Domaines et vignerons de Bourgogne
Si à Chorey il n'y a pas de 1ers crus, on compte toutefois 19 climats cadastrés et répertoriés. Encastrés entre les premières vignes d'Aloxe-Corton, à l'ouest, et de Savigny, à l'est, Les Beaumonts co ...
Guide 2021
Coup de cur avec leur 2017 rouge, les Roy signent un 2018 de belle facture, au nez complexe et gourmand de prune, de figue, de cerise et d'épices. La bouche se montre généreuse, fruitée et poivrée, s ...
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Ce chorey limpide et brillant exhale des fragrances de fruits noirs et rouges bien mûrs. Arômes prolongés par une bouche ronde et souple, étayée par des tanins fins. Une bouteille que l'on pourra appr ...
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Au nez, ce vin dévoile des parfums de petits fruits rouges et d'épices. En bouche, il se montre ample, riche, rond et long, soutenu par des tanins fins. Un hautes-côtes bien dans le ton de ce millésim ...
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Ces vieilles vignes ont 50ans. Elles ont donné naissance à un joli vin au nez brioché, floral et fruité. Une attaque souple et minérale prélude à un palais tout en rondeur, où le boisé persiste en fin ...
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Ce vin ouvert sur les fruits rouges bien mûrs évoque aussi le bois de rose et le sous-bois. Une attaque nette et fraîche ouvre sur une bouche ample, souple, aux tanins soyeux et patinés, et un brin po ...
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Une cuvée élevée pour 30% en fût neuf de grande contenance (400l), qui s'ouvre sur des notes de brioche, de poire et de pêche. La bouche, ample et citronnée, présente sur un profil bien structuré. Le ...
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pinot noir (85%) et gamay à l'uvre dans ce rosé d'un beau rouge léger, à la mousse fine et au nez ouvert de fraise et de framboise. Un fruité franc prolongé par une bouche nette, fraîche, équilibrée. ...
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Ce chardonnay du Mâconnais dévoile des senteurs expressives et généreuses d'abricot bien mûr. On retrouve cette maturité de fruit dans une bouche ample, onctueuse et charnue, avec ce qu'il faut de viv ...
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H comme Hervé pour cette cuvée issue d'achats de raisins. Au nez, le vin «pinote» bien (cerise et autres fruits rouges mûrs). En bouche, il apparaît équilibré entre un fruité soutenu, un boisé dosé et ...
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Le terroir de Lachassagne est réputé depuis la cour de LouisXVI pour la qualité de ses vins. Le chardonnay y trouve un sol argilo-calcaire pour s'exprimer pleinement, à l'image de ce vin élevé 12mois ...
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entièrement élevé en fût durant 9mois, ce vin associe les fruits rouges à un fin vanillé. Un fruité (groseille, framboise, cassis) prolongé par un palais ferme, frais et persistant. Un peu d'attente e ...
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Un bourgogne né sur un climat situé entre Vosne-Romanée et Nuits-Saint-Georges et de vénérables vignes de 70ans. Au nez, de discrètes mais élégantes notes fruitées et toastées se font sentir. En bouch ...
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Un blanc issu d'une très jeune vigne de 5ans. Une jolie robe pâle, des senteurs intenses de miel, de pomme et de fleur d'acacia, un palais gras et long stimulé par de beaux amers en finale: un ensembl ...
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Les Trameures: une colline réputée de Chitry pour son exposition et son sous-sol. Et, dans ce millésime 2018, une cuvée très représentative de l'appellation. Quinze mois de fûts pour aboutir à ce nez ...
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Cette cuvée d'un bel or cristallin aux reflets pistache présente une palette aromatique intense et complexe évoquant le citron, l'acacia et la noisette torréfiée. Le palais se révèle ample, riche, bie ...
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à un nez toasté et beurré fait écho une bouche dense, riche et bien boisée. ...
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Le millésime 2018 a permis d'atteindre une belle maturité et cette cuvée emporte l'adhésion par le fondu de ses tanins et une belle intensité aromatique autour de notes gourmandes de fraise et de ceri ...
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Ce bourgogne jaune pâle dévoile un nez complexe associant des parfums de lys et de fleur d'oranger à des notes pâtissières et fruitées (coing). En bouche, il affiche un bel équilibre entre rondeur, so ...
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Nos jurés ont aimé la robe dorée de ce vin ouvert sur des arômes de fruits jaunes et de vanille. Ils ont aussi salué la texture ronde, charnue et fruitée (pêche) de sa bouche. Un ensemble harmonieux. ...
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Or à reflets verts, ce 2018 livre une palette complexe de miel d'acacia, de lys blanc et de citron. La rondeur et la générosité du palais sont bien équilibrées par une belle tension finale, qui apport ...
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Paré d'une belle robe jaune pâle, ce 2018 n'est pas des plus expansifs. Une discrétion surtout marquée au nez où la minéralité et les fruits blancs s'expriment doucement. Le vin affiche son caractère ...
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Per aspera ad astra (par des chemins ardus jusqu'aux étoiles): Charly Nicolle cultive les citations mais c'est bien son vin qui le mène aux étoiles. Une en l'occurrence avec ce chablis élevé en cuves ...
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Petite production certes, mais la qualité est au rendez-vous. 10mois d'élevage en cuves pour ce 1er cru d'excellente tenue. Rien ne manque. Le nez, tout en finesse, s'ouvre sur un bouquet de fleurs. L ...
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c'est Éric qui est à la manuvre dans l'élaboration de cette cuvée très élégante. Un nez de fleurs blanches agrémenté de notes grillées, une bouche vive et bien ciselée soulignée par la minéralité, to ...
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Le fruit mûr (abricot) envahit le nez, ce qui ne nuit pas à son élégance. Dans le prolongement, la bouche se révèle ample, gourmande, offrant beaucoup de consistance. La finale sur les zestes d'orange ...
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Denis Race va pouvoir prendre sa retraite rassuré. Ses deux filles sont déjà aux manettes et la typicité du terroir est toujours une signature maison. C'est ce que cette cuvée exprime au nez, puissant ...
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Un chablis gourmand et harmonieux. Le nez s'ouvre sur les fruits mûrs (pêche, abricot) avant de livrer des notes minérales. Le gras du fruit tapisse le palais, ce qui n'exclut pas la vivacité apportée ...
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La famille Descombe n'a pas manqué son entrée dans le vignoble chablisien. Une première étoile pour un premier millésime! Le nez de cette cuvée est élégant et dominé par des notes de fruits mûrs. Le f ...
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Une première sélection dans le Guide pour Chris Watson avec un millésime 2018 particulièrement réussi. Le nez, complexe, se promène entre la minéralité et les fruits mûrs. La bouche, gourmande et fran ...
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Un soupçon de bois, surtout perceptible au nez, dans cette cuvée très élégante et bien équilibrée. Le bouquet, très fin, s'ouvre sur des notes florales légèrement teintées de miel. Une finesse que l'o ...
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Le nez de fleurs blanches (aubépine, acacia) invite à la dégustation. Un joli bouquet qui se fond rapidement dans le fruit pour aboutir à une cuvée très élégante. La bouche, marquée par les agrumes, e ...
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Ce vigneron de Saint-Bris a l'habitude de sortir des sentiers battus. Il est l'un des rares à présenter une cuvée entièrement élevée en fût. Pour autant le boisé est bien fondu et n'est guère percepti ...
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Un grand classique qui représente bien son terroir. Robe or pâle aux reflets verts et brillants; nez vif et frais, légèrement citronné, avec des senteurs de verveine; bouche délicate sur les agrumes, ...
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Beaucoup de tendresse dans cette cuvée. Le nez, très aromatique, s'épanouit sur les fleurs blanches: acacia, aubépine, chèvrefeuille. Une finesse que l'on retrouve en bouche en compagnie de notes citr ...
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On sait où l'on est avec ce petit-chablis très représentatif de l'appellation. Le nez, porté par des arômes fruités, s'exprime sur la fraîcheur. Une fraîcheur que l'on retrouve en bouche grâce à la mi ...
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Un vin bien typé, long et tendu. Ce chablis élevé en cuve pendant 9mois est d'emblée séduisant avec son nez d'une grande finesse, dominé par les fruits jaunes et les agrumes. La bouche est une ligne d ...
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Le domaine s'est lancé dans la conversion bio en 2019 mais cette cuvée, signée Eléonore Moreau, a déjà été élaborée dans cet esprit avec un élevage long (15mois) et peu d'interventions pendant la vini ...
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Ce vin d'un beau doré soutenu dévoile un nez toasté, vanillé et floral (rose fanée) qui augure d'une bouche plaisante. On n'est pas déçu: après une attaque vive, le fruit domine, soutenu par une tensi ...
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Ce viré-clessé doré à souhait propose un nez de tilleul souligné de notes muscatées. La bouche, au fruité dominant, bien équilibrée entre le gras et l'acidité, dévoile des nuances originales de truffe ...
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cette cuvée offre une agréable palette aromatique mêlant la fougère et la noisette, prolongée par une bouche croquante et fraîche. ...
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D'une couleur soleil, limpide et brillante, ce vin offre un nez bien ouvert de surmaturité rappelant le calisson et les raisins de Corinthe. La bouche présente une belle richesse, mais sans lourdeur g ...
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Issu du négoce, ce viré-clessé finement doré propose un nez intense de fleurs d'acacia, de compotée de pêches blanches et de citron. Enjoué dès la mise en bouche, il développe une matière riche soulig ...
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Ce 2018 couleur d'or rose dévoile un bouquet exubérant de fruits exotiques et de pêche blanche, agrémenté de notes de lupin et de pamplemousse. Souple et équilibrée, la bouche apparaît fraîche, soulig ...
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Ce vin flatteur séduit d'emblée par sa robe paille lumineuse parsemée de reflets bronze et sa palette aromatique riche, imprégnée de son bois d'élevage mais aussi de fruits jaunes mûrs. Corpulent et f ...
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Du piémont du coteau argilo-calcaire de Quintaine, la famille Michel a tiré un mâcon-villages d'un bel or clair, associant au nez fleurs blanches, fruits jaunes et touches minérales. Après une attaque ...
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Or blanc brillant et cristallin, ce vin déploie au nez des senteurs acidulées de citron et de bonbon anglais. Rectiligne, franc et droit, le palais se révèle équilibré. Le vin d'apéritif par excellenc ...
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Une robe paille à reflets dorés, un nez engageant de pomme, de chèvrefeuille, de rose fanée, d'amande fraîche et de citron: l'approche est engageante. La bouche, joliment dessinée, apparaît fraîche et ...
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D'un or jaune vif s'échappent des arômes capiteux de lys, de compote de fruits et de raisins secs. Les saveurs de fruits bien mûrs, presque confits, explosent dans une bouche ample, riche et dense, bi ...
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Ce mâcon livre un ensemble olfactif des plus intéressants: il mêle habilement le chèvrefeuille et le miel au pain grillé dans un environnement fruité. L'entrée en bouche se montre complexe, le dévelop ...
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Ce 2018 séduit par sa robe or pâle à reflets verts et par son nez intense de pêche blanche, de mirabelle et de citron. Une approche franche prélude à une bouche fine, longue et gourmande, équilibrée p ...
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Limpide et clair, ce vin dévoile un nez intense et gourmand de confiture de pêche blanche et d'abricot. Gardant la même intensité qu'à l'olfaction, le palais se montre ample, riche et rond, avant une ...
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Cette bouteille séduit d'emblée par sa couleur jaune pâle ourlée de reflets verts et par son nez fin de boisé toasté, de mangue et d'ananas. Légèrement épicée, la bouche conjugue rondeur et fraîcheur ...
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Séduisante par sa couleur jaune d'or, limpide et brillante, cette cuvée très confidentielle vous emporte dans un tourbillon fruité et floral nuancé de touches boisées (biscotte et pain grillé). Ample ...
Guide 2021
une robe profonde, couleur paille, une palette aromatique discrète mais complexe (fleurs blanches, pêche, pomme, citron, notes boisées), une bouche fraîche, structurée par une belle minéralité, finale ...
Guide 2021
Paré d'or blanc à reflets dorés, ce 2018 dévoile un bouquet discret, qui s'ouvre après aération sur des notes de pamplemousse et de fruits exotiques. La bouche est fruitée, légèrement acidulée, et s'é ...
Guide 2021
au nez, des senteurs élégantes de fruits rouges et noirs et d'épices douces. Une attaque corpulente dévoile une bouche fruitée et vanillée, aux tanins souples. Un vin charmeur, enveloppant. ...
Guide 2021
Une jolie robe grenat habille cet irancy très marqué par les fruits rouges. Si le premier nez est légèrement mentholé, les arômes de cerise, de fraise et de framboise s'installent ensuite durablement. ...
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Un classique de l'appellation, élégant dans sa robe grenat assez soutenue et complémentaire entre la bouche et le nez. Un nez aux arômes de noyau de cerise sur un fond végétal. Beaucoup de fruit en bo ...
Guide 2021
Habitués au chardonnay du Vézelien, Sophie et Matthieu Woillez savent aussi tirer le meilleur du pinot noir. Cette cuvée élevée en fûts anciens pendant 12mois peut en témoigner. Le nez, délicat, fait ...