Bourgogne, Romanée-saint-vivant

• rouge tranquille

La situation est rare. Le même domaine est coup de coeur dans deux des grands crus de Vosne-Romanée. Cette saint-vivant (un demi-hectare permet de voir les choses de haut) porte la robe du sacre, très

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

Heil Gott! Seigneur Dieu! L'étymologie d'aligoté vient-elle de là? Cette bouteille coup de coeur transcende, il est vrai, la question. On l'adore en effet. Or pâle, minéral puis floral, gardant sa fra

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

L'aligoté réussit bien dans les Hautes-Côtes. On le vérifie de nouveau. Coup de coeur pour ce 98 regorgeant de personnalité. D'une teinte paille très ténue, il exprime l'acacia, l'aubépine de façon di

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Au départ, la cave coopérative de tous les vignerons de Tonnerre. Aujourd'hui, le regroupement de six viticulteurs travaillant ensemble leurs 25ha. Nous avons cité le bourgogne blanc 98, attribué une

Bourgogne, Bourgogne-côte-chalonnaise

• blanc tranquille

France Léchenault fut naguère le sénateur-maire de Bouzeron, et sa fille Claudette siège à Paris au Conseil économique et social. Ce coup de coeur vaut promotion dans l'Ordre du Mérite bourguignon! Un

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

La fille et le gendre des fondateurs (1980) ont repris le domaine en main (1997). Et du Mâconnais nous vient ce merveilleux pinot noir né au pays du gamay. Un peu rustique, mais on aime sa robe vive,

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Si Georges Blanc exprime sa passion vigneronne à Azé-en-Mâconnais, Marc Meneau est naturellement un apôtre du vin de Vézelay. Il a planté 16ha au pied de la basilique. Cette reconquête a commencé en 1

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Domaine né au début des années 1980 lorsque le vignoble d'Epineuil a connu la renaissance. Ce 98 émoustillé par une pointe de jeunesse est un modèle du genre. Les reflets verts? Il les a. La fleur bla

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Coup de coeur l'an dernier, ce domaine renouvelle l'exploit avec ce vin qui a tous les charmes du chardonnay en pays bourguignon, la structure et l'équilibre donnés par un beau terroir et un réel savo

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Toute la panoplie séduction: la limpidité de l'or pur, les agrumes assortis de fleurs blanches, une bouche bien ronde avec une finale vive sur une note d'acacia... David Griffe a pris il y a quelques

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Cette vénérable maison nuitonne se consacre à l'effervescence depuis plus d'un siècle. De la bulle, elle connaît tous les secrets. Reprise par J.-Cl.Boisset, elle demeure gérée dans un esprit de tradi

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Une très belle bouteille, dont le jury se plait à vanter l'harmonie. Or doré, minéral et floral à souhait, rond, gras en même temps que d'une grande fraîcheur, ce vin est un vrai chablis qui saura vie

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Une douzaine d'huîtres bien grasses pour cette bouteille. Pas moins. Car elle est la meilleure de la dégustation. Fraîche et fruitée, elle s'ouvre très vite. Sa charpente, son équilibre sont l'oeuvre

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Coup de coeur, et il ne s'agit pas d'une start-up au destin incertain. Domaine sérieux, abonné à nos félicitations, souvent sur le podium. Son 98 est de nouveau remarquable. Or sombre, il distille de

Bourgogne, Irancy

• rouge tranquille

Moteur! C'est en effet Pierre Tchernia, Monsieur Cinéma, qui a baptisé en mai dernier la nouvelle AOC, en qualité d'ancien élève du lycée d'Auxerre. Ce 98 aurait pu être palme d'or à Cannes! Meilleur

Bourgogne, Marsannay

• rosé tranquille

Comment ne pas penser à Pierre Perret? Le petit Jésus qui vous descend dans la garguillot, note un dégustateur. Déjà coup de coeur pour le millésime 95, ce rosé renouvelle l'exploit. Sa teinte est lég

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Un 99 coup de coeur? Eh bien! Oui. Vendangé le 16septembre, élevé pour moitié en cuve, pour moitié en fût pendant six mois, dégusté le 6avril, il a pris la meilleure part du millésime dont on disait q

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• rouge tranquille

Comme on comprend tous ces beaux chevaliers qui étaient jadis tous amoureux de la Dame de Vergy! Car la cave était sûrement très bonne, à en juger par ce coup de coeur saluant un vin presque surdimens

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Petit-fils d'un émigré italien installé à Morey-Saint-Denis, Fabrice est né à Vosne en 1966. Il reprend avec courage le domaine familial en 1990. Le coup de coeur salue ce bourgogne mi-kirsch mi-sous-

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• rouge tranquille

L'appellation est en forme. Elle accomplit de grands progrès et l'Eté des Côtes de Nuits-Villages a beaucoup contribué à la porter en avant et vers le haut. Ce domaine a déjà obtenu l'an dernier un co

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• rouge tranquille

Henri Naudin peut être fier de ses filles. Déjà coup de coeur dans cette AOC dans le Guide 1999 (millésime 95) et dans l'édition 1995 (91), Anne et Claire décrochent en effet leur troisième coup de co

Bourgogne, Monthélie

• rouge tranquille

Il est joliment bien fait, ce 98 honoré du coup de coeur. Sous sa robe carmin profond, il témoigne en effet d'une vinification particulièrement réussie. Quelle belle palette aromatique! De la rose à l

Bourgogne, Auxey-duresses

• rouge tranquille

Vincent Prunier n'est pas né vigneron mais l'est devenu lorsqu'il a créé son domaine en 1988. Voici donc son dixième millésime. Comme il existe en bande dessinée une école de la ligne pure, certains v

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Ce domaine a reçu un coup de coeur en 1990 pour sa Côte de Léchet 87. Fourchaume retient cette année l'attention. Dans sa robe jaune intense, il est puissant, long, gras, riche. Gardez-le bien pour vo

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• blanc tranquille

L'AOC doit beaucoup à Lucien Audidier (1903-1992) dont le domaine a été repris par sa fille. Etonnante jeune vigne plantée sur une friche dominant la carrière de Corgoloin, dont le sol aujourd'hui mon

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Cette maison de négoce présidée par Jean-Pierre Auvigue propose ici deux superbes vins. Recevant une étoile, un Chailloux 98 de Solutré, jaune citron, fleurs séchées et ananas au nez, franc et bien ro

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Coup de coeur numéro un à l'issue de l'ultime dégustation. Il connaît son pouilly-fuissé sur le bout des doigts! C'est ramassé à pleine maturité et porté à l'expression suprême du chardonnay méridiona

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Ample, gras, parfumé, il nous fait comprendre pourquoi les Américains sont fous du pouilly-fuissé. Un vin géant, tout en velours et caractère, astucieux sur les bords et mettant les atouts dans sa man

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

A l'unanimité le jury attribue le coup de coeur à ce domaine déjà couronné dans les éditions 1995 et 1999! Vous pouvez donc vous y fournir. Les yeux fermés? Ce serait dommage de manquer ce rouge griot

Bourgogne, Ladoix

• rouge tranquille

Une fois de plus, bravo les filles! Anne et Claire Naudin vendangent un ladoix de grande classe et grappillent même le coup de coeur qui vient coiffer la hotte. S'il est parfait à l'oeil et au nez où

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

La palme d'or, le coup de coeur (déjà pour un 90) ne doivent rien à la règle des quotas féminins! Associée à Mireille Desmonet, Laurence Jobard (oenologue éminente) dans ses propres oeuvres familiales

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Le jackpot au casino de Santenay! Cerise foncée, un clos des Hâtes (entre les 1 ers crus Clos Faubard et Beaurepaire) à la robe cerise profonde, aux arômes de pain d'épice un peu confiturés, après un

Bourgogne, Santenay

• blanc tranquille

Fondée en 1797, la maison Louis Latour possède un vignoble de 50ha. Dans la vraie lignée du grand négoce éleveur bourguignon, elle a produit ce santenay sans aucun passage sous bois, et il est superbe

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Un vin d'une cohérence parfaite. Millésime, terroir, cépage, tout est mis en valeur de main de maître. Le coup de coeur salue cette réussite de typicité. Mais il faut le laisser vieillir un peu: à ouv

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Si Fourchaumes 98 (150à 199F, une étoile), coup de coeur pour le millésime 87, est tout à fait à la hauteur du sujet, ce Vaillons (coup de coeur pour le millésime 92) est d'une classe exceptionnelle.

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

On monte au septième ciel. Un Grenouille 98 très réussi (une étoile), tout comme Les Clos 98. Deux étoiles pour Valmur 98 dont le rapport entre le gras et l'acidité est remarquable. Jean-Paul Droin qu

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• blanc tranquille

Sous le Bois de Noël et Belles Filles... Des noms authentiques et qui ne doivent rien aux artifices de la communication. D'autant qu'ils gagnent haut la main le coup de coeur. Ils ont du relief, de la

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Nous avons goûté la cave. Blanchots vieilles vignes, cité, et Preuses 98, une étoile, ont leur place ici. Vaudésir, un cran au-dessus, répond au vôtre. Si minéral qu'il en serait presque crayeux, il d

Bourgogne, Corton

• blanc tranquille

Le corton blanc fut accueilli naguère avec un certain scepticisme. Il s'agit le plus souvent, en effet, de chardonnay planté en lieu et place du pinot noir. Et voyez donc: cela donne un corton coup de

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Ce qui se fait de mieux en matière de volnay. L'équilibre tout trouvé entre une acidité bien à sa place et des tanins déjà fondus, sur des arômes encore discrets de fruits rouges et un boisé très prés

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Ces Blanchots ont fait avec raison la réputation de l'Obédiencerie. Ils sont au demeurant d'une rectitude parfaite, d'une qualité exemplaire. L'or brille dans le verre. On y sent la pierre, le silex:

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Le coup de coeur à la barbe fleurie. Ce négociant-éleveur réalise un sans-faute dans cette édition du Guide. Sève, moelleux, complexité, ce 98 a tout pour lui. Sans retirer aucun de ces compliments, n

Bourgogne, Montrachet

• blanc tranquille

A genoux et tête découverte, c'est ainsi que se boit le divin montrachet! Plusieurs précieuses parcelles composant 58,63a, dont les fameux Dents de Chien intégrés au grand cru par jugement du tribunal

Bourgogne, Richebourg

• rouge tranquille

Tout autant que le clos de vougeot, les moines de Cîteaux ont lancé le richebourg. Un vin dont le nom seigneurial emplit le verre à lui tout seul. Déjà coup de coeur dans l'édition 1999 pour son 96, A

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Bourgogne, Saint-bris

• blanc tranquille

Bourgogne, Saint-bris

• blanc tranquille

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• rosé effervescent

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• rosé effervescent