DOMAINE CASTAGNIER Cuvée Jeanne 2016 - rouge

Bourgogne • Chambolle-musigny

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Castagnier Cuvée Jeanne 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Décidément un nom qui compte en Côte de Nuits. Jérôme Castagnier montre une fois encore l'étendue de son talent avec ce 2016 qui a toutes les qualités de son terroir d'origine. Des arômes de framboise et un boisé noble (élevage entre 40 à 50 % fût neuf) montent au nez avec délicatesse, puis une chair tendre et des tanins soyeux viennent caresser le palais, étiré dans une longue finale qui conjugue élégance, équilibre et fraîcheur. Un vin complet et abouti.

Dom. Castagnier : Le vigneron

Installé depuis 1975 sur le domaine familial de Morey-Saint-Denis, Jérôme Castagnier exploite (en biodynamie non certifiée) un vignoble de 4 ha en Côte de Nuits. Ses grands crus, notamment ses clos-de-vougeot, clos-de-la-roche et clos-saint-denis, lui permettent de s'illustrer avec une réelle constance. Il a également développé une activité de négoce.

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Détail du vin Domaine Castagnier Cuvée Jeanne 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Castagnier Cuvée Jeanne 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Castagnier Cuvée Jeanne 2016 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Castagnier Cuvée Jeanne 2016 rouge ont-elles été produites ? 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Castagnier Cuvée Jeanne 2016 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Castagnier Cuvée Jeanne 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Castagnier Cuvée Jeanne 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Castagnier Cuvée Jeanne 2016 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : noix de veau aux girolles.

Garde :

2021 - 2028

Production :

800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 °C

Producteur :

DOM. CASTAGNIER

la Fiche du producteur