Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• blanc tranquille

Des chardonnays de trente cinq ans ont donné naissance à cette cuvée admirable en tous points, pâle aux reflets verts, au nez intense de fruits jaunes et de fleurs blanches mâtinés d'un fin boisé. Une

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Des lauriers pour les Pommier, qui ont «confisqué» les deux coups de cœur décernés aux 1ers crus. Ce couple qui maîtrise parfaitement l'élevage mixte en fût et en cuve, propose un Côte de Léchet super

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

lieu-dit de l'appellation Beauroy, le 1er cru Troesmes est planté sur des marnes blanches qui lui donnent beaucoup de profondeur, de sensualité même et une extrême finesse. Et c'est bien ce que l'on r

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Décidément un nom qui compte en Côte de Nuits. Jérôme Castagnier montre une fois encore l'étendue de son talent avec ce 2016 qui a toutes les qualités de son terroir d'origine. Des arômes de framboise

Bourgogne, Irancy

• rouge tranquille

Valeur sûre de l'appellation, ce domaine signe ici une cuvée remarquable en tout point, qui fait référence au célèbre architecte Soufflot (créateur du Panthéon à Paris), aïeul des Colinot. Dans le ver

Bourgogne, Ladoix

• rouge tranquille

Un monopole de 1,63ha dont le nom vient d'un dérivé du patois local signifiant que la vigne se trouve à «mi-côte». Dans le verre, un ladoix limpide et brillant, au nez élégant associant les fruits con

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

Ce 2015 est issu de jeunes vignes vendangées à la main tout début septembre, éraflées et macérées pendant quinze jours. Vêtu d'une majestueuse robe rubis, il mêle au nez les fruits rouges (cerise et f

Bourgogne, Mercurey

• blanc tranquille

Ce mercurey d'un bel or clair, brillant et limpide, dévoile au nez des senteurs d'acacia, de pêche de vigne et d'agrumes mêlées de notes minérales. Des arômes qui s'imposent également dans une bouche

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Une lumineuse robe rubis habille ce superbe pommard ouvert sur des parfums intenses de cassis, de sous-bois et de café torréfié. Après une attaque franche, la bouche se révèle riche, dense, puissante,

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Ce climat pentu a donné naissance à cette cuvée plébiscitée par nos jurés. Coup de cœur donc, pour ce vin à la robe cerise, ouvert à l'olfaction sur des nuances fruitées de framboise et qui déploie un

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Cette cuvée, valeur sûre de l'appellation, n'en est pas à son premier coup de cœur. La version 2015 s'affiche dans une très belle robe grenat aux reflets violines, le nez ouvert sur des notes de fruit

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Louis Moreau se souviendra de ses grands crus 2015, tous excellents, à commencer par ces Clos qui respirent la fraîcheur et la précision après dix mois de cuve. Le nez, intense et flatteur, s'exprime

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Respect Monsieur Droin! Deux coups de cœur sur le même millésime, et dans les grands crus s'il vous plaît, comme avec le millésime 2013 (Les Clos et Vaudésir). Ce Valmur est un vin admirable qui trouv

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

deuxième coup de cœur avec ces Clos qui dévoilent un beau boisé au nez, accompagné par un côté minéral de pierre à fusil. La bouche est parfaitement équilibrée entre la puissance, la tension et le gra

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Le soyeux des tanins et l'élégance de l'expression aromatique ont conquis avec une belle unanimité nos dégustateurs. Le coup de patte de David Croix (Carel Voorhuis n'est arrivé qu'en 2016), qui n'a p

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Le plus vaste 1er cru de Chassagne-Montrachet, avec une soixantaine d'hectares, est à l'honneur avec ce vin issu de vieilles vignes. Après onze mois passés en fût, ce 2015 libère des notes toastées qu

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Son premier millésime lui avait valu l'an dernier une première étoile, dans un autre climat. Dès la seconde année, le domaine obtient un coup de cœur pour un chardonnay issu d'une parcelle de 20ares s

Bourgogne, Corton

• blanc tranquille

Souvent en vue, les corton de la maison Maillard ne laissent jamais indifférents. Celui-ci, né d'une vigne de trente ans, fait forte impression. Il séduit d'emblée par sa couleur or vert et son nez él

Bourgogne, Morey-saint-denis

• rouge tranquille

Sur un terroir en pente douce et au sol assez épais, ce 1er cru s'étend au nord de l'appellation, sous la protection du fameux Clos de la Roche. Anne et Hervé Sigaut en exploitent avec beaucoup de soi

Bourgogne, Morey-saint-denis

• rouge tranquille

à proximité du village de Morey-Saint-Denis, Les Millandes est considéré comme l'un des 1ers crus les plus qualitatifs de la commune. Il peut revendiquer un lien de filiation avec le Clos de la Roche

Bourgogne, Mercurey

• blanc tranquille

Ce 1er cru confirme, s'il le fallait, que La Mission est l'un des meilleurs terroirs de l'appellation quant il passe dans les mains de la famille Devillard. Dans un millésime réputé difficile pour les

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Valeur sûre de l'appellation, Jean-Marie Bouzereau signe, dans le solaire millésime 2015, un vin admirable de fraîcheur. Au nez, des parfums de fleurs blanches, de fruits cuits et de boisé torréfié s'

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Les Charmes des Bouzereau sont régulièrement en vue dans ces colonnes. La version 2016 est magnifique. La robe est éclatante et intense, tout comme le nez, ouvert et complexe, sur la noisette grillée,

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• rouge tranquille

Ce climat étend ses 9,4ha entre deux 1ers crus: Les basses Vergelesses et Les Vergelesses. À partir de 46ares de pinot noir, Vincent Rapet signe un superbe vin qui lui vaut un nouveau coup de cœur dan

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Cette vénérable maison du cru possède 81ares du plus grand des climats de Beaune. Elle en a extrait un vin magnifique dans sa robe sombre comme dans son bouquet complexe et généreux de fruits mûrs, de

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Sur le coteau des grands crus, proche du fameux Mazis-Chambertin, le climat les Champonnets offre des raisins gorgés de soleil. En dégustation, on retrouve logiquement un vin gourmand, rond et chaleur

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Coup de cœur dans ses versions 2009 et 2013, ce 1er cru emblématique de l'appellation fait aussi bien dans le millésime 2015. Né d'une vigne de quarante ans, il se distingue d'emblée par sa seyante ro

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Voilà un pommard qui dit fièrement son nom. D'une robe au rubis intense et limpide se dégagent de délicats parfums de cassis et de fraise des bois, ainsi qu'une pointe de verveine. La bouche, ample, m

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

Ce 1er cru fort séduisant dévoile au nez une expression aromatique intense où le fruit joue les premiers rôles, tout en semblant avoir encore de la réserve. Sérieux et bien structurés, les tanins font

Bourgogne, Chapelle-chambertin

• rouge tranquille

Situé juste en dessous du Clos de Bèze, ce grand cru s'étend sur un peu plus de 5ha. Le domaine Drouhin-Laroze en exploite un demi-hectare. En 2016, il a donné un grand vin expressif et généreux sur l

Bourgogne, Criots-bâtard-montrachet

• blanc tranquille

Le criots des Belland ne rate jamais le rendez-vous du Guide. Certes, ils sont, avec 70ares, les principaux propriétaires de ce grand cru, mais l'exigence des dégustateurs pour ce type de vin est très

Bourgogne, Bâtard-montrachet

• blanc tranquille

Issu de la partie négoce, un bâtard d'une grande noblesse, paré d'une superbe robe or clair et limpide, ouvert sur des arômes complexes et très élégants de poire, de litchi, de jasmin, de kumquat et d

Bourgogne, Bonnes-mares

• rouge tranquille

Un nouveau coup de cœur pour Jérôme Castagnier, qui a parfaitement dompté le terroir de bonnes-mares. Réputé donner des vins assez austères, ce grand cru montre ici un profil délicat. Le nez s'ouvre s

Bourgogne, Latricières-chambertin

• rouge tranquille

Le domaine dispose d'un peu plus d'un hectare de ce grand cru situé à l'extrême sud de l'appellation et en haut de coteau. Issu de raisins éraflés, ce 2016 a été élevé à 60% en fûts neufs. Un boisé qu

Bourgogne, Charmes-chambertin

• rouge tranquille

Si «Charmes» désigne d'anciens champs retournés en friche ou bien des friches recouvertes de bois de charmes, pour ce grand cru qui a séduit le jury dans une belle unanimité, c'est au sens «séducteur»

Bourgogne, Chevalier-montrachet

• blanc tranquille

Au sein des 7,47ha de ce grand cru, la famille Chartron exploite 42ares en monopole. Quinze mois de fût, dont 30% de chêne neuf, ont contribué au nez expressif et complexe de ce chevalier-montrachet d

Bourgogne, Corton

• rouge tranquille

Un clos de 2,76ha, monopole de la famille Faiveley depuis 1930. Dans le verre, un vin qui a tout bon de bout en bout dans ce grand millésime solaire. La robe affiche de beaux reflets violines. Le nez

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Ce rouge du millésime 2015 affiche une robe intense et s'ouvre sur des parfums élégants de cerise fraîche, qui se fait compotée à l'aération. La cerise cuite prend des tons kirschés dans une bouche re

Bourgogne, Saint-bris

• blanc tranquille

Un nez de sauvignon, une bouche de sauvignon, cette cuvée réunit toute la typicité de l'appellation. Aucune fausse note et un coup de coeur pour ce vin frais et précis, au joli nez d'agrumes et de fru

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Cette cuvée, hommage aux ancêtres, s'éclaire d'une teinte jaune citron intense et lumineuse. Après aération, elle laisse échapper de nombreux arômes, tout d'abord floraux (acacia), puis fruités (poire

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• rouge tranquille

Vêtu d'une robe légère, rubis intense, ce 2015 décline des parfums élégants de fruits rouges, comme la framboise fraîche et la cerise croquante. En bouche, il séduit par son équilibre remarquable entr

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• rouge tranquille

L'unique coup de coeur de l'appellation nous vient de la partie sud des hautes-côtes. Autour de Nolay, Alain Nicolas exploite 13ha parmi les 800 que compte l'AOC. Dans le verre, un vin sombre et profo

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Une belle pluie d'étoiles dans cette édition pour la maison Sounit, et un coup de coeur pour ce blanc de noirs somptueux. Un crémant sculptural dans sa robe jaune paille traversée de bulles abondantes

Bourgogne, Bourgogne

• rosé tranquille

Le rosé est la spécialité d'Épineuil, et celui-ci a fait l'unanimité. Une macération de 24h suivie d'un pressurage lui a donné une robe saumon pâle, à laquelle répondent des parfums délicats de rose,

Bourgogne, Bourgogne-côte-chalonnaise

• rouge tranquille

Vêtu d'une robe rubis à reflets carmin, ce vin offre un nez expressif où se mêlent cerise, framboise et confiture de fraises. La bouche est longue, croquante et fraîche, centrée sur les petits fruits

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Ce chardonnay a enchanté les dégustateurs par la droiture et la finesse de ses fragrances de fleurs blanches et par son palais à l'unisson du nez, dont la matière structurée laisse une impression aéri

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Le chardonnay à l'origine de cette cuvée a fermenté en fût avec des levures indigènes; il a été vinifié avec le minimum d'intrants -et notamment une dose réduite de soufre. Le vin a fait l'unanimité:

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• rosé effervescent

La pimpante tenue rose pivoine de cette Grande Réserve est parcourue de petites bulles qui s'étirent en un cordon persistant. Très fin, tout en fraîcheur, le nez déroule des parfums de fruits rouges a

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Qui peut le plus peut le moins: habitué aux étoiles et aux coups de coeur avec ses 1ers crus, Denis Race fait mouche ici avec un «simple» chablis. Et pourtant la vendange a été faite dans la précipita

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Ce petit-chablis, très harmonieux et d'une extraordinaire pureté, a fait forte impression. La robe est brillante, le nez élégant et fin, sur les agrumes et les fleurs blanches, mais c'est surtout en b

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Éclatante dans sa livrée d'or, cette cuvée, qui n'a pas connu le chêne, offre un nez d'une grande minéralité, ponctué de touches briochées. Mais c'est véritablement en bouche qu'elle s'affirme, à trav

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• rosé tranquille

Très en vue pour leurs blancs de terroir, ces vignerons montrent leur talent en rosé, avec un vin déjà repéré dans le millésime précédent. Le 2016 s'attire un concert d'éloges - pour la brillance et l

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Attention, il n'y en aura pas pour tout le monde: le plus beau vin de la dégustation est un produit rare et c'est bien son seul défaut. Or pâle, il fleure bon le fruit gorgé de soleil. Élevé douze moi

Bourgogne, Pouilly-vinzelles

• blanc tranquille

Ce 2015 élevé dix mois en cuve sur lies fines présente une belle teinte dorée brillant de mille feux. Le nez, diablement séducteur et printanier, est un savant mélange de fruits du verger et de petite

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Cette cuvée est née de chardonnays plantés sur le coteau de la Côte Rôtie, un climat qui a créé polémique ces derniers temps. Les producteurs rhodaniens de l'AOC côte-rôtie ont en effet souhaité inter

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Une superbe cuvée issue de très jeunes chardonnays de cinq ans, vinifiée traditionnellement en foudre de chêne sur lies fines pendant neuf mois. On apprécie d'emblée le brillant de sa robe à reflets d

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

Un aligoté exemplaire. Tout y est: le fruit, la fraîcheur, la matière. Derrière son nez d'agrumes, acidulé comme un bonbon anglais, la bouche est un modèle d'équilibre: une fine acidité se fond dans l

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Plus séducteur, tu meurs! Ce chardonnay n'a pas seulement tapé dans l'oeil des dégustateurs, il a aussi régalé leur nez et leur palais avec ses arômes élégants et fins de fleurs blanches, puis avec se

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Une très belle expression du pinot noir que ce bourgogne diablement gourmand, avec un nez merveilleux de fruits noirs confiturés, qui laisse le boisé vanillé en retrait. Le prélude à une bouche ample,

Bourgogne, Bouzeron

• blanc tranquille

Frédéric Gueugneau propose avec ce 2015 un plaisir immédiat et garanti. Un vin brillant et limpide, ourlé d'or et de bronze, gorgé de fruits à l'olfaction: pamplemousse, pomme, poire le tout marié à d