coup de cœur
Domaine Fabrice Vigot Les Lutenières 1998 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2001
Petit-fils d'un émigré italien installé à Morey-Saint-Denis, Fabrice est né à Vosne en 1966. Il reprend avec courage le domaine familial en 1990. Le coup de coeur salue ce bourgogne mi-kirsch mi-sous-bois, grenat profond et qui joue sans complexe dans la cour des grands. Ample, chaleureux, puissant, un vin qu'on redécouvrira avec plaisir dans deux ou trois ans.
Vins de Bourgogne
Détails du vin
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Le Domaine Fabrice Vigot Les Lutenières 1998 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2001 du Guide Hachette Vins.
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3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. FABRICE VIGOT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
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Cette Colombière a fait partie des finalistes du coup de coeur. Elle a produit en effet une forte impression sur le jury. Robe somptueuse, bouquet poussant le fruité jusqu'au confit (myrtille): un vin qui a beaucoup de classe. Racé, il franchit tous les obstacles, affichant un parfait équilibre de l'acidité, de l'alcool, des tanins. Fabrice Vigot signe par ailleurs en village une Croix Blanche 2001 (38 à 46 €) dotée de qualités analogues et également recommandée avec deux étoiles. La Colombière devrait être prête en 2005 et la Croix Blanche en 2006.
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Les ceps, implantés sur 37ares, sont âgés de 60ans en moyenne. Ils ont livré un vin aux fines nuances aromatiques de framboise, de vanille et de poivre. D'une belle expression réglissée, la bouche fait preuve d'une rondeur et d'un équilibre qui le rendent déjà très aimable.
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Les vignes du domaine ont plus de soixante-dix ans sur ce terroir situé en contrebas du village. Elles sont à l'origine d'un vosne très expressif (rose, mûre, kirsch, vanille), souple et frais en attaque, rond et gras dans son développement, aux tanins fins et soyeux. Un vin déjà harmonieux et doté d'un beau potentiel de garde.
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Ce «gros volume» de vosne (où le micro-parcellaire est roi) lui permet de produire des villages portant un nom de climat, en plus de cette cuvée d'assemblage provenant essentiellement des Chalandins, au nord de la commune, en direction de Vougeot. Un joli vin bien construit, riche en fruits au nez comme en bouche, dense, frais et consistant, un peu plus strict en finale.
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Les Lutenières 2011
Quand on est à Vosne-Romanée, on pourrait ne s'intéresser qu'aux grands crus de la Côte. Ce n'est pas le cas de Fabrice Vigot qui traite ses bourgognes génériques avec le même soin que ses prestigieuses appellations. Cette cuvée Les Lutenières est très plaisante avec son nez confituré, dominé par les fruits des bois. La bouche est riche en fruit, soutenue par des tanins fins qui contribuent à son équilibre. Un canard aux figues pourra donner la réplique à cette bouteille dès aujourd'hui.
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DOMAINE FABRICE VIGOT
La Colombière 2011
- rouge tranquille
Fabrice Vigot a adjoint deux nouvelles cuvées de vosne à sa carte, Les Jamaudes et Les Chalandins; les premières étiquettes individualisées portant leur nom apparaîtront avec le millésime 2011. Mais c'est La Colombière, un troisième climat, qui est remarquée cette année, pour son nez intense de cassis et de poivre blanc et pour sa bouche fine, fraîche et épicée, adossée à un bon support tannique et boisé qui garantira une belle évolution à ce vin. À attendre au moins deux ou trois ans avant de lui réserver un rôti de bœuf aux champignons.
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DOMAINE FABRICE VIGOT
2009
- rouge tranquille
Fabrice Vigot est fidèle au rendez-vous avec ce vin débonnaire, couleur grenat. Le nez, sur la réserve, laisse passer quelques notes de fruits mûrs et de poivre. La bouche, ronde et harmonieuse, évoque la griotte et la framboise, et même le kirsch (la chaleur du millésime) porté par des tanins soyeux. À déguster d’ici trois ans.
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DOMAINE FABRICE VIGOT
Vieilles Vignes 2005
Bourgogne, Nuits-saint-georges
- rouge tranquille
À l'oeil, le soleil couchant un soir d'été sur la combe de la Serrée. Au nez, quelques notes épicées dans un ensemble vanillé. En bouche, beaucoup de matière, un accent de fruits noirs (mûre), de la rondeur et une stature assez forte. Malgré son potentiel de garde, on conseille de servir cette bouteille maintenant. À défaut de lièvre, un lapin chasseur ne lui fera pas peur.
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Le vigneron
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- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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