DOMAINE FÉLIX

2015

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 € A boire
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron
Ancien fonctionnaire, Hervé Félix, cédant à un vieil atavisme, reprend en 1987 l'exploitation où les siens se sont succédé de père en fils depuis le XVIIes. Établi à Saint-Bris, gros village viticole de l'Yonne, il propose de nombreux types de vins. Son domaine couvre 32 ha, conduit de manière « très raisonnée », proche du bio.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un nez de sauvignon, une bouche de sauvignon, cette cuvée réunit toute la typicité de l'appellation. Aucune fausse note et un coup de coeur pour ce vin frais et précis, au joli nez d'agrumes et de fruits exotiques (mandarine, litchi). La bouche n'est pas en reste : riche, gourmande, épousant le terroir à travers la minéralité et des notes calcaires. Un vin parfaitement ciselé.

Détail du vin Domaine félix

Garde :

2017 - 2021

Production :

12 400 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-bris

la Fiche appellation

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Champignons microscopiques unicellulaires provoquant la fermentation alcoolique.