Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

L'équipe du domaine a procédé à une vinification longue, au moins 20jours, en raisins égrappés, suivie d'un élevage en fût de 12 mois. Des choix d'élaboration d'un vin de garde qui ont porté leurs fru

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Des raisins égrappés, une cuvaison longue de 28 jours, dans le style «côtes-du-rhône», explique Jean-Luc Bourbon, et un élevage en cuve ont donné naissance à un beaujolais riche, expressif et complexe

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

L'élevage long de 11 mois en cuve n'est sans doute pas étranger à la fraîcheur mais aussi à l'équilibre de ce beaujolais-villages blanc. Le nez présente des notes complexes et riches, évoquant l'amand

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Ce blanc magnifique séduit par sa finesse et son équilibre. Vinifié à basse température, il évoque des arômes nets et francs d'acacia, de tilleul et de fruits à chair blanche. Très harmonieuse, ample

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Cette cuvée est née en 2005 avec la naissance du fils d'Olivier Coquard. C'est aussi un clin d'œil à l'histoire antique de son village d'élection. Elle est constituée de très vieilles vignes de 90 ans

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

C'est la maison Mommessin qui exploite les 98ha de vignes de ce château au cachet gothique et dont les caves, campées au milieu des vignes au sud du mont Brouilly, datent du XVIIes. Des caves dotées d

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Premier millésime à la tête de son propre vignoble pour Benjamin Passot et premier coup de cœur! Il signe un juliénas, élevé pendant 10 mois en fût, d'une grande finesse et d'une réelle harmonie. Des

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Un vignoble de 4ha sur un terroir argilo-calcaire, planté de vignes de 70 ans et une vinification pour moitié en vendange entière sont les caractéristiques marquantes de cette cuvée particulièrement s

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

En provenance d'un terroir sablonneux sur un socle granitique, cette cuvée conjugue fraîcheur, élégance et harmonie. L'équipe technique du domaine a opté pour une vinification à la bourguignonne et un

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

De vieilles vignes de près de 100 ans sur le terroir granitique de Chassignol, une vinification longue de 17 jours avec une partie de vendanges égrappées et un élevage de 12 mois en fût de chêne. Voil

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

L'ambition est récompensée, puisque ce beaujolais-villages a connu une cuvaison longue de 15 jours, ainsi qu'un élevage de 10 mois en fûts de chêne récents. Le nez s'ouvre sur des notes intenses et ha

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Les gamays en provenance de plusieurs parcelles situées à proximité du château (lieux-dits Les Rochaux, Point du Jour, La Madone) sont nés sur des terroirs de sables et d'arènes granitiques. Comme à l

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Une cuvée conséquente du domaine qui représente pas moins de 7ha. Issue d'un terroir de schistes granitiques, elle témoigne par son expression aromatique de la grande générosité du soleil en 2019. Des

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Puissant, ample, rond, concentré... Les adjectifs ne manquent pas pour qualifier la belle présence, ainsi que l'équilibre de ce vin qui bouscule les lignes de l'appellation. La grande onctuosité en fa

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Une cuvée issue d'une sélection de vieilles vignes (soixante-dix ans en moyenne), qui a connu un élevage de neuf mois en cuve. Ce coup de cœur récompense un beaujolais charnu, d'une grande densité et

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Le nez, intense et complexe, mêle des notes de cerise noire, de mûre, de violette et de réglisse. En bouche, on découvre un remarquable brouilly ample, structuré et long, doté d'une grande richesse. U

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Quel meilleur compliment peut-on faire sur un vin que de conclure qu'il «a un goût de reviens-y...» C'est le cas de cette cuvée issue d'un terroir de 60ares planté de vignes de quarante ans. Le nez es

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• rouge tranquille

C'est ce qui s'appelle mêler l'utile à l'agréable. Ce vignoble a la particularité d'accueillir plus de mille types de gamays différents pour conserver la variabilité génétique de cépage en collaborati

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Une remarquable réussite dans un millésime qui a donné des raisins riches et généreux en sucre. Ce juliénas se fait gourmand et charnu. Son fruit s'exprime sur des notes de cassis et de mûre relevées

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Un vin qui dispose de tous les atouts pour séduire les amateurs les plus exigeants. Le nez fait preuve à la fois d'une bonne maturité de fruit, et de fraîcheur. Il évoque les épices, les fruits noirs,

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Le gamay sur arènes granitiques (sable) est capable de produire de grands vins comme en témoigne ce moulin-à-vent issu d'un peu plus de 3,6ha. Il parvient à marier à merveille la suavité et l'élégance

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Un millésime particulièrement réussi pour Frédéric Bénat: son juliénas a obtenu une étoile et sa cuvée de saint-amour se voit donc décerner l'unique coup de cœur de l'appellation. Un vin à la structur

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

«Aucun sulfite n'a été ajouté pendant la vinification», précise Paul à propos de cette cuvée issue de 2ha de gamays d'une quarantaine d'années. Pour le reste, c'est la traditionnelle macération en gra

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Une cuvée issue d'un lieu-dit situé à la Chapelle-de-Guinchay. Ce dernier tiendrait son nom de l'empereur romain ayant autorisé la plantation de vignes en Gaule. S'il pouvait déguster ce vin, on ne do

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Une vinification en grappes entières, suivie d'un élevage d'une année en cuve, le tout parfaitement maîtrisé. Ce chiroubles dégage une grande intensité aussi bien en bouche que sur le plan aromatique.

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Un vin qui séduit le nez et flatte le palais tout au long de sa dégustation. Les notes de fruits noirs s'accompagnent de touches minérales et réglissées. En bouche, les tanins sont présents tout en re

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

doublé pour Arnaud Aucœur avec ici un vin issu du domaine, un moulin-à-vent remarquablement équilibré et intense. Le nez développe des notes de fruits noirs et de baies sauvages accompagnées d'une tou

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Une vinification en grappes entières et un élevage en cuve, du traditionnel en matière d'élaboration donc. Sur ce sol alluvionnaire de piémont, les gamays semblent s'être admirablement comportés. Le n

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Un superbe côte-de-brouilly né de la volonté de Jean-François Pégaz d'allier «la méthode beaujolaise traditionnelle et un élevage soigné à la bourguignonne». Les raisins ont été égrappés à 80% pour fe

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Une cuvée issue de 2ha sur le lieu-dit Razet, un terroir granitique exposé au sud qui favorise les hautes maturités. Les vignes, âgées de soixante-dix ans, sont peu vigoureuses et produisent de petits

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Intense, élégant et puissant à la fois, ce villages fait l'unanimité dès les premières notes aromatiques perceptibles; des notes de fruits rouges bien typées du gamay. En bouche, des tanins présents m

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

La vinification en grappes entières, les sols d'argile et de silice et bien sûr la générosité du millésime 2017 font des étincelles sous la baguette de Franck Large. Les arômes se proposent avec beauc

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Une cuvée issue d'un peu plus d'un hectare planté de vignes de soixante ans. Les températures ont été maîtrisées pendant la fermentation pour préserver le fruit et la rondeur. L'objectif est largement

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Partiellement égrappés, les raisins ont livré toute la générosité du solaire millésime 2017. Le nez déploie des notes de cassis, de myrtille et de pruneau. En bouche, la maturité des tanins s'exprime

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Une cuvée pour fêter l'obtention des Jeux olympiques de 2024 à Paris. Si la vinification était une épreuve sportive, Vincent Denis obtiendrait une médaille d'or. Ce vin puissant et long développe de t

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Une réussite qui reflète un grand soin apporté à la vigne et traduit un savoir-faire du vinificateur. Bref, la définition d'une grande bouteille. D'une belle intensité, le nez convoque les fruits noir

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

La traditionnelle macération semi-carbonique en grappes entières a été mise en œuvre par la cave. Ce lieu-dit à la géologie granitique semble donner sa pleine mesure tant l'équilibre est idéal dans ce

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Cette cuvée d'une intensité aromatique séduisante en diable convoque les épices, la pêche de vigne et les fruits rouges. En bouche, elle se distingue par sa fraîcheur, par la finesse de sa texture, pa

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Une cuvée, vinifiée en grappes entières, hommage au beau-père de Laurent Guillet, qui était le forgeron du village et propriétaire des vignes. Dans le verre, un chiroubles qui conjugue toutes les qual

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Le chardonnay semble décidément bien s'acclimater aux sols granitiques des coteaux-du-lyonnais. Cette cuvée est produite à partir de vignes cultivées à faibles rendements et a été vinifiée en fût de c

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Vinification en grappes entières et élevage en cuve, la tradition a souvent du bon. C'est en tout cas ce que démontre ce morgon très plaisant, fin et harmonieux, qui s'exprime sur des notes intenses d

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Déjà présent dans l'édition 2018 du Guide avec une très belle étoile, Olivier Depardon revient avec un régnié plein de charme et d'harmonie. Il a pour cela procédé à l'égrappage de ses raisins puis à

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Les 4ha de gamay de cette cuvée sont implantés sur un terroir de schiste et de granit. Des vignes d'une soixantaine d'années qui ont donné un vin remarquablement équilibré et intense. Le nez développe

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Des gamays de quatre-vingts ans plantés sur un terroir de granite et de silice ont été remarquablement conduits par Jean-Yves Midey. Pas question pour lui d'avoir recourt au fût et c'est donc l'intens

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

La vendange a été égrappée pour moitié et une vinification longue (vingt jours) a donné un vin d'un équilibre remarquable, au croquant irrésistible tant les tanins sont fondus. Si Nicolas Romy a su ti

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Un magnifique doublé pour Jean-Marc Monnet avec deux juliénas de haut vol. Une cuvaison de neuf jours, dans la tradition beaujolaise, de gamays de quarante-cinq ans est à l'origine de ce vin encore su

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

cette cuvée provient d'une sélection de vignes de soixante ans et la macération a été menée en grappes entières. Le nez convoque les fruits bien mûrs et les épices douces. La bouche apparaît ample, su

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Laurent Gauthier défend une vinification avec un minimum d'interventions, cela se traduit notamment par une absence d'utilisation du soufre. Un élevage de quatorze mois pour partie en fût a été mené p

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Les roches de schiste et de granite décomposé du terroir des Charmes n'ont pas de secret pour la famille Ferraud: ce vignoble leur appartient depuis 1942. Leur morgon se montre d'une grande richesse a

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Un vin admirable de bout en bout. La groseille, la fraise des bois, le cassis et les fruits secs offrent une palette aromatique aussi large que complexe. En bouche, la concentration du millésime est b

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Sur ce sol argilo-calcaire de 53ares au sud du Beaujolais, le chardonnay semble avoir trouvé une terre de prédilection. Le nez de ce 2016 séduit d'emblée par sa complexité, autour de fines notes flora

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Vinifiée en grappes entières pendant huit jours puis élevée en cuve, cette cuvée se montre particulièrement généreuse sur le plan aromatique, avec une dominante de mûre et de cassis confits. Faisant u

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

À l'origine de ce beaujolais de haut vol, un hectare de vignes situé sur la commune de Sainte-Paule, au pays des Pierres dorées; un terroir granitique où le gamay se plaît visiblement. Le vin s'ouvre

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• rouge tranquille

Michel Descotes a pris son temps pour vinifier cette cuvée de gamay: la macération carbonique s'est étendue sur dix-huit jours, puis un élevage de onze mois en fût de chêne a suivi. Cela donne un vin

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Après l'éraflage d'une partie des raisins (30%), Bruno Copéret a procédé à une cuvaison assez courte de onze jours et à un élevage en cuve de six mois. Une approche qui a permis d'obtenir un vin très

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Les reflets éclatants de la robe annoncent une cuvée au caractère bien affirmé. Cela se confirme tout au long de la dégustation. D'une belle intensité, le nez associe des arômes de mûre et de myrtille

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Un lieu-dit au sol argilo-siliceux a donné son nom à cette cuvée remarquable de bout en bout. Les fruits rouges mûrs et les fleurs (rose, violette) se mêlent avec intensité dans un bouquet traduisant

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

À l'origine de ce superbe 2015, des vignes d'une soixantaine d'années et un terroir d'un peu plus d'un hectare conduit de main de maître par David Duthel, qui décroche ici un énième coup de coeur et u

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

La vinification s'est déroulée de manière traditionnelle, en vendanges entières, suivie d'un élevage en cuve de quinze mois. Rien de précipité ici, et l'on perçoit logiquement que cette cuvée n'est pa

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Un coup de coeur unanime pour ce chiroubles issu pour partie d'une vinification en grappes entières. Le vin se distingue par sa très grande finesse en bouche, porté par des tanins élégants et soyeux,