une longue garde. Il en est ainsi en effet du 2005 à base de c

Sud-Ouest, Gaillac

• rouge tranquille

Jean et Agnès Gervais vous signaleront ces grosses pierres qui font l'originalité des coteaux d'argile et de boulbènes qui composent leur vignoble de plus de 12 ha. De retour dans la ferme tarnaise tr

Provence, Bandol

• rouge tranquille

Achille et Liliane Pascal ont créé ce vignoble en 1965, puis la marque en 1972. Leurs enfants Jérôme et Céline les ont rejoints dans les années 1990, et depuis 2000 Céline vinifie seule. Fidèle à l'es

Vins Suisses, Canton de Schaffhouse

• rouge tranquille

Ancienne résidence d'été de l'abbé de Rheinau, une imposante demeure du XV e s. commande ce domaine de 2,4 ha. Le pinot noir est à l'origine de ce vin densément coloré qu'éclairent des reflets violets

Vins Suisses, Canton de Vaud

• rouge tranquille

Un pinot noir né sur les sols argilo-calcaires de Luins, qui se livre dans le verre, sous une teinte rubis. Au nez de fruits rouges répond une chair dense, encore sous l'emprise des tanins qui laissen

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Cette propriété, avec ses bâtiments du XVI e s., est située sur un plateau calcaire dominant la Dordogne. Les vignes de merlot à l'origine de ce 2004 sont conduites en agriculture raisonnée. La robe p

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Denis Barraud renoue avec le coup de coeur, lui qui en avait obtenu cinq d'affilée dans les années 1990. Distinguée cette année, une sélection de vieux merlot implanté sur graves, parmi les 35 ha de v

Bourgogne, Auxey-duresses

• rouge tranquille

Une double expérience de vigneron et de courtier en vins. À partir de 1996, Christophe Buisson décide de se consacrer pleinement à ses vignes (7 ha) et à son vin. Avec succès: un coup de coeur dans l'

Bourgogne, Côte-de-beaune

• rouge tranquille

Un coup de coeur en AOC côte-de-beaune ressemble au passage de la comète de 1811. Cela ne se produit pas souvent! D'où l'intérêt suscité par cette Grande Châtelaine. Elle se situe le long de la route

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Ces Bourgeots ont déjà eu un coup de coeur il y a... pas mal de temps (millésime 1995). Mais ils arboraient déjà l'an dernier deux étoiles à leur revers. Bis repetita placent... Climat en descendant s

Bourgogne, Maranges

• rouge tranquille

Originaire de Sampigny-lès-Maranges, cette famille vigneronne ne s'est déplacée que de 4 km en quatre siècles... Et le père, Gabriel, a été baptisé par le futur chanoine Kir, alors curé de Nolay en 19

Bourgogne, Monthélie

• rouge tranquille

Le maillot jaune de l'épreuve, qui arrive bon premier, est un rouge. Son auteur? Jérôme Gerbeault, qui représente la quatrième génération dans la vigne. Il a succédé à son père en 2002 sur 7,6 ha, tou

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Ce Clos Genet rouge reçoit le coup de coeur après l'avoir déjà obtenu pour les millésimes 2000 et 1999. Couleur... bordeaux, très présent dès le premier nez (fruits mûrs, vanillé dû à l'année passée e

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

À flanc de coteau de Coulaine, dominant la Vienne, le château est une construction typique du gothique flamboyant, du milieu du XV e s. Il a toujours été un domaine agricole et viticole, mais c'est so

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

Coup de coeur l'an passé pour leur Domaine de Saint-Pierre, Bruno et Thierry Prieur témoignent à nouveau de leur talent par cette cuvée 2005 d'un même niveau de qualité. Issue de sols de silex et d'ar

Corse, Corse (vin de)

• rouge tranquille

Après un coup de coeur pour le millésime 2004, la cuvée Casteddu revient sur le devant de la scène. Composée de 80 % de sciaccarellu et de 20 % de niellucciu, elle se pare d'une robe intense et brilla

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• rouge tranquille

L'un des plus anciens domaines de Châteauneuf-du-Pape, déjà mentionné au XVII e s.; Nalys est implanté au milieu des vignes et regarde le village et le mont Ventoux. Ce 2005 fait suite à d'autres rema

Vallée du Rhône, Gigondas

• rouge tranquille

Ce domaine de 10 ha, répartis sur pas moins de vingt-trois parcelles, est conduit depuis 1970 par des femmes. Aline Bonfils a assemblé le grenache (80 %) à la syrah et à une touche de mourvèdre pour c

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Coup de coeur dans les Guides 2002 et 2005, la cuvée Chevaliers d'Homs renouvelle cette performance. Daniel Cauzit, qui a repris ce domaine en 1993 avec R. Thiery élabore des cahors haut de gamme. Aid

Sud-Ouest, Montravel

• rouge tranquille

Les dégustateurs étaient à cent pour cent d'accord lorsqu'il fut question d'accorder un coup de coeur à cette cuvée déjà couronnée dans le millésime précédent. C'est la cinquième fois que ces vigneron

Provence, Bandol

• rouge tranquille

Sur l'important vignoble de 32 ha qu'ils exploitent, Franck et Claudine Jourdan sélectionnent quelques rangées de mourvèdre (95 % de l'assemblage, complété de grenache et de cinsault) pour cette cuvée

Vins Suisses, Canton de Schaffhouse

• rouge tranquille

Fondée en 1980, la cave coopérative produit le vin d'état du canton de Schaffhouse. Ce pinot noir fait bel effet dans le verre par sa teinte grenat à reflets violets. Des arômes intenses de fraise se

Vins Suisses, Canton de Zurich

• rouge tranquille

Chez Peter Gehring, le pinot noir est décliné sur tous les tons, jusqu'en Eiswein (vin de glace). Des reflets violets éclairent la robe rouge sombre de ce 2005 élevé douze mois en barrique. Au nez d'é

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Grappe d'argent du Guide 2001, ce cru appartient à la famille de Patrick Léon, oenologue et ancien directeur de Mouton-Rothschild; il monte pour la troisième fois sur la plus haute marche du podium. L

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

De retour de la Première Guerre mondiale, Jean-Baptiste Arpin achète son premier hectare à Pomerol. Trois générations après, la famille possède 31 ha de vignes dans le Libournais. Si l'année 2004 étai

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

Presque noire à reflets violets, cette cuvée extrait la couleur comme Michel-Ange à la Sixtine. Nez très marqué de moka attiré par la fleur (rose, violette) et par la fougère, peut-être. Bouche mervei

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

Reprise des vignes familiales en 1996, installation en 2001, restructuration; 5 ha seulement. Et le coup de coeur! Un climat à l'orthographe vagabonde (Vellées, Veleys, Vellets...) installé sur une ma

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Anne et Catherine Parent fêtent en 2008 le dixième anniversaire de leur reprise du domaine familial. Elles pourront le célébrer plus que dignement avec ce coup de coeur! Ce climat est séparé des Grand

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Il n'y a qu'un Volnay en France, proverbe cité dès le XVIII e s. par l'abbé Courtépée. Eh oui! et ce Mitans sort vainqueur après les deux mi-temps (premier jury et grand jury des coups de coeur). Un r

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Les Malet Roquefort sont présents à Saint-Émilion depuis plusieurs siècles. Ils exploitent plusieurs crus prestigieux, dont celui-ci. Situé au sommet d'un coteau dominant la vallée de la Dordogne et q

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Les saints se sont penchés sur son berceau... En effet, cette cuvée issue d'une sélection de parcelles argilo-calcaires de la commune de Saint-Christophe-des-Bardes est un vin superbe à la robe bigarr