DOMAINE DE CLARMON Clara 2012 - rouge

Languedoc • Minervois

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine De Clarmon Clara 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

La première cuvée certifiée bio du domaine, dédiée à la fille aînée des vignerons, ne va pas passer inaperçue ! La vendange a été ramassée et triée manuellement. Le grenache (50 %), la syrah (40 %) et le carignan font bien les choses : on sent déjà, à l'agitation du verre, le flacon exceptionnel - une invitation au voyage, vers les contrées exotiques d'où proviennent la cannelle et autres épices douces, et la fève de cacao ; ces arômes rejoignent le cassis, la mûre et le pruneau, et naviguent sur un océan de douceur, traçant leur route avec ampleur et droiture, encadrés par des tanins serrés, jusqu'à une finale aux accents d'arabica torréfié.

Gaec Du Dom. De Clarmon : Le vigneron

Ce nom à consonance occitane est la contraction du prénom des deux filles de Frédérique et de Denis Josserand, Clara et Manon. Le couple s'est établi en 1997 sur un vignoble du Minervois ; il a créé sa cave en 2004. Aujourd'hui, 15 ha de vignes - en bio certifiés depuis 2012 -, une oliveraie et des chênes truffiers.

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Détail du vin Domaine De Clarmon Clara 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Clarmon Clara 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Clarmon Clara 2012 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Clarmon Clara 2012 rouge ont-elles été produites ? 5 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Clarmon Clara 2012 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De Clarmon Clara 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Clarmon Clara 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De Clarmon Clara 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : joue de bœuf en daube.

Garde :

2018 - 2020

Production :

5 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 à 17 °C

Producteur :

GAEC DU DOM. DE CLARMON

la Fiche du producteur