Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Robe finement dorée, nez intense de fleurs blanches et d'agrumes confits, l'approche est engageante. La suite est à l'unisson: du floral, du fruité, de fines notes minérales, de la fraîcheur, une bonn

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Cette cuvée élevée en demi-muid se présente vêtue d'or clair et diffuse d'intenses senteurs rappelant le pain grillé, les fleurs blanches et le miel d'acacia. Une palette qui s'enrichit de notes minér

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Le nez, flatteur, est centré sur les fruits rouges en confiture, avec une touche de vanille issue du chêne en appoint. Des tanins bien enrobés se mettent au service du fruit dans une bouche qui ne man

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Le domaine exploite 63 des 84ares de ce climat, le plus petit des 1erscrus de l'appellation. Derrière un rubis brillant se dévoilent des arômes ouverts mêlant cassis, myrtille et notes grillées de la

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

Du chardonnay sur Gamay, ou les charmes de la toponymie bourguignonne. Un nez ouvert qui évoque le myosotis, les agrumes et le fruit à noyau, l'entame est prometteuse. Du grain, du croquant, de la viv

Bourgogne, Auxey-duresses

• blanc tranquille

Un auxey élevé en cuve et fût mais le bois se fait discret dans ce nez tonique centré sur les fleurs blanches. La même sensation de fraîcheur émane d'une bouche élégante, expressive, ronde à l'attaque

Bourgogne, Auxey-duresses

• rouge tranquille

Des vignes cinquantenaires ont donné naissance à ce vin réservé, dont les arômes fruités (framboise, cerise) et intensément boisés gagnent en expression dans un palais conséquent, dense, flanqué de ta

Bourgogne, Auxey-duresses

• rouge tranquille

Au pied de la colline du Bourdon, ce climat allonge ses 4ha face au sud. Vincent Prunier en tire un vin à fort caractère, au premier nez animal qui se teinte après aération de cerise et de vanille. Go

Bourgogne, Auxey-duresses

• rouge tranquille

Un climat réputé joliment illustré par ce vin qui livre par touches successives son nuancier d'acacia, de framboise et de griotte. De la mâche, des tanins bien pris dans la chair, une texture pleine d

Bourgogne, Auxey-duresses

• rouge tranquille

Une robe soutenue, un nez non moins intense qui offre un joli bol de fruits (mûre, myrtille, fruits rouges), une bouche consistante, soyeuse, cadrée par des tanins serrés, une longue finale sur le fru

Bourgogne, Beaune

• blanc tranquille

Cette parcelle de 73ares a pris racine dans des terres argilo-calcaires et ferreuses sous le 1ercru Teurons. Après 11mois de fûts, le nez diffuse des notes à la fois florales et minérales (pierre à fu

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Peut-être moins impressionnant que le 2020, coup de cœur l'année passée, mais charmeur et logiquement plus léger dans ce millésime. On en retient le nez discret, sur les petits fruits rouges frais, et

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• rouge tranquille

Paré d'une robe couleur cerise noire, ce hautes-côtes livre un bouquet plaisant de fruits rouges soulignés par les accents boisés de 18mois d'élevage en fûts. Le fruit réapparaît avec persistance dans

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

De ce vaste terroir de piémont, Julien Cruchandeau a tiré un jus pourpre de belle intensité. Pivoine, violette, griotte et groseille saupoudrés de toast, le nez séduit. Le fruit ne baisse pas d'intens

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

De la couleur et des parfums, d'abord boisés, puis fruités (groseille, framboise) et mentholés. On les retrouve dans une bouche accueillante, ronde et souple, appuyée sur une structure légère. Facile

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• blanc tranquille

Albus? Le nom donné aux vins du domaine n'ayant connu que la cuve. Ce 2021 y a passé 8mois et en ressort paré d'une seyante robe dorée aux reflets argentés et subtilement parfumé d'agrumes et de fruit

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• rouge tranquille

Cette cuvée a ses (bonnes) habitudes dans le Guide. On la retrouve avec plaisir, ouverte sur des notes élégantes de rose et de confiture de cerise, ferme et de bonne constitution en bouche, mais bien

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• blanc tranquille

Une belle entrée dans le Guide pour Elsa et Cédric Ehrhart avec cette cuvée confidentielle issue de jeunes vignes (10ans) plantées sur la commune de Savigny-lès-Beaune. Au nez se dévoilent des parfums

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Classé en village et en 1ercru, ce climat a livré un joli savigny presque à point, dont on aime le nez qui "pinote" franchement avec ses notes de cerises confites et d'épices. Des tanins fins épaulent

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Un millésime solaire certes, mais c'est le dynamisme que l'on retiendra de ce pinot noir paré d'une robe lumineuse. Le nez a bien digéré ses 8mois de fût avec ses pointes toastées et épicées sur fond

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Cinquante pour cent de grappes entières dans ce pinot expressif, au nez friand, entre fruits noirs, cacao et poivre. Fondante, déroulant en douceur, appuyée sur des tanins déliés, la bouche charme fra

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Du caractère et de la tenue dans ce pinot qui a profité des faveurs du millésime. Une robe profonde, des arômes puissants de fruits noirs très mûrs et d'épices, une bouche cossue, puissante, étayée de

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Un pinot élevé en fût et foudre et sur lies. Une touche fumée épice des parfums charmeurs et épanouis de fruits rouges et noirs frais. Souple à l'attaque, consistante, la bouche se fait plus ferme et

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Des vignes vénérables (60ans) et un long élevage en fût de 14mois pour ce "générique" haut de gamme. On en retient la finesse du nez qui marie le fruit rouge frais aux épices douces, et la bouche élég

Bourgogne, Bourgogne-côte-chalonnaise

• blanc tranquille

Ce fort joli blanc à la robe platine dévoile un nez très engageant de fleurs blanches, de pamplemousse et de fruits exotiques. Au palais, il se révèle progressivement, offrant une matière souple et én

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• rouge tranquille

Jean-Philippe Marchand a conservé 30% de grappes non éraflées pour élaborer cette cuvée prometteuse. Elle exprime spontanément des notes de framboise et de cassis. Ronde et bien équilibrée, la bouche

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Une robe sable pour ce 2021 vieilli pour partie en fût. Montent du verre des parfums de levures fraîches, de fleurs blanches et de pamplemousse. Un bouquet alerte qui s'épanouit dans une bouche souple

Bourgogne, Bouzeron

• blanc tranquille

De l'or clair brille dans la robe de ce bouzeron, qui séduit aussi par ses senteurs fines de fleurs et de fruits blancs. Pur, frais, salin, le palais apparaît bien tendu mais avec de la chair. Une bou

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Charmeur, complexe et délicat, le bouquet de ce Fourneaux dévoile des arômes de fruits blancs, de miel et de minéralité. De l'attaque à la finale, la bouche se montre droite, franche, élancée, avec un

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Un chardonnay bien typé qui respire son terroir. Le nez n'est qu'un bouquet de fleurs blanches adossé à des arômes de fruits. La bouche est droite, transportée par la tension minérale. Les agrumes ass

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Quelques notes anisées apportent de la fraîcheur à un nez qui se distingue par sa complexité aromatique: minéralité, pain grillé, réglisse. La bouche reste fidèle au bouquet avec ces saveurs toastées

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Le nez, complexe et de bonne intensité, libère des arômes d'agrumes relayés par des senteurs de fleurs blanches. Rondeur et vivacité s'harmonisent dans une bouche minérale mais encore dominée par le b

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

C'est par un nez subtil et délicat que débute la dégustation, les arômes d'agrumes (citron, pamplemousse) invitant à poursuivre les investigations. La bouche reste sur le même ton, avec beaucoup de fr

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Un vin de plaisir immédiat apprécié pour son nez très fin porté par la minéralité et pour son acidité bien fondue en bouche, qui épouse le fruit.

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

La matière généreuse et la minéralité d'un 2020 mises en lumière par cette cuvée bien structurée, conforme à son appellation. Du classique dans la conception et du plaisir dans la dégustation avec ce

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Un nez opulent et délicat dominé par les fruits blancs. Délicate aussi, la bouche procure d'agréables sensations autour des agrumes: souple en attaque, charnue dans son développement, avec des notes b

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Ce chablis typé est issu de quatre parcelles plantées entre 1950 et 1960. Un élevage en cuve pendant 24mois, avec un petit ajout de fût pour aboutir à ce vin au caractère affirmé, mais non dépourvu d'

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

D'abord, il y a la finesse d'un nez très floral. Mais c'est surtout la bouche qui se montre plus expressive, profilant un vin bien structuré autour des saveurs d'agrumes. Un vin tendre, généreux mais

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Un chablis bien équilibré avec son nez de fruits frais et sa bouche droite et tendue, d'une belle persistance aromatique.

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Élevé en cuve pendant un an, ce Bougros joue dans le registre de la minéralité. Il en offre une expression simple et pure, qui accompagne la rondeur du fruit dans un équilibre très assuré.

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Le nez beurré teinté de minéralité annonce un vin gourmand. La bouche ne le dément pas: de la rondeur, de finesse et un bon final sur l'acidité pour plus de dynamisme.

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Élevé sur lies en cuves Inox, ce chardonnay ne peut pas renier son terroir. Plus que la robe, le nez annonce la couleur: citron, fenouil, fleurs blanches, minéralité. La bouche, d'une grande pureté, v

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Avec sa robe jaune dorée à reflets verts, ce vin joue les séducteurs. Le nez élégant ne fait pas autre chose en s'exprimant à la fois sur les fleurs blanches et le fruit (pêche blanche). La bouche est

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Un bon classique, élégant, délicat avec son nez citronné et sa bouche ample et vive, portée par la minéralité.

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Dix mois d'élevage en cuve pour ce vin typique de l'appellation. Le nez délicat est un joli bouquet de fleurs blanches. En bouche, on découvre une attaque vive, nerveuse, avant que la rondeur du fruit

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Un 1ercru harmonieux, typique de son millésime. La minéralité en est le fil conducteur aussi bien au nez qu'en bouche. Un vin tendu, droit, dégageant beaucoup de fraîcheur, avec une jolie finale salin

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Ce n'est pas le nez qui est le plus expressif dans cette cuvée très marquée par son terroir, où seule la minéralité résiste à sa discrétion. Pour autant, le vin est bien équilibré, offrant une bouche

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Il convient d'être patient avec ce chablis particulièrement vif, reflet de son terroir minéral. La fraîcheur se manifeste à l'olfaction à travers des arômes de pamplemousse. Elle caractérise aussi la

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

On trouve dans ce chardonnay très harmonieux une gamme aromatique allant des fleurs blanches (aubépine) aux fruits blancs (poire). Derrière ce nez délicat, la bouche offre un joli fruité, de la densit

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Le nez s'ouvre sur la fraîcheur des agrumes, tandis que la bouche se montre riche, ronde, d'une belle longueur, marquée par un léger boisé.

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Un vin généreux et équilibré qui allie la gourmandise du fruit, les agrumes notamment, à la vivacité minérale du terroir. Que demander de plus?

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Parce qu'il a un caractère minéral affirmé, on dit de ce climat qu'il est le Mont de Milieu de la rive gauche. C'est bien le cas ici, avec un vin offrant un joli fruit et une belle vivacité «terroitée

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Très discrète au premier nez, cette cuvée libère, après aération, de jolis arômes de fruits mûrs avec des notes citronnées et mentholées. La bouche apparaît bien équilibrée, d'une belle persistance ar

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Six mois d'élevage en cuve pour aboutir à ce vin frais et agréable, au nez puissant de fruits exotiques et d'agrumes bien mûrs, agrémenté d'une pointe de réglisse. Une attaque souple et ronde ouvre su

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Un vin élevé pour 30% en fûts neufs après une cuvaison relativement courte de 15jours. Construit sur des tanins élégants et soyeux, il s'offre avec une notable finesse. Des nuances vanillées s'ajouten

Bourgogne, Viré-clessé

• blanc tranquille

D'une enveloppe dorée s'échappent des arômes de fruits mûrs comme la pêche, l'abricot et la mangue, le tout souligné de vanille et de caramel au lait. La bouche ronde et consistante est équilibrée par

Bourgogne, Viré-clessé

• blanc tranquille

À un nez floral et miellé succède un palais gras et long, centré sur les fruits jaunes mûrs. Un profil solaire bien dans le ton du millésime.

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• rouge tranquille

Un climat situé sur le coteau de Corgoloin, à l'extrême sud de la Côte de Nuits. Des arômes expressifs de cassis, de groseille et de mûre montent au nez. La bouche, avec sa matière ronde mais sans lou

Bourgogne, Morey-saint-denis

• rouge tranquille

Un terroir de haut de coteau, au-dessus du grand cru clos-de-la-roche, où le domaine cultive des vignes d'une soixantaine d'années. La cuvée présente des notes de réglisse, de fruits noirs confits et

Bourgogne, Morey-saint-denis

• rouge tranquille

Les Chenevery est un climat de bas de pente. Il a engendré cette cuvée ronde et gourmande, structurée par des tanins fondus. Sa palette aromatique traduit une haute maturité de fruit. Un ensemble long