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DOMAINE DE ROCHE-GUILLON

2015

Beaujolais et Lyonnais • Moulin-à-vent

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 € A garder

Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron

Valérie et Bruno Copéret se sont installés en 1984 sur le vignoble familial, rejoints en 2014 par leur fils Cyril. Le domaine, qui couvre 12 ha, propose trois crus : fleurie principalement, chénas et moulin-à-vent.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Après l'éraflage d'une partie des raisins (30 %), Bruno Copéret a procédé à une cuvaison assez courte de onze jours et à un élevage en cuve de six mois. Une approche qui a permis d'obtenir un vin très fruité à l'olfaction, sur la cerise, la mûre et le cassis, ample, rond et d'une grande longueur, épaulé par des tanins veloutés qui confèrent une mâche délicate en bouche.

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Détail du vin Domaine de roche-guillon

Garde :

2021 - 2027

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 °C

Producteur :

BRUNO COPÉRET

la Fiche du producteur

Appellation :

Moulin-à-vent

la Fiche appellation

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