Domaines et vignerons du Languedoc et Roussillon
Issue de syrah majoritaire (80%), de grenache et de mourvèdre, cette cuvée grenat profond offre un nez gourmand et franc, encore jeune, aux nuances suaves de fleurs et de fruits matinées d'épices. De ...
Guide 2019
une robe pâle, du fruit (poire, pêche) et quelques notes végétales, de la délicatesse en bouche, du volume et de la minéralité, contrebalancée par une rondeur toute méditerranéenne composent un vin ha ...
Guide 2019
Né de syrah (80%) et de grenache, d'une longue cuvaison et d'un élevage de douze mois sous bois, un vin d'un rouge profond, au nez éloquent et complexe, sur les fruits mûrs et les épices, avec une tou ...
Guide 2019
élevée en cuve, cette cuvée à dominante de grenache offre une gamme riche et élégante d'arômes de garrigue et de notes empyreumatiques. Souple, elle déroule des tanins soyeux jusqu'en finale. Pour att ...
Guide 2019
Cette cuvée est un hommage aux deux grands-pères de Gaëtan Esclarmonde. Le carignan représente 80% de l'assemblage et donne à la robe une profondeur certaine. Au nez, le cassis domine, agrémenté de no ...
Guide 2019
une cuvée parcellaire aux notes de fruits noirs, qui ne manque pas de caractère, offre de la rondeur, de la suavité et une bonne trame tannique, présente sans excès. ...
Guide 2019
un fitou très fruits rouges au nez comme en bouche, d'une belle douceur, relevé par une finale épicée. ...
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L'une des premières propriétés de Gérard Bertrand, acquise en 1997, forte d'un vignoble de 75ha très morcelé. Les ceps de grenache, syrah, mourvèdre et carignan ont atteint l'âge de raison et donnent ...
Guide 2019
La syrah majoritaire (80%) s'allie au mourvèdre dans cette cuvée qui n'a pas connu le bois mais qui a bénéficié d'un élevage de dix-huit mois en cuve. Il en résulte une robe grenat soutenu, un nez int ...
Guide 2019
Pimpanela? La pivoine, en occitan, une fleur aux fragrances délicates, épicées et poivrées. De fait, nos dégustateurs ont trouvé du poivre et des épices dans ce vin issu de quatre cépages (grenache 55 ...
Guide 2019
un trio grenache-syrah-carignan pour ce vin élevé dix-huit mois en cuve. Nez réservé, mais élégant, sur les fruits rouges, la mûre et les épices, avec une touche florale, palais équilibré, soyeux et r ...
Guide 2019
Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour ce vin au nez élégant et expressif de griotte et d'olive noire agrémenté d'une pointe fumée. La bouche est fruitée, gourmande et généreuse, étayée pa ...
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Syrah, grenache et carignan à l'origine de cette cuvée bénéficient d'un microclimat qui les préserve du stress hydrique, favorisant de bonnes conditions de maturation. En 2016, ils ont donné un vin ag ...
Guide 2019
nommée en hommage à la mère du vigneron, cette cuvée issue de vieilles vignes met en avant la syrah (90%, avec du carignan en complément). Parée d'une robe aux reflets bleutés, elle offre au nez la fr ...
Guide 2019
La difficulté dans les rimages, embouteillés dans leur jeunesse, est de retenir toute la fraîcheur du grenache noir et ses arômes de petits fruits et de cerise typiques de ce style de vin. Il s'agit a ...
Guide 2019
le nez frais et friand évoque la fraise des bois et les épices. La bouche est ronde, soyeuse, centrée sur le fruit. Un vin gourmand à boire dans sa jeunesse. ...
Guide 2019
Ce vin grenat profond et soutenu propose à l'olfaction des notes de fruits mûrs et de marc de raisin. En bouche, il se montre généreux et chaleureux, étayé par des tanins encore présents, qui doivent ...
Guide 2019
un assemblage de grenache blanc (60%), de macabeu et de vermentino élevé en fût. On apprécie sa finesse et son fruit (pêche, prune jaune); son boisé est perçu par certains palais. Parfait pour les poi ...
Guide 2019
Après huit mois de fût, le vin a attendu sagement un an en bouteille avant d'être mis sur le marché, prêt à boire. Un élevage judicieux a permis au fruit mûr, voire confituré, aux accents de fraise et ...
Guide 2019
Une longue cuvaison, un élevage de douze mois en cuve, suivi d'un affinage de même durée en bouteille expliquent cette mise en marché tardive. Au nez, le fruit rouge prend des tons compotés, accompagn ...
Guide 2019
Première cuvée et première sélection dans le Guide. Un vin né de grenache (60%) et de syrah à la robe d'un grenat très profond. Un brin réservé, il s'ouvre sur le fruit noir bien mûr, puis s'oriente v ...
Guide 2019
Si la robe aux reflets vermillon montre de l'évolution, ce 2015 surprend par la fraîcheur de son nez aux arômes de petits fruits bien mûrs, cassis et mûre en tête. Une attaque franche ouvre sur un pal ...
Guide 2019
Ce vin mise sur la concentration et la finesse du terroir des Albères. Il a été élevé douze mois en barrique, et d'élégantes notes d'élevage toastées et grillées prennent quelque peu le pas sur le rai ...
Guide 2019
Né de grenache gris (49%), de grenache blanc et de macabeu, ce vin blanc a achevé sa fermentation en fût avant un élevage sur lies en barrique, avec bâtonnage. Sa couleur est restée très fraîche, or c ...
Guide 2019
La robe est grenat, profonde et lumineuse, ornée de reflets violines. Le nez, intense, libère des notes de noix, de raisins secs et de caramel. On retrouve ces arômes dans une bouche souple et ronde. ...
Guide 2019
Aux arômes de citron confit, d'écorce d'agrumes et de verveine perçus à l'olfaction de ce muscat jaune d'or brillant répond une bouche d'une belle ampleur, assortie d'une fraîcheur agréable. La finale ...
Guide 2019
De beaux reflets animent la robe dorée de ce muscat. Les arômes sont intenses et d'une belle fraîcheur: ananas, mangue, citron... La vivacité se retrouve en bouche avec des notes de raisin frais et de ...
Guide 2019
La robe est claire, très brillante. Les arômes, puissants et originaux, évoquent le buis et le bourgeon de cassis. À une attaque fraîche, succède une bouche d'une agréable douceur, soutenue par une lé ...
Guide 2019
Jaune paille et brillant, cette cuvée Inès (la fille de Pierre Pelou) dévoile au nez des notes de fruits exotiques, de citron frais, d'orange et de fleurs blanches. Dès l'attaque, la bouche se révèle ...
Guide 2019
Jeune et brillant, ce vin se démarque par ses notes violines. À un nez gourmand de cassis répond une bouche souple et tout en fraîcheur. Un «vin plaisir» à déguster sur le fruit. ...
Guide 2019
La production de vin doux naturel blancs en maury reste confidentielle. Ce sont des vins originaux, marqués par leur terroir de schistes, par le volume du grenache blanc et par la pointe tannique du g ...
Guide 2019
Une robe cerise burlat d'une belle brillance habille ce vin ouvert sur les fruits à l'eau-de-vie et des notes viandées. Si l'attaque est vive, la bouche se montre ensuite plus ronde et fondue, portée ...
Guide 2019
de la syrah majoritaire, complétée par un appoint de grenache et de mourvèdre pour cette cuvée à la robe profonde et jeune et au nez complexe (fruits noirs, sous-bois, épices et camphre). Un vin puiss ...
Guide 2019
Issue de quatre cépages, syrah en tête, une cuvée au caractère frais et fruité, avec ses arômes de menthol et de petites baies rouges. Intense et fine au palais, elle porte encore l'empreinte de son s ...
Guide 2019
Le nez, intense, d'abord sur le moka et le bourgeon de cassis, évolue doucement sur le fruit rouge. La bouche ample et fraîche déroule des tanins souples sur fond de saveurs de garrigue. À carafer ava ...
Guide 2019
Mourvèdre (40%), syrah et grenache contribuent à cette cuvée restée seize mois en fût et en demi-muid. D'abord réservé, le nez libère à l'aération des notes d'élevage évoquant le chocolat et le grillé ...
Guide 2019
Mariant syrah, grenache et carignan à parts sensiblement égales, cette cuvée porte l'empreinte d'un élevage de douze mois en fût qui lui a légué des notes épicées et grillées et des arômes de fruits s ...
Guide 2019
Une dominante de fruits rouges très mûrs et d'épices pour cette cuvée composée de 50% de mourvèdre, complété par du grenache et du carignan à parité. La garrigue s'ajoute en bouche à cette palette trè ...
Guide 2019
Mariant syrah majoritaire (75%) et grenache, ce 2015 a séjourné quinze mois dans le bois, ce qui lui a apporté de la complexité: le nez s'ouvre sur les petites baies bien mûres, voire confiturées, sur ...
Guide 2019
Un languedoc rouge à la robe très sombre et aux arômes de réglisse. L'élevage prolongé (dix-huit mois), en partie dans le bois, lègue à son olfaction discrète des notes d'épices. Ce 2016 a su assoupli ...
Guide 2019
Souvent décrite dans ces pages, cette cuvée issue de grenache majoritaire (80%) est issue d'une parcelle au cur de la garrigue. La vinification en baies entières achevée, le vin prend la direction de ...
Guide 2019
du grenache noir élevé dix-huit mois en foudre à l'abri de l'air. Ses arômes de fruits rouges très mûrs, de kirsch et de cacao appellent le chocolat noir. ...
Guide 2019
Rubis aux reflets bruns, ce vin présente au nez des arômes de torréfaction et une touche de prune. En bouche, il se montre frais en attaque, plus chaleureux et charnu dans son développement. ...
Guide 2019
Rouge profond aux reflets rubis, ce vin propose un bouquet intense de fruits mûrs agrémenté de nuances exotiques. La bouche, délicate, met en relief un beau volume autour de tanins serrés et d'arômes ...
Guide 2019
Ce vin d'un grenat profond aux nuances rubis présente un nez intense et puissant de sous-bois et de notes viandées. La bouche est fraîche et structurée par des tanins encore bien présents mais de qual ...
Guide 2019
Des grenaches blanc et gris composent cette cuvée à la robe engageante, jaune clair aux reflets or. Discret, le nez se développe rapidement à l'aération, sous l'emprise d'un boisé vanillé de qualité. ...
Guide 2019
Grenache noir, syrah, mourvèdre et un long élevage en barriques pour ce vin grenat profond aux reflets bruns. Le nez évoque la cire d'abeille, ainsi que des notes balsamiques et boisées. La bouche est ...
Guide 2019
Un trio grenache, syrah et carignan plantés sur schistes pour ce vin couleur cerise noire, ouvert sur les fruits noirs et la noisette, souple en attaque, plus serré dans son développement. ...
Guide 2019
à un nez puissant de cassis répond une bouche toute en fruit, intense et souple. ...
Guide 2019
Grenat profond aux reflets violines, ce vin propose un joli nez de fruits rouges agrémentés de notes empyreumatiques. Centré sur la réglisse et la vanille, le palais se montre soyeux, gras et rond. ...
Guide 2019
Un grenat en vue dans le millésime précédent et de bonne tenue cette année. Le regard reste noir, intense et profond; le grenache noir apporte les senteurs bien typées de cerise kirschée, nuancées de ...
Guide 2019
dans cette cuvée, le fruit est piégé très tôt en bouteille. Cerise sous toute ses formes, confiturée ou macérée, myrtille, pruneau, touche de cacao, ampleur, tanins bien en place, ce grenat n'attend p ...
Guide 2019
Le long élevage en barrique dans le cirque naturel de Vingrau, s'il explique la belle résistance de la couleur rouge-tuilé de ce rivesaltes, est-il aussi responsable de ces reflets fauves? Timide, le ...
Guide 2019
Rares sont les vins doux portés à l'élevage avec le seul macabeu. En voici un pour lequel la volonté du vigneron a été de conserver la finesse de ce cépage, tout en l'accompagnant de l'apport oxydatif ...
Guide 2019
à un premier nez sauvage succède à l'aération des parfums de fruits noirs confits et surtout de bois (vanille, cannelle, grillé). La bouche propose un bon volume autour de tanins fermes et d'un boisé ...
Guide 2019
Ce vin issu d'une sélection parcellaire présente un nez intense de fruits rouges, de garrigue et de vanille. La bouche se révèle franche et gourmande, centrée sur un fruité très mûr mêlé de cacao et s ...
Guide 2019
Cette cuvée née de carignan planté sur des schistes, propose un bouquet d'épices, de griotte et de mûre. Le boisé reste discret, chocolaté, et l'élevage a su dompter des tanins déjà bien fondus. Ajout ...
Guide 2019
Syrah (60%), mourvèdre et grenache composent cette cuvée qui porte l'ancien nom du domaine le porte-drapeau de la propriété, élevé trente-six mois, dont vingt-quatre en barrique. Le 2013 atteint son ...
Guide 2019
Pourpre profond et intense, ce vin présente au nez des notes de cassis, d'épices et de sous-bois. En bouche, il se montre vif, porté par des tanins souples et fins. Un profil plutôt léger et aérien. ...
Guide 2019
Des ceps de grenache presque centenaires sont à l'origine de ce tuilé surprenant, dont la palette, au-delà de la classique cerise confiturée et de la touche empyreumatique liée à l'élevage sous bois, ...