Domaines et vignerons de Bourgogne
Sous le Bois de Noël et Belles Filles... Des noms authentiques et qui ne doivent rien aux artifices de la communication. D'autant qu'ils gagnent haut la main le coup de coeur. Ils ont du relief, de la ...
Guide 2001
coup de cœur
Nous avons goûté la cave. Blanchots vieilles vignes, cité, et Preuses 98, une étoile, ont leur place ici. Vaudésir, un cran au-dessus, répond au vôtre. Si minéral qu'il en serait presque crayeux, il d ...
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coup de cœur
Le corton blanc fut accueilli naguère avec un certain scepticisme. Il s'agit le plus souvent, en effet, de chardonnay planté en lieu et place du pinot noir. Et voyez donc: cela donne un corton coup de ...
Guide 2001
coup de cœur
Ce qui se fait de mieux en matière de volnay. L'équilibre tout trouvé entre une acidité bien à sa place et des tanins déjà fondus, sur des arômes encore discrets de fruits rouges et un boisé très prés ...
Guide 2001
coup de cœur
Ces Blanchots ont fait avec raison la réputation de l'Obédiencerie. Ils sont au demeurant d'une rectitude parfaite, d'une qualité exemplaire. L'or brille dans le verre. On y sent la pierre, le silex: ...
Guide 2001
coup de cœur
Le coup de coeur à la barbe fleurie. Ce négociant-éleveur réalise un sans-faute dans cette édition du Guide. Sève, moelleux, complexité, ce 98 a tout pour lui. Sans retirer aucun de ces compliments, n ...
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coup de cœur
A genoux et tête découverte, c'est ainsi que se boit le divin montrachet! Plusieurs précieuses parcelles composant 58,63a, dont les fameux Dents de Chien intégrés au grand cru par jugement du tribunal ...
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coup de cœur
Tout autant que le clos de vougeot, les moines de Cîteaux ont lancé le richebourg. Un vin dont le nom seigneurial emplit le verre à lui tout seul. Déjà coup de coeur dans l'édition 1999 pour son 96, A ...