1938

2007

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

La coopérative de Puisseguin est réputée pour la grande qualité de ses cuvées et souvent "étoilée" dans le Guide. En témoigne encore cet excellent 2007, dont le nom rappelle tout simplement l'année de création de la cave. Sa robe pourpre presque noire brille de mille feux. Ses arômes puissants de fruits rouges frais, de toasté et d'épices se retrouvent en bouche, en harmonie avec un corps souple, charnu, aux tanins volumineux. La finale plus sévère et persistante est le gage d'un grand potentiel de garde, quatre ans au moins. Deux autres cuvées vinifiées par la cave décrochent une étoile chacune: La Vannelle 2007 (5 à 8 €) et Prémya 2007 (15 à 23 €). Elles ont en commun une grande fraîcheur aromatique et une certaine élégance en bouche. À apprécier dans deux ou trois ans.

Détail du vin 1938

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Puisseguin-saint-émilion

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pigeage

Au cours de la vinification des vins rouges, opération consistant à enfoncer dans le moût du raisin le chapeau (voir ce mot) constitué par les parties solides du raisin, ce qui favorise une extraction des composants du raisin. Voir aussi : extraction, remontage.