Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Ce n'est pas le premier coup de coeur obtenu par ce graves rouge, qui assemble à parité merlot et cabernet-sauvignon. Le 2014 a attiré d'emblée l'attention par la profondeur de sa robe, puis convaincu

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Ce cru, régulier en qualité, marque une belle progression avec ce millésime (même si le 2009 avait été lui aussi plébiscité). Le cabernet-sauvignon l'emporte d'une courte tête dans l'assemblage de ce

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Les Gonet ont essaimé sur une des rares terres où le chardonnay, roi de leur Côte des Blancs natale, n'a pas droit de cité et se sont intéressés aux vignes rouges. Avec succès, comme en témoigne ce pe

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Après dix-huit mois passés en barrique, ce castillon se présente dans une robe sombre et dense qui annonce un vin de caractère. Le nez est envoûtant: on y décèle de la mûre et de la framboise, des not

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Les propriétaires passent mais la qualité reste. Témoin ce superbe 2014 sombre et complexe, ouvert sur la cerise noire, la mûre, la confiture de framboise et sur de séduisantes touches de noisette gri

Bordelais, Cérons

• blanc tranquille

Jaune bouton d'or aux reflets bronze, la robe soutenue de ce cérons 2015 ne passe pas inaperçue. Puissant et parfaitement équilibré, le bouquet marie des notes florales et fruitées (agrumes et fruits

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Le fleuron de la famille: 5,6ha de merlot (80%) et de cabernet franc plantés sur sols silico-graveleux et sous-sol argileux. Il se distingue par sa régularité. Avec le 2014, il atteint des sommets. Se

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Un petit cru de 4ha à l'encépagement bien libournais (85% de merlot complété par les deux cabernets, franc surtout) et au terroir sablo-graveleux sur crasse de fer. Tous les jurés louent à l'envi sa r

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Cette cuvée originale, à dominante de cabernets (70%), a fait l'unanimité. Parée d'une très belle robe foncée, elle séduit d'emblée par son bouquet complexe de fruits confiturés, d'épices douces, de r

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Ce domaine régulier en qualité signe le meilleur lalande de cette sélection: une cuvée haut de gamme née d'une parcelle proche de l'ancien presbytère de Néac, élaborée uniquement les «bonnes années»,

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

La cuvée Les Laurets, pur merlot élevé dix-huit mois en barrique, est une fois de plus à l'honneur. Les jurés ne tarissent pas d'éloges sur le 2014 à la superbe robe profonde, presque noire: «élégance

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

plus que le second vin du cru classé, c'est un autre vin, une autre expression du terroir de Suduiraut qui est proposée ici. Et qui obtient lui aussi un coup de coeur. Issu de parcelles sélectionnées,

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Dès le premier contact, ce vin montre qu'il possède une forte personnalité, sa robe profonde lui donnant fière allure; il en va de même de son bouquet aux notes chaudes de fruits noirs mûrs, bien mari

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Classique par son assemblage (quatre cépages, avec le cabernet-sauvignon au premier rang, suivi du merlot, du cabernet franc et du petit verdot), ce vin arbore une teinte bordeaux tout aussi classique

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Ce vin comprend 30% de cabernet franc aux côtés du merlot et a séjourné dix-huit mois en barrique neuve. Dans la lignée du 2010, le 2014 obtient un coup de coeur pour sa concentration hors du commun,

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

À l'image de son étiquette, le vin arbore une belle robe or aux reflets cuivrés. Le bouquet, d'une extrême délicatesse, associe le tabac blond, les agrumes, les raisins secs et le citron confit. Le pa

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

D'un rouge intense aux reflets grenat, ce 2014 affiche clairement son identité stéphanoise. Là ne s'arrête pas sa personnalité. Celle-ci transparaît dans toute sa complexité dans un bouquet où se croi

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Le nouveau chai de Norman Foster a pris du service avant son inauguration et ce 2014 a bénéficié des installations flambant neuves, qui permettent des vinifications encore plus précises (grâce à des c

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Le cabernet-sauvignon, seul à l'oeuvre dans le millésime précédent, fait de nouveau place au merlot (22%), ainsi qu'au cabernet franc (7%) et au petit verdot (6%). Il en résulte un vin d'une grande sé

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Du merlot (92%) et un petit appoint de cabernet franc pour ce vin qui a atteint une grande maturité grâce à ses sols chauds de graves profondes et à une longue arrière-saison sèche et ensoleillée. De

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Le merlot à l'honneur avec cette cuvée composée de ce seul cépage. Le nez, complexe et intense, associe la confiture de mûre, l'écorce d'orange et des notes briochées. Une attaque ample et charnue int

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Cette cuvée Olivia, née des seuls cabernets (dont 76% de la version sauvignon), n'en est pas à son premier coup d'éclat: les millésimes 2010 et 2012 ont eux aussi obtenu un coup de cœur. Le 2014 est u

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Le nouveau propriétaire affirme vouloir créer à travers sa propriété bordelaise «une plate-forme d'échanges culturels entre la France et la Chine». Son blanc 2015 est tout indiqué pour rapprocher les

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Le millésime 2015 rejoint ses devanciers de 2010 et 2012 au palmarès des coups de cœur du domaine en bordeaux blanc. Un pur sauvignon brillant à tous les sens du terme, ouvert sur des arômes fins et h

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Après un 2013 admirable, élu coup de cœur dans la précédente édition, les Carreau signent un 2014 du même niveau. Même assemblage de merlot (70%), cabernet-sauvignon (20%) et malbec et même sensation

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Noire et profonde, cette cuvée annonce sa concentration dès le premier coup d'œil. Au nez, elle développe d'intenses parfums de fruits noirs mûrs sur fond de vanille douce et de brioche grillée. On re

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

Si Montfollet collectionne les coups de cœur, il le faisait en rouge jusqu'à présent; cette année, son incontournable cuvée Le Valentin s'illustre en blanc. Un assemblage des deux sauvignons (80% de b

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Merlot (70%) et cabernet franc ont donné naissance à ce superbe 2015 en robe légère, très claire et limpide. D'abord discret, le nez s'ouvre après aération sur les fruits rouges, les agrumes et le bon

Bordelais, Côtes-de-bordeaux-saint-macaire

• blanc tranquille

Cette petite cuvée de sémillon produite avec soin sur 1ha a fait l'unanimité. Parée d'une robe aux reflets dorés, elle annonce sa richesse et sa complexité dès le premier nez, sur des notes très flatt

Bordelais, Bordeaux clairet

• rosé tranquille

Une petite bombe de fruits que ce clairet né de merlot (75%) et de cabernet-sauvignon. La robe est d'un élégant rouge pâle aux reflets bleutés. Le nez? Du fruit, du fruit, du fruit. La bouche? Du frui

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Les deux cabernets (dont 70% pour la version sauvignon), plantés sur argilo-calcaires, ont engendré un rosé de pressurage de haut vol. Un vin lumineux dans sa robe pâle, printanier avec ses arômes flo

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Recougne vient du latin terra recognita («terre reconnue»); si l'on ne découvre pas que l'on produisait du bon vin sur le domaine, à l'aveugle, les dégustateurs ont reconnu un grand vin et sa dominant

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Cette cuvée met en lumière un domaine resté discret. Composée de merlot à 90%, elle affiche une robe presque noire et offre au nez une très belle expression fruitée sur la fraise, la prune cuite, le c

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Cette importante cuvée s'est imposée tout au long de la dégustation. D'abord par sa magnifique robe d'un bordeaux sombre presque noir, puis par sa palette aromatique, qui allie la violette et les baie

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Jean-Louis Cénac a signé cette année deux cuvées au niveau d'un coup de cœur. Lors du vote final, les jurés ont finalement choisi le Ch. Galau en raison de son caractère très traditionnel et surtout d

Bordelais, Graves-de-vayres

• rouge tranquille

Cet assemblage merlot-cabernet-sauvignon (80-20) a fait l'unanimité. Une seyante robe rubis foncé précède un nez intense de fruits noirs légèrement confiturés (mûre, cassis), de réglisse et d'épices d

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Le domaine n'en est pas à son premier coup de cœur: les lecteurs les plus fidèles se souviendront peut-être des magnifiques 2007 et 2001. Le 2015 est un petit bijou d'équilibre. Son bouquet, intense e

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Ballottage favorable pour le sauvignon (60%) aux côtés du sémillon dans ce vin qui offre tout ce que l'on attend d'un entre-deux-mers, avec ce petit supplément d'âme qui fait souvent la différence pou

Bordelais, Blaye

• rouge tranquille

Cinquième coup de cœur pour ce cru depuis le millésime 2007! Une valeur (très) sûre qui s'impose ici avec un 2014 associant 20 % de malbec au merlot. Une seyante robe foncée aux reflets violines de je

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Le Ch. Bois Pertuis se situe à Saint-Christophe-de-Double, dans une région appelée autrefois «Les Hauts de Saint-Émilion», et jouxte la forêt de Double, réputée pour ses chênes merrains utilisés pour

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Aux côtés du merlot (20%), ce sont de vieux ceps de cabernet-sauvignon bien exposés au sud-sud-ouest et vendangés en légère surmaturité qui sont à l'origine de ce beau vin de caractère. Un caractère a

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Une nouvelle pierre (blanche) dans l'histoire multiséculaire de ce château: un coup de cœur du Guide Hachette. Pour une cuvée produite sur 3ha, née d'un assemblage typique du Libournais: du merlot maj

Bordelais, Côtes-de-Bordeaux

• rouge tranquille

Une fois encore Jean-Christophe Yung nous prouve son savoir-faire avec ce 2014 né dans une propriété que la famille a exploitée dix-huit ans en fermage avant de la racheter en 1992 et d'en rénover et

Bordelais, Sainte-foy-bordeaux

• blanc tranquille

Jean-Paul Bessette a vendangé en deux tries successives les raisins de sémillon (80%) et de sauvignon à l'origine de ce moelleux, petite cuvée par son volume mais non par sa qualité car elle a emballé

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Cette cuvée originale issue de la partie négoce met à l'honneur le petit verdot, cépage rarement utilisé en solo. La robe est sombre et profonde, le nez riche et complexe, sur les fruits noirs et roug

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Mariant 60% de merlot et 40% de malbec vendangés à la main, élevé dix-huit mois en barrique, voici un vin de caractère, de couleur presque noire. Son bouquet, très particulier, développe des notes min

Bordelais, Cadillac

• blanc tranquille

Un cru de 44ha établi sur les coteaux exposés au sud-sud-ouest autour d'Escoussans, près de Cadillac. Le nez ne laisse planer aucun doute sur le caractère liquoreux du vin, en déployant de belles note

Bordelais, Graves-de-vayres

• blanc tranquille

Né de sauvignon (80%) et de sémillon, ce 2015 a extrait des graves sableuses une élégance qui a conquis les jurés. Il s'exprime généreusement à l'olfaction sur des senteurs d'agrumes agrémentées de no

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Nouveau coup de cœur pour Éric Fonta pour un blanc qui charme par son expression aromatique. Le sauvignon, cépage majoritaire, donne le meilleur de lui-même avec ses senteurs de fleurs blanches, d'agr

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Une transition encourageante pour la jeune vigneronne: le domaine décroche un deuxième coup de cœur. Prenant la suite du remarquable 2012, ce 2014 porte avec éclat la marque de l'élevage (grillé), du

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Ces vignerons dédiés aux graves ont beaucoup investi dans leur domaine et tirent les bénéfices de leurs efforts avec ce graves, seul rouge élu coup de cœur cette année. Mi-merlot mi-cabernet-sauvignon

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Un pur merlot pourpre soutenu aux reflets rouge vif. Le nez complexe mêle la griotte mûre et la myrtille à un séduisant boisé vanillé légèrement toasté, souvenir de la barrique neuve, qui ne masque pa

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Une petite parcelle d'un hectare de merlot est à l'origine de ce 2014 haut en couleur. La robe est profonde et dense, le nez intense et généreux, sur les petits fruits mûrs (groseille, framboise, cass

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Bien sûr, ce 2013 ne fait pas oublier des millésimes plus solaires comme le 2009, élu coup de cœur lui aussi, mais il fait plus que tirer son épingle du jeu dans un millésime redoutable. Dense et prof

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Cette cuvée, citée l'an dernier, réussit l'exploit de décrocher un coup de cœur dans un modeste millésime. L'assemblage est le même: le merlot (70%), escorté des deux cabernets et du malbec à parts ég

Bordelais, Sainte-croix-du-mont

• blanc tranquille

Par sa profondeur, la robe vieil or ne laisse planer aucun doute sur le caractère liquoreux de ce vin, une fois encore remarquable. Le bouquet confirme cette impression: aussi élégant qu'intense et co

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Vendangés à la main, merlot (85%) et cabernet franc ont associé leurs qualités respectives -volume et finesse- dans ce 2013 remarquable, arraché de haute lutte à un millésime qui n'a pas fait de cadea

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Un important vignoble familial comme on les aime, forgé par les anciens qui seraient fiers de ce coup de cœur. Sur place, tout paraît discret; ce vin est pourtant distribué dans le monde entier. Une s

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ils sont si nombreux qu'on peine à les compter. Avec celui-ci, Denis Barraud a bien dû décrocher une vingtaine de coups de cœur dans ses diverses appellations au cours de sa longue carrière. Et pour c

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

Vinifications parcellaires, extractions douces, fermentations malolactiques en barriques, dix-huit mois d'élevage en fût et un résultat admirable, surtout dans un millésime aussi compliqué. Ce vin off