DOMAINE TRAPET PÈRE ET FILS

2010 • Gd cru

rouge tranquille 75 à 100 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Avec 80 ares, Jean-Louis Trapet est l'un des plus gros propriétaires du grand cru et l'un des plus anciens aussi, la première parcelle étant entrée dans sa famille en 1904. Il cultive tout en biodynamie, et obtient ici un vin pourpre, au nez discret de crème de cassis et de cuir. La bouche se révèle ferme et serrée, typique d'un latricières, vin connu pour montrer des tanins souvent plus austères que le chambertin, l'autre référence du domaine. Armé pour durer les dix ans à venir.

Détail du vin Domaine trapet père et fils

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Latricières-chambertin

la Fiche appellation

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un mot du vin

Méthode traditionnelle

Technique d'élaboration des vins effervescents comprenant une prise de mousse en bouteille, conforme à la méthode d'élaboration du champagne. Autrefois abusivement appellée "méthode champenoise".