Domaines et vignerons de Bourgogne

Vêtu d'une robe légère et impeccable aux reflets verts étincelants, ce 1er cru dévoile un bouquet très élégant, floral (petite fleur blanche d'acacia) et fruité (citron et poire), souligné de menthe f ...

Guide 2017

Vin remarquable

Blanc tranquille
8 à 11 €

Or pâle ciselée de reflets brillants, cette cuvée laisse s'échapper d'intenses senteurs de fruits mûrs sur un léger fond boisé: «on sent la chaleur de la Bourgogne lumineuse de Gaston Roupnel», précis ...

Guide 2017

Vin remarquable

Blanc tranquille
8 à 11 €

Ce village a fait l'unanimité. À son élégante robe or pâle répond un bouquet délicat de senteurs exotiques, de citron et de vanille. On retrouve les agrumes avec intensité dès l'attaque, dans un palai ...

Guide 2017

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

Une cuvée issue de deux vieilles vignes (La Lierre et Le Clou) plantées il y a cinquante-cinq ans par Louis Bersan. Le nez, intense et généreux, associe notes beurrées et miellées, fruits jaunes à l'a ...

Guide 2017

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

«Un vin vivant»: le commentaire est pertinent pour qualifier ce 1er cru remarquable qui n'est pourtant pas le plus connu de l'appellation. De cette Côte de Juan (ou Jouan) que les anciens nommaient «L ...

Guide 2017

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

À l'heure de délibérer pour élire les coups de cœur, les 1ers crus étaient nombreux sur les rangs; ce Montmains de Denis Race a fait l'unanimité et est monté sur la plus haute marche, devant tous les ...

Guide 2017

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

Beaucoup de charme mais aussi du caractère dans ce 1er cru de haut vol, qui ne manque de rien, même si le nez reste un peu en retrait pour l'heure (fruits jaunes mûrs et agrumes à l'aération). La bouc ...

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Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

Coup de cœur pour le 2013, coup de cœur pour le 2014, le 1er cru Fourchaume a trouvé son Roy. Remarquable d'élégance, ce vin propose un nez minéral, floral et fruité (fruits jaunes mûrs) d'une belle i ...

Guide 2017

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

Le meilleur vin de cette sélection selon les palais exigeants de nos dégustateurs. À la fois ample, droit, soyeux et d'une grande persistance, ce 2014 atteint les sommets. La séduction est à tous les ...

Guide 2017

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

Premier coup de cœur pour ce domaine avec un village magistral né de chardonnays de quarante ans, qui a surclassé de beaux 1ers crus. Le bouquet, élégant et complexe, associe une intense minéralité (p ...

Guide 2017

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

Coup de maître pour les descendants du regretté André Bonhomme, l'un des pères de l'appellation viré-clessé. Comme il aimait à le préciser, la mention «vieilles vignes», non légiférée à ce jour, doit ...

Guide 2017

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

Abonné aux coups de cœur du Guide, le domaine Fichet -Igé La Cra Cuvée Prestige 2013 pour ne citer que le dernier- récidive avec cette cuvée qui virevolte joyeusement dans une jolie robe claire. Le ne ...

Guide 2017

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

Laurent Parize signe un 1er cru admirable d'harmonie et de complexité, qui libère sans réserve de fines notes de vanille, de noisette et de chèvrefeuille soulignées d'un trait subtil de torréfaction. ...

Guide 2017

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

Une cuvée admirable, née de vieilles vignes de pinot noir (soixante ans) plantées sur un sol argileux. Élevée douze mois en fût de chêne, elle parade fièrement dans une robe rubis foncé aux éclats vio ...

Guide 2017

Vin remarquable

Rouge tranquille
11 à 15 €

Quand quantité -7000cols ce n'est pas rien dans la Bourgogne viticole- rime avec qualité. Issu d'une parcelle de 1,17ha plantée de ceps de quarante ans, ce pernand s'impose d'emblée par son nez engage ...

Guide 2017

Vin remarquable

Rouge tranquille
11 à 15 €

Un jeune négoce qui a le vent en poupe: un coup de cœur l'an dernier pour un puligny 2013, un autre cette année pour ce saint-romain 2014. À un nez expressif et délicat, mentholé et citronné, répond u ...

Guide 2017

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

Teinté d'or clair tirant sur le vert, ce vin est un véritable feu d'artifice floral: chèvrefeuille, lys, muguet Une attaque ronde et séveuse introduit un palais ample, étoffé, minéral, étiré dans une ...

Guide 2017

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

De «vraies» vieilles vignes sont à l'origine de ce village: soixante-cinq ans. Un vin complexe, ouvert sur les fruits (pomme, pêche), les fleurs blanches, la brioche, l'amande et des notes de pierre à ...

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Vin remarquable

Blanc tranquille
15 à 20 €

Les coups de cœur sont rares dans cette appellation, l'une des plus petites de Bourgogne. Ses 29ha partagés également entre pinot noir et chardonnay forment un promontoire entre 300 et 370m, au-dessus ...

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Vin remarquable

Blanc tranquille
15 à 20 €

Troisième millésime pour ce négociant et déjà un coup de cœur pour un village né dans la commune qui abrite sa maison et ses caves. Ce savigny dévoile un nez d'une réelle complexité: zeste de citron, ...

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Vin remarquable

Blanc tranquille
15 à 20 €

Sur l'étiquette, le prénom de la première fille du vigneron. Dans le flacon, un Épineuil (bien) né sur la Côte de Grisey, terroir réputé donner des vins à la fois minéraux, élégants et puissants. Celu ...

Guide 2017

Vin remarquable

Rouge tranquille
15 à 20 €

Chardonnay (50%), pinot noir (35%) et gamay composent ce superbe crémant. Le rose chair de la robe est envahi par une montée régulière de bulles fines et remuantes. L'olfaction repose sur des parfums ...

Guide 2017

Vin remarquable

Rosé effervescent
15 à 20 €

Jean-Pierre Truchetet opte pour des élevages longs: dix-huit mois en fût (dont 25% de barrique neuve) pour cette cuvée née de 86ares plantés de vieilles vignes (cinquante ans). Ce sont pourtant les fr ...

Guide 2017

Vin remarquable

Rouge tranquille
15 à 20 €

La démonstration que la Côte de Nuits peut aussi donner de grands vins blancs n'est plus à faire. Cette cuvée enfonce le clou, et ce n'est pas la première fois: le 2010 fut également coup de cœur. Ell ...

Guide 2017

Vin remarquable

Blanc tranquille
15 à 20 €

Régulièrement en vue pour leurs pouilly-fuissé, Aurélie et Nicolas Cheveau signent un 2014 de haut vol, assemblage de parcelles de chardonnays âgés entre cinquante à soixante-dix ans, élevé douze mois ...

Guide 2017

Vin remarquable

Blanc tranquille
15 à 20 €

Un pouilly-fuissé 2014 impressionnant d'équilibre et de profondeur. Paré d'or fin, ce vin laisse monter du verre d'intenses arômes de pain grillé (élevage en fût), de fruits mûrs (chardonnays cueillis ...

Guide 2017

Vin remarquable

Blanc tranquille
15 à 20 €

Habitué des prix en tout genre, ce domaine finit encore parmi les meilleurs avec cette cuvée or paille, qui diffuse avec discrétion des senteurs fumées et citronnées. En bouche, on retrouve le côté ac ...

Guide 2017

Vin remarquable

Blanc tranquille
15 à 20 €

Comme un hommage à son père, brutalement disparu en juin 2014, Nicolas Ragot signe un givry étincelant, le meilleur vin de cette sélection selon les dégustateurs. Le bouquet, expressif et élégant, évo ...

Guide 2017

Vin remarquable

Blanc tranquille
15 à 20 €

Troisième millésime seulement pour le duo Jean-Baptiste Alinc-Patrice du Jeu et déjà un coup de cœur. Une robe profonde et intense, couleur cerise noire, annonce un nez gourmand de fruits mûrs (fraise ...

Guide 2017

Vin remarquable

Rouge tranquille
15 à 20 €

Dans le patois local, une «riotte» est un petit ruisseau, un cours d'eau intermittent ou encore un ru. Chez Éric Boussey, c'est un fort joli «month'lie» comme on dit ici. Robe intense, nez joliment ép ...

Guide 2017

Vin remarquable

Rouge tranquille
15 à 20 €

Valeur sûre et régulière de l'appellation, ce domaine signe avec cette cuvée née d'1,80ha de vigne un pernand d'un grand équilibre. La robe est lumineuse; le nez complexe lie l'amande, la noisette, le ...

Guide 2017

Vin remarquable

Blanc tranquille
15 à 20 €

Drapé d'un or franc et limpide, ce pouilly-vinzelles s'ouvre sur d'intenses arômes d'abricot, de mangue et de poire juteuse. Une impression de grand volume, de richesse et de puissance se dégage du pa ...

Guide 2017

Vin remarquable

Blanc tranquille
15 à 20 €

Première sélection en saint-romain pour cette jeune maison de négoce et un vin pleinement réussi qui offre son premier coup de cœur à Pascal Clément. Élevé onze mois en fût, ce chardonnay déploie un n ...

Guide 2017

Vin remarquable

Blanc tranquille
15 à 20 €

Déjà remarquée dans ces pages, cette cuvée a fait l'unanimité. D'un seyant jaune serin, elle s'annonce par un nez intense et expressif, sur la pêche blanche et l'amande fraîche. La bouche, vigoureuse, ...

Guide 2017

Vin remarquable

Blanc tranquille
15 à 20 €

Derrière le nom énigmatique de cette cuvée se cache trois lieux-dits prestigieux de l'appellation: Pommards, Roncevaux et Carettes, qui forment une unité géologique et climatique forte. Dans le verre, ...

Guide 2017

Vin remarquable

Blanc tranquille
15 à 20 €

Au XVIIes., on pouvait lire au sujet des vins de Savigny qu'ils étaient des «vins nourrissants, théologiques et morbifuges». Sans doute Nos dégustateurs ont vu dans celui-ci d'autres qualités, notamme ...

Guide 2017

Vin remarquable

Blanc tranquille
20 à 30 €

Situé sur la commune de Remigny, ce climat argileux est réputé favorable au pinot noir. Témoin cette cuvée remarquable, d'un beau pourpre profond, ouverte après aération sur des senteurs généreuses de ...

Guide 2017

Vin remarquable

Rouge tranquille
20 à 30 €

Coup de cœur l'an dernier pour son 1er cru Les Millandes 2013, Thierry Beaumont fait aussi bien avec son «simple» village 2014. Un vin généreux, équilibré et promis à un bel avenir, pour lequel le vig ...

Guide 2017

Vin remarquable

Rouge tranquille
20 à 30 €

Une cuvée que l'on retrouve avec régularité dans le Guide et qui atteint des sommets dans sa version 2013, millésime pourtant compliqué. À l'olfaction, d'intenses notes de framboise et de mûre associé ...

Guide 2017

Vin remarquable

Rouge tranquille
20 à 30 €

La cuvée Soufflot 2013, née du seul pinot noir, est du même tonneau que la version 2012, ce qui permet à Stéphanie Colinot d'obtenir un deuxième coup de cœur en deux ans. Une consécration pour la jeun ...

Guide 2017

Vin remarquable

Rouge tranquille
20 à 30 €

Sixième coup de cœur en marsannay pour le domaine, clairement l'une des valeurs (très) sûres de l'appellation. Son Champs-Perdrix s'est notamment illustré dans les millésimes 2006 et 2007; le 2014 fai ...

Guide 2017

Vin remarquable

Rouge tranquille
20 à 30 €

De la puissance et de l'élégance dans ce vin qui charme d'emblée avec sa robe cerise noire d'une profondeur abyssale. Le nez discret mais fin mêle le cassis et la myrtille aux notes toastées de la bar ...

Guide 2017

Vin remarquable

Rouge tranquille
20 à 30 €

Ce climat de 3,31ha situé en bout de combe domine le village. Florent Garaudet y exploite 30ares de chardonnay, à l'origine d'un vin épatant, qui met en valeur le visage blanc (et plus rare) de cette ...

Guide 2017

Vin remarquable

Blanc tranquille
20 à 30 €

Avec le prénom du saint patron et un nom de famille porté par de nombreux habitants de la commune d'Auxey, difficile d'échapper à son destin de vigneron De très bon vigneron pour Vincent Prunier, qui ...

Guide 2017

Vin remarquable

Blanc tranquille
20 à 30 €

«LE» domaine de Pernand de ces dernières années: 2012, 2013, 2014, 2015, autant d'éditions qui ont vu le domaine décrocher un coup de cœur dans l'appellation, en rouge et en blanc. En voici un de plus ...

Guide 2017

Vin remarquable

Blanc tranquille
20 à 30 €

Des vignes d'une soixantaine d'années ont donné cette cuvée à laquelle un élevage de seize mois en fût a apporté un surcroît de complexité. Au nez, des notes vanillées et grillées s'associent ainsi sa ...

Guide 2017

Vin remarquable

Rouge tranquille
20 à 30 €

D'un bel éclat, animé de reflets dorés, ce 2014 livre un bouquet fin et élégant, floral et légèrement mentholé. Dans la continuité, la bouche apparaît riche, complexe, structurée par un boisé bien fon ...

Guide 2017

Vin remarquable

Blanc tranquille
20 à 30 €

Si ce n'est pas le premier coup de cœur pour cette cuvée phare du domaine, c'est le tout premier pour son œnologue William Waterkeyn, qui a succédé aux Jessiaume en 2013. Tout indique l'élégance et la ...

Guide 2017

Vin remarquable

Blanc tranquille
20 à 30 €

Ce 1er cru se présente dans une magnifique robe pâle aux reflets dorés, le nez empreint de fines senteurs florales, fruitées (poire williams) et vanillées. Très vif et tonique à l'attaque, le palais o ...

Guide 2017

Vin remarquable

Blanc tranquille
30 à 50 €

Seul grand cru exposé à l'est, Blanchot donne des vins ensoleillés, plutôt chaleureux. Ce qui n'exclut pas la délicatesse -qualité qui vaut un coup de cœur à cette bouteille. Si ce vin est encore peu ...

Guide 2017

Vin remarquable

Blanc tranquille
30 à 50 €

La cuvée principale et emblématique du domaine: un monopole de 6ha situé au fond de l'échancrure de la combe Lavaux, ancienne propriété des moines de Cluny plantée en vignes dès le XIIes. Gilbert Hamm ...

Guide 2017

Vin remarquable

Rouge tranquille
30 à 50 €

Le domaine possède 70ares de ce 1er cru, plantés de très vieilles vignes dont la plupart ont plus de soixante-dix ans et certaines sont centenaires. Une vinification traditionnelle et un élevage de di ...

Guide 2017

Vin remarquable

Rouge tranquille
30 à 50 €

Plus souvent en vue pour ses puligny et ses meursault que pour ses chassagne, David Moret signe ici un village magnifique, né d'une vigne de quarante ans et resté seize mois dans le chêne. La robe or ...

Guide 2017

Vin remarquable

Blanc tranquille
30 à 50 €

À l'origine de ce superbe Clos de la Truffière, une vénérable vigne de soixante ans plantée sur 70ares de ce 1er cru situé côté Saint-Aubin. Le charme agit d'emblée grâce à une palette aromatique comp ...

Guide 2017

Vin remarquable

Blanc tranquille
30 à 50 €

Ce climat se trouve à Ladoix, en dessous des Mourottes et au bout du Corton, rognant sur le Rognet. Les Jacob y cultivent 23ares de pinot qui donnent souvent de belles choses. C'est bien le cas cette ...

Guide 2017

Vin remarquable

Rouge tranquille
30 à 50 €

Un 1ercru emblématique de l'appellation et du domaine, dont le 2009 fut coup de cœur. La version 2013 a, elle aussi, fait l'unanimité. La robe est étincelante, d'un bel or pâle qui invite à plonger le ...

Guide 2017

Vin remarquable

Blanc tranquille
30 à 50 €

Ce 1er cru petit mais réputé (qui peut aussi s'orthographier «Porusot») encadre celui des Bouchères. Les Latour y exploitent une parcelle de 88ares à l'origine d'un meursault éclatant dans sa robe or ...

Guide 2017

Vin remarquable

Blanc tranquille
30 à 50 €

Ce «régional de l'étape» montre une belle régularité et retrouve la plus haute marche du podium, avec son 1er cru Folatières cette fois-ci -le coup de cœur fut pour Les Clavoillons 2013 l'an dernier. ...

Guide 2017

Vin remarquable

Blanc tranquille
30 à 50 €

Situé juste en dessous du Clos de Bèze, Chapelle-Chambertin s'étend sur un peu plus de 5ha. Le domaine Drouhin-Laroze en exploite un demi-hectare d'où il a extrait un 2014 d'une remarquable subtilité ...

Guide 2017

Vin remarquable

Rouge tranquille
50 à 75 €

Ce climat de 1,4ha est situé au nord du village, côté Brochon. Pierre Damoy y exploite une parcelle de 1,4ha. Il a opéré des cuvaisons longues pour son 2013 et un élevage en fût de dix-huit mois. Le r ...

Guide 2017

Vin remarquable

Rouge tranquille
50 à 75 €