Domaines et vignerons de Bourgogne
"La famille Dubreuil, installée à Pernand-Vergelesses depuis 1879, a confié à Christine Gruère-Dubreuil (la cinquième génération) l'exploitation et la vinification de ses 20 ha. Sur le climat ""locomo ...
Guide 2013
Cette famille de producteurs de Pernand exploite précisément 1,01 ha de corton-charlemagne situé en altitude (entre 280 et 330 m). Ce 2010 se présente dans une robe jaune tirant sur le vert. Le bouque ...
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Depuis 2004, Thibaud Marion préside aux destinées de cette maison fondée en 1824. Si celle-ci exporte 70 % de sa production, elle n'en est pas moins présente sur le marché français. Elle propose une n ...
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Le domaine fut fondé par Émile Dubois en 1887. Cent ans plus tard, Claude Chevalier en prend la direction, troisième du nom après Émile, gendre du fondateur, et Georges. Aujourd'hui accompagné de deux ...
Guide 2013
Didier Meuneveaux cultive une parcelle de 85 ares de corton rouge sur ce climat voisin du Clos du Roi. Il en tire ce vin au nez fermé et boisé, qui nécessite un tour de verre pour dévoiler son fruit. ...
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Ce domaine créé en 1996 est en cours de conversion à la biodynamie. Il exploite 55 ares du plus représentatif des climats de corton. Ce Clos du Roi se livre avec parcimonie, dévoilant à l'aération des ...
Guide 2013
Ce corton né de vignes de quarante ans se présente dans une robe rouge cerise aux reflets violets. Le nez marie les fruits rouges et les notes de caramel et de torréfaction de la barrique. En bouche, ...
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Un domaine de 12 ha dans onze appellations situé au pied de la montagne de Corton et conduit depuis 2006 par Damien Jacob. 25 ares du vignoble sont dédiés à ce corton dans sa jeunesse, comme en témoig ...
Guide 2013
Le corton Bressandes du domaine Nudant figure régulièrement dans ces pages. On le retrouve ici dans sa version 2010, vêtu d'une seyante robe grenat, le nez au boisé encore dominant et les fruits noirs ...
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"Gabriel d'Ardhuy a créé le domaine en 1947. Alors qu'il disparaît le premier jour des vendanges 2009, ses sept filles prennent la relève, épaulées par le maître de chai, Carel Voorhuis. Des 40 ha que ...
Guide 2013
Dans le giron du groupe familial suisse Schenk depuis 1964, ce domaine exploite une parcelle de 23 ares sur le grand cru. Le nez mêle les fruits rouges légèrement compotés à des notes fumées et toasté ...
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La maison Jessiaume, la propriété depuis 2006 de l'Écossais Sir David Murray, est toujours conduite par les frères Jessiaume. Né sur une parcelle de 20 ares, ce corton dévoile un bouquet discret mais ...
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Éric Marey, vigneron et négociant, propose un corton sans nom de climat, au nez élégant de fruits rouges (cerise) et noirs (myrtille, cassis) agrémenté de senteurs fraîches de sous-bois. La bouche pla ...
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"Anne Sigaut, qui exploite un domaine de 7,3 ha à Chambolle, travaille son morey façon... ""chambolle"", recherchant le fondu et la finesse plutôt que l'extraction. Cette cuvée affiche en 2010 un même ...
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Les aînés donnent encore un coup de main, écrit Yvan Dufouleur sur la fiche de son Clos du Chapitre, 2 ha en monopole emblématiques du domaine. Son père Guy et son oncle Xavier, à la retraite, n'ont d ...
Guide 2013
Déjà sélectionnée sur le millésime 2007, cette cuvée revient en 2009 avec toutes les caractéristiques de ce millésime hors normes: une robe pourpre, un nez de chocolat et de fruits noirs, une bouche e ...
Guide 2013
Cette maison de négoce locale, sise à Comblanchien (à ne pas confondre avec le vigneron Bruno Clavelier), propose un vin rubis, au nez discret de fruits rouges un peu cuits, à la bouche dense bâtie su ...
Guide 2013
Ce négoce beaunois, aux célèbres caves qui courent sous les rues de la cité, moins souvent mentionné en Côte de Nuits, propose ici sur l'un des plus beaux 1 ers crus de l'appellation, Les Cailles, vo ...
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Ce viticulteur de Vosne-Romanée possède 24 ares des Boudots, 1 er cru jouxtant sa commune, et à ce titre célébré pour son élégance toute nordiste. Cette bouteille ne dément pas cette réputation avec ...
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"Installé depuis 2005 à Beaune en tant que négociant après plusieurs expériences dans différents domaines bourguignons et en Nouvelle-Zélande, David Butterfield déclare être à la ""recherche de l'expr ...
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"Appuyé par un oenologue et un maître de chai expérimentés, Philippe Bardet, aux commandes de cette maison de négoce fondée en 1859, propose un meursault issu d'achat de moûts, qui s'annonce par un ne ...
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Né sur les Murgers, une parcelle située à la jonction des communes de Monthelie et d'Auxey-Duresses, ce 2010 revêt le costume or clair des meursault. C'est par son bouquet complexe mêlant fruits mûrs ...
Guide 2013
Ce domaine murisaltien célèbre ses trente ans d'existence, dont quatorze ans de biodynamie. Avec ce 2009 vêtu d'or blanc, Pierre Morey, son propriétaire et vinificateur, reçoit une belle citation. Un ...
Guide 2013
"Vincent Latour obtient trois citations, pour ses vins du domaine familial (anciennement Latour-Labille) comme pour celui-ci issu de son négoce. Ces Perrières or intense livrent une palette florale au ...
Guide 2013
Nouveau propriétaire de la maison Rodet depuis août 2010, le groupe Boisset a confié à l'oenologue Arnaud Boué la responsabilité des cuvées de cette maison séculaire. Ce 1 er cru est né sur un terroi ...
Guide 2013
"À Beaune, à l'abri de ses caves voûtées, David Moret dédie entièrement sa production de négoce ""haute couture"" aux vins blancs de Bourgogne. Deux des plus belles pièces de sa collection 2010 reçoiv ...
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Anne-Françoise Gros et son mari François Parent, qui officie au chai, sont propriétaires-récoltants dans les deux Côtes. Ils mettent en valeur 10 ha, avec des fleurons dans plusieurs communales – des ...
Guide 2013
À la pointe de la modernité, ce domaine de Pommard a imprimé sur sa contre-étiquette un Flashcode® qui permet d'avoir des informations sur les origines anciennes de la famille. Celle-ci détient depuis ...
Guide 2013
Après avoir étudié la sommellerie, Thiébault Huber a repris en 1994 un vignoble familial qu'il a agrandi: il exploite aujourd'hui 9,5 ha en biodynamie certifiée. Il détient 20 ares des Bertins, un 1 e ...
Guide 2013
Installé en 1990, Manuel Olivier a commencé par cultiver les vignes et petits fruits dans les Hautes-Côtes de Nuits. À présent, il ne cultive plus que de la vigne, et sa structure de négoce créée en 2 ...
Guide 2013
Bernard Rion et sa fille Alice exploitent 45 ares de vieilles vignes de quatre-vingts ans, qu'ils ont vinifiées avec retenue, avec une cuvaison de deux semaines et un élevage en fût de quinze mois. Le ...
Guide 2013
Nouvelle sélection pour ce domaine bien connu des habitués du Guide. Ces Charmes de Mazières, deux étoiles pour le millésime 2009, sont une sélection parcellaire du domaine: 60 ares de vignes de cinqu ...
Guide 2013
"Ce climat donne naissance à l'une des cuvées ""stars"" du domaine de la famille Meurgey, également propriétaire du négoce beaunois Champy. Si les oenologues des maisons de vins sont souvent mis à l'h ...
Guide 2013
"Cela fait quinze ans cette année que Patrick Landanger, propriétaire en monopole des 2,13 ha du Clos de la Bousse d'or, préside aux destinées d'un des domaines de référence de Volnay. Le 2010 se prés ...
Guide 2013
Chanson est l'une des plus anciennes maisons de vins de Bourgogne (1750) et, comme toutes celles qui ont un passé séculaire, elle possède des vignes sur Beaune. Ici, 2 ha du Clos des Mouches, climat r ...
Guide 2013
Cette ancienne maison beaunoise, fondée en 1747 (aujourd'hui installée à Nuits-Saint-Georges), a été reprise par le négociant Louis Max. L'oenologue Douby Perrin, partisane des macérations à froid pro ...
Guide 2013
Les trois enfants Arlaud exploitent une respectable superficie de 1,14 ha qui se divise en fait en un gros bloc de presque 1 ha sur la partie haute de Mazoyères, le reste en partie basse. Les producte ...
Guide 2013
Didier et Patricia Chevillon exploitent 35 ares à l'origine de ce vin rubis foncé, au nez discret de sous-bois, de boisé épicé et de cerise noire. La bouche se montre ample et tannique, pourvue d'une ...
Guide 2013
"Domaine Chevalier Père et Fils, peut-on lire sur l'étiquette de ce domaine. Ce sont pourtant deux des quatre filles de Claude Chevalier, Julie et Chloé, qui ont pris la suite de leur père, incarnant ...
Guide 2013
"Cette vigne a été achetée en 2010 par l'importateur belge de ce producteur – qui en a conservé la vinification. Elle a donné naissance à un vin au bouquet expressif de fleurs blanches, d'agrumes et d ...
Guide 2013
Cette propriété est dans la famille depuis douze générations,. François-Xavier et Marc Dufouleur signe un 2009 au nez expressif de fruits rouges, d'épices et de fleurs. La bouche, à la fois structurée ...
Guide 2013
Cette vénérable maison de négoce beaunoise, fondée en 1865 et reprise par un trio d'associés américains, signe deux cortons de belle facture. Le préféré est ce Rognet au bouquet plaisant de fruits rou ...
Guide 2013
Chaffots est un 1 er cru suffisamment intéressant pour que le bas de son parcellaire ait été intégré au grand cru clos-saint-denis. Le haut, là où Michel Magnien exploite sa parcelle de 94 ares, est ...
Guide 2013
Maud Patriarche se prépare à reprendre le flambeau de ce domaine qui étend ses 10 ha jusqu'au hameau de Blagny. Avec son père Alain, elle propose un 1 er cru d'un jaune doré profond, dont le nez lais ...
Guide 2013
On ne présente plus le climat des Gouttes d'or, qui a failli voir ses 5,32 ha classés en grand cru. Reste la renommée, bien justifiée, d'un lieu-dit qui offre souvent à la robe du vin des reflets doré ...
Guide 2013
"Le climat Les Charmes représente 31 ha, soit 20 % de la surface en 1 er cru de l'appellation. Ludivine Griveau, oenologue de la maison de négoce Corton-André, en a tiré un vin doré dont le bouquet a ...
Guide 2013
Dans la palette de 1 ers crus de Puligny que vinifie Jean-Michel Chartron, on se souvient du Clos du Cailleret et du Clos de la Pucelle, qui ont obtenu chacun un coup de coeur dans les deux dernières ...
Guide 2013
"François Parent vinifie les vins du domaine d'A.-F. Gros son épouse et ceux de son vignoble de la Côte de Beaune, et il gère une structure de négoce d'où proviennent les deux pommard cités. Un petit ...
Guide 2013
L'oenologue Jacques Devauges (qui a d'abord oeuvré au domaine de la Vougeraie, puis chez Frédéric Magnien) est arrivé en 2011 pour prendre la succession d'Olivier Leriche, le vinificateur de ce domain ...
Guide 2013
Le Clos Blanc est une parcelle plantée en chardonnay depuis des temps immémoriaux. D'ailleurs, la terre y est aussi plus blanche qu'à quelques mètres de là, dans le Clos de Vougeot lui-même. Pierre Vi ...
Guide 2013
Ce domaine de Fixin exploite en clos-de-bèze une parcelle de 60 ares plantés de ceps de trente-cinq ans. Il signe un 2009 qui plaît par son nez de café torréfié, de chocolat et de fruits compotés, et ...
Guide 2013
Christopher Newman, installé à Beaune depuis 1972, exploite 18 ares en mazis. Il signe un vin au nez charmeur de fruits rouges et de vanille. La bouche présente beaucoup de droiture, de finesse et de ...
Guide 2013
Avec 80 ares, Jean-Louis Trapet est l'un des plus gros propriétaires du grand cru et l'un des plus anciens aussi, la première parcelle étant entrée dans sa famille en 1904. Il cultive tout en biodynam ...
Guide 2013
"Lavaut-Saint-Jacques et Vieilles Vignes 2010 (30 à 50 €; 6 700 b.), c'est le duo gagnant cette année du négociant Frédéric Magnien, qui, comme souvent, retrouve ses cuvées dans la sélection du Guide. ...
Guide 2013
"Depuis 1865, non loin de la gare de Beaune, la maison Giroud s'est spécialisée dans la vente de vins ""traditionnels"" de longue garde destinés à l'export (70 % des bouteilles). Pour ce grand cru, l' ...
Guide 2013
L'an passé, ce corton-charlemange fut l'unique coup de coeur de l'appellation. Il est issu de 55 ares essentiellement situés sur les marnes blanches de la commune d'Aloxe-Corton, avec une exposition ...
Guide 2013
Ce négociant de Puligny-Montrachet s'appuie sur un duo d'oenologues, Frank Grux et Philippe Grillet, pour vinifier les presque 800 000 bouteilles produites chaque année par ce domaine essentiellement ...
Guide 2013
Il y a dix ans, le château de Corton-André entrait dans le giron de la maison Ballande. Dès lors, son directeur Benoît Goujon et son oenologue, Ludivine Griveau, insufflèrent un nouveau style à cette ...
Guide 2013
"Les 56 ares de clos-de-vougeot, cultivés en biodynamie – et dont la certification est attendue pour le millésime 2012 – sont une valeur sûre du domaine; il faut dire qu'ils sont situés dans l'un des ...
Guide 2013
Olivier Guyot exploite 25 ares de ce grand cru qu'il conduit en biodynamie, ceci expliquant sans doute le faible rendement (six cents bouteilles). Paré d'une robe pourpre, il dévoile un bouquet intens ...