Domaines et vignerons du Languedoc et Roussillon
Le domaine fait son retour dans le Guide avec un rouge particulièrement fringant dominé par la syrah (60%). Intense, le nez est encore marqué par les notes fumées et réglissées de la barrique mais lai ...
Guide 2020
Ce domaine de référence signe cet assemblage dominé par la syrah et le grenache. Grenat profond, la cuvée s'ouvre sur un nez discret qui gagne en intensité à l'aération, libérant des notes de cuir, de ...
Guide 2020
Le trio syrah, grenache, mourvèdre et une longue macération au programme de ce rouge déjà à point, au nez un peu sauvage qui associe le cuir à un fond de fruits rouges bien mûrs. Tanins fondus, corps ...
Guide 2020
Assemblage de chardonnay (70%), de chenin et de pinot noir, ce rosé réservé au nez offre une bouche plus épanouie, vive à l'attaque, ronde en finale, et bien typée rosé par ses notes de petits fruits ...
Guide 2020
Le mourvèdre domine cet assemblage de quatre cépages et dispense au nez ses arômes de thym, de romarin et de fourrure sur fond de fruits mûrs. Texture douce, rondeur des tanins, saveurs épanouies: tou ...
Guide 2020
Ce jeune domaine fait son apparition dans le Guide avec cette cuvée née de syrah, grenache, cinsault qui aura fait l'objet d'un élevage mixte, en cuves et fûts. Encore discret, le nez frais décline le ...
Guide 2020
Hermas? Terre en friche en occitan. Une séduction évidente dans cet assemblage dominé par la syrah et le mourvèdre: le nez intense passe en revue les fruits noirs juteux (cassis, myrtille), la régliss ...
Guide 2020
Syrah et grenache vinifiés en grappes entières et élevés en cuve béton au programme de cette cuvée qui signe de belle manière l'entrée du domaine dans le Guide. Intense, poivré, fruité, floral et marq ...
Guide 2020
Le trio grenache, carignan et mourvèdre à l'honneur dans ce rouge élevé en cuve béton qui s'ouvre sur une robe profonde et violacée et sur un nez volubile de mûre, de violette et de romarin. Solide et ...
Guide 2020
Une base de grenache (70%) dans cette cuvée moyennement colorée dont le nez sur la réserve livre des notes de fruits mûrs et de cuir. Plus épanouie, la bouche séduit par son élégance, par le soyeux de ...
Guide 2020
rubis profond, ce vin composé de carignan, de grenache et de mourvèdre a connu un court séjour en fût: aux arômes de fruits mûrs se mêlent ainsi des nuances boisées tant au nez qu'en bouche. Ample et ...
Guide 2020
un nez fumé et boisé qui laisse aussi toute sa place au fruité (cerise). Bel équilibre en bouche, avec des tanins enrobés et une bonne longueur. ...
Guide 2020
La couleur est profonde, le nez offre des senteurs de garrigue intenses, le thym, le romarin sont une invitation au voyage. La bouche franche reflète le terroir: des arômes de fruits noirs s'invitent, ...
Guide 2020
Grenat, cette cuvée affiche un nez complexe: les senteurs épicées (poivre blanc) côtoient la réglisse et des nuances profondes de tapenade. La bouche franche et fraîche s'appuie sur une trame de tanin ...
Guide 2020
un nez profond de cerise noire et de mûre, une bouche riche avec une pointe de fraîcheur. ...
Guide 2020
Cette cuvée met en valeur le carignan, sous une couleur intense à reflets rubis. Vinifiée en grappes entières, elle laisse une impression de fraîcheur dans ses arômes de fruits noirs et de sous-bois. ...
Guide 2020
un nez complexe, de beaux tanins frais, ainsi que des arômes persistants de sous-bois nuancés de touches minérales. ...
Guide 2020
un vin intense et profond, aux notes boisées et épicées. Il allie puissance et fraîcheur. ...
Guide 2020
une robe profonde, noire, signe la présence de la syrah et du mourvèdre dans cette cuvée ambitieuse dont le nez chaleureux est marqué par le chêne et la réglisse. L'attaque très riche et veloutée préc ...
Guide 2020
exposée au nord-ouest, à 350m d'altitude, la parcelle Les Cocalières a donné naissance à ce blanc paille, assemblage de cinq cépages, dont le nez hésite entre agrumes, fleurs blanches et miel. Une not ...
Guide 2020
un Grand Saut (nom d'une parcelle) dans un bol de fruits noirs, de pruneau, de violette, avec les nuances balsamiques et épicées d'un élevage en barriques. La garrigue s'invite dans une bouche épanoui ...
Guide 2020
Un nez discret et épicé qui offre les charmes d'une syrah (75%) vendangée à bonne maturité et élevée en fûts (pain grillé, réglisse). La bouche, large à l'attaque, se resserre sous l'effet de tanins f ...
Guide 2020
Syrah et mourvèdre vinifiés en grappes entières et élevés partiellement en fûts au menu de ce rouge, jeune de robe, qui révèle au nez des arômes de fruits compotés mêlés d'épices issus du chêne. Discr ...
Guide 2020
Un «entremêlement» (In Treccio) de cépages et de terroirs qui se révèle particulièrement harmonieux. À un nez ouvert centré sur le cassis et la griotte répond une bouche charnue, aux tanins souples, d ...
Guide 2020
une trilogie constituée de chardonnay, chenin blanc et d'une pincée originale de mauzac. Derrière une robe claire aux reflets verts, un nez discret qui laisse filtrer de fines nuances de chêne. La bou ...
Guide 2020
un nom de cuvée qui évoque la rocaille et les éboulis calcaires qui ont donné naissance à ce blanc qui assemble pas moins de six cépages. L'élevage en fût de douze mois marque la robe, dorée, et le ne ...
Guide 2020
la roussanne est associée au vermentino dans ce 2017 élevé en cuve béton. Avec ses notes d'herbe fraîche, d'amande, d'humus, de miel et de prune verte, le nez intrigue. À une attaque vive succède un m ...
Guide 2020
né de merlot (majoritaire) et des deux cabernets, ce 2016, clin d'il au petit-fils des propriétaires, affiche une robe pourpre et limpide et des senteurs de fruit macéré, de menthol, agrémentées de t ...
Guide 2020
grenat intense, c'est un 2015 empreint d'arômes de fruits noirs, nuancés de notes boisées. L'attaque est franche, puis le vin monte en puissance et en générosité. La finale élégante laisse le souvenir ...
Guide 2020
Un nez bien ouvert sur les fruits mûrs, les épices et la torréfaction. Une bouche ample et généreuse, dotée de tanins encore fougueux, mais qui ne demandent qu'à s'assagir avec le temps. ...
Guide 2020
rubis intense et nez de gibier, belle matière puissante et tanins présents. À attendre. ...
Guide 2020
Un 100% macabeu au pays du grenache, cela a de quoi étonner. Cépage réputé oxydatif, il a pourtant conservé toute sa fraîcheur et sa jeunesse dans sa robe or pâle. Surprise, la classique note de fleur ...
Guide 2020
sélection parcellaire qui s'appuie sur les plus hauts vignobles du domaine, ce haut de gamme, élevé en fût (50% de bois neuf), offre la déclinaison d'un nez déjà épanoui où percent le sous-bois, les f ...
Guide 2020
un bouquet de pruneau, de réglisse et de cassis, de la matière en bouche et des tanins encore jeunes. Laissons le temps au temps. ...
Guide 2020
un vin encore clairement marqué par le fût: des notes puissamment grillées et fumées accompagnent des parfums de cassis, de myrtille et de poivre. Puissante, charnue, structurée et dotée de tanins fer ...
Guide 2020
Associant la syrah majoritaire au mourvèdre et au grenache, voici une cuvée qui affiche ses ambitions par sa robe intense et son nez très mûr et généreusement torréfié. Puissante dès l'attaque, encore ...
Guide 2020
Allègre, le nez passe en revue la liqueur de cassis, la violette, la garrigue et le cuir. De belles promesses tenues en bouche: attaque intense et suave, fruité juteux relevé par des tanins fermes qui ...
Guide 2020
En silence, Bernard Magrez s'est installé en Languedoc où il met en valeur différents terroirs. Il signe ici un saint-chinian au profil convivial et simple: robe claire, nez partagé entre cassis, frui ...
Guide 2019
D'un joli rose pâle, ce vin de grenache (90%) et de syrah évoque surtout les agrumes à l'olfaction. En bouche, il apparaît rond, d'un volume honorable, équilibré par une juste fraîcheur. ...
Guide 2019
Né du trio syrah, grenache et carignan, ce vin à la robe légère, pourtant du millésime 2015, respire la fraîcheur avec son nez partagé entre minéralité et petits fruits rouges. Épices, aromates et not ...
Guide 2019
Un rosé «tendance et technologique» avec sa tenue saumon scintillant et ses arômes généreux en bonbon anglais et en caramel mou. Rehaussée par un perlant bienvenue, la bouche affiche rondeur et onctuo ...
Guide 2019
Légèrement coloré, ce rosé emprunte sa robe à la framboise des bois. Un peu timide, il tarde à révéler un nez équilibré entre petits fruits des bois et douceur fermentaire. La bouche est à l'avenant, ...
Guide 2019
Une robe jaune paille à reflets dorés traversée d'une bulle fine et abondante, un bouquet subtil, sur la pomme verte, une bouche souple et bien équilibrée, à la finale agréable: une méthode ancestrale ...
Guide 2019
syrah, grenache, carignan et mourvèdre entrent dans ce vin saumoné clair, au nez fruité, épicé et un brin végétal. La bouche apparaît ronde et charnue, avant une finale plus tendue. ...
Guide 2019
Né de grenache (50%), syrah et cinsault, un rosé énergique, couleur litchi, au nez frais de fruits rouges, plus amylique et minéral en bouche, mais toujours frais. ...
Guide 2019
De la syrah majoritaire et du grenache en appoint pour cette cuvée à la robe profonde et jeune, presque noire, frangée de bleu. Si le nez reste encore sur sa réserve, la bouche, charnue dévoile des ar ...
Guide 2019
Né de quatre cépages (dont grenache 50%), ce 2015 affiche une robe rubis aux nuances violettes et mêle au nez la mûre écrasée et la garrigue (thym et romarin). Tout en souplesse et en rondeur, la bouc ...
Guide 2019
Syrah, mourvèdre et grenache à parts quasi égales pour ce rosé pâle, couleur litchi, au nez d'agrumes, d'un profil plutôt rond en bouche, sans toutefois manquer de fraîcheur. ...
Guide 2019
Ce soleil («solelh» en occitan) s'habille de rose très clair et déploie des senteurs plaisantes d'agrumes (citron, pamplemousse). Tout en fraîcheur, la bouche suit la même ligne aromatique. Un rosé al ...
Guide 2019
Ce rosé de saignée, qui affiche néanmoins une robe plutôt claire, livre à l'olfaction des arômes intenses de fruits exotiques et d'agrumes. En bouche, ce sont le gras et la rondeur qui dominent. ...
Guide 2019
ce rosé de saignée à dominante de grenache présente une robe cerise. Au nez, les fruits rouges sont de mise. On les retrouve dans une bouche ronde et suave, aiguisée par une pointe d'amertume en final ...
Guide 2019
cinsault, grenache et syrah pour ce corbières pâle et délicatement fruité au nez. En bouche, le fruit est toujours là, l'équilibre aussi, entre rondeur et acidité. ...
Guide 2019
Une robe brillante et très pâle habille ce vin au nez frais de citron et de pamplemousse. Arômes que l'on retrouve dans une bouche vive et minérale, à la finale aérienne et iodée. ...
Guide 2019
Paré d'une robe pâle et dorée, ce picpoul présente une jolie palette de fruits blancs très mûrs, de fleurs et de garrigue. La bouche offre de la rondeur et du gras, des notes d'agrumes et une touche m ...
Guide 2019
Ce vin en robe pâle et dorée animée de nuances vertes offre un nez plaisant de fleurs blanches et de fruits frais. La bouche est fluide et équilibrée, centrée sur les agrumes et relevée par une pointe ...
Guide 2019
La syrah (70%) et le grenache sont à l'origine de cette cuvée à la robe profonde et aux parfums intenses de cassis et de cerise, mâtinés d'eucalyptus et de menthe. Tout aussi intense, la bouche dévoil ...
Guide 2019
ce 1er (première cuvée à avoir été produite sur le domaine) associe cinsault, grenache et une pointe de mourvèdre. La robe est délicate, le nez discrètement minéral et floral, la bouche franche et fra ...
Guide 2019
un rosé de saignée tirant logiquement vers le rouge clair, au nez discrètement fruité. En bouche, le fruité (la fraise notamment) apparaît plus intense, agrémenté d'épices et souligné par une agréable ...
Guide 2019
une cuvée au nez intense de fruits rouges, offrant de la fraîcheur et une longueur intéressante. ...
Guide 2019
le nom de cette cuvée évoque une parcelle historique du domaine. Avec des notes de fruits noirs et de confiture de fraise, des tanins de jeunesse encore fougueux, voilà un vin qui raconte bien l'exige ...