Vins 2 étoiles
Le merlot, né sur graves, s'exprime pleinement dans cette cuvée élevée douze mois en barrique. Une couleur sombre, presque noire, de délicats arômes de confiture de mûres, de myrtilles rehaussés de gr ...
Guide 2007
Issu d'une majorité de merlot et d'un élevage de douze mois en barrique, ce 2004 de teinte foncée présente une matière souple et ronde, aux savoureuses flaveurs de fruits rouges. Les tanins denses, ma ...
Guide 2007
Cette longère, ancienne halte sur le chemin de Compostelle, se trouve au sommet d'un petit mont, d'où son nom (meneau), et est entourée de 17 ha de vignes. Merlot (70 %) et cabernet-sauvignon ont donn ...
Guide 2007
Ce clos de 12 ha, installé sur le flanc sud du coteau argilo-calcaire du Cubnezais et complanté des trois cépages classiques du Bordelais, a produit un vin grenat intense aux éclats violines, qui harm ...
Guide 2007
À base de merlot (90 %), ce 2004 revêt une robe intense, grenat sombre à reflets violets. Il dévoile lentement ses arômes de cassis, de framboise confiturés, nuancés d'un léger boisé. Puissance, ample ...
Guide 2007
Jaune doré, ce pur sauvignon a connu un élevage de neuf mois en barrique. Le nez évolue avec élégance des parfums de fleurs blanches et de fruits vers ceux de pain grillé et de toasté, tandis qu'au pa ...
Guide 2007
De ce domaine de 28 ha, Christian Rey a sélectionné quelques hectares de merlot et juste 15 % de cabernet-sauvignon pour composer ce vin rouge sombre à reflets framboise, d'une grande intensité. Un bo ...
Guide 2007
Ce bordeaux supérieur typé atteindra son apogée dans quatre à cinq ans. Il se distingue par une robe profonde et des arômes chaleureux de fruits rouges, de pain grillé. Puissamment structurée, sa mati ...
Guide 2007
Le merlot et le cabernet franc à parts égales, plantés sur les croupes argilo-calcaires de Grézillac (Entre-deux-Mers), les techniques modernes de vinification et l'élevage de douze mois en barrique o ...
Guide 2007
Placé sous la protection d'une chapelle, le vignoble de plus de 19 ha couvre deux coteaux situés face à face, aux sols argilo-calcaires et graveleux. Des vendanges sans doute parfaitement mûres, assem ...
Guide 2007
La famille Mau compte parmi les précurseurs du négoce bordelais. Leur maison a été acquise par Freixenet, négociant espagnol en 2001, mais ils ont conservé leurs propriétés. Ce 2004, rouge profond à r ...
Guide 2007
Cette minuscule cuvée naît de merlot (60 %) et de cabernets. Elle a été élevée en barrique pendant un an et le résultat, dans un millésime 2003 difficile, est remarquable. Sous une robe carminée éclat ...
Guide 2007
Une belle entrée dans le Guide pour ce cru créé en 1979, à 2 km de l'église de Gabarnac (XIII e s.). Ce vin sait surprendre le dégustateur. D'un rouge rubis presque timide, il se révèle par son bouque ...
Guide 2007
Si vous visitez la région, faites une halte dans ce château du XVIII e s., dont le pavillon de bains a été transformé en gîte. Vous y dégusterez ce vin blanc moelleux, d'une robe soutenue aux brillant ...
Guide 2007
Né sur sols argilo-calcaires, ce vin très merlot (70 %) se montre souple, charnu et chaleureux tant ses tanins font patte de velours. Le bouquet complexe et expressif décline à l'envi les fruits surmû ...
Guide 2007
Ce château du XIII e s., agrandi au XVI e s., possède une belle cour intérieure; il appartient à la famille de Marcillac depuis 1607. La cuvée Prestige, issue à 80 % de merlot, porte bien son nom: la ...
Guide 2007
Bel héritage, en effet, que cette propriété agrandie depuis 1920 de 12 à 82 ha et que Christophe et Fabien Vincent, trentenaires, vont devoir mettre en valeur. Les deux frères ont des atouts. En témoi ...
Guide 2007
Le vignoble, planté principalement de cabernet-sauvignon, s'étend autour du château construit sur ordre du roi d'Angleterre Édouard III Plantagenêt, en 1348. Le millésime 2004 se distingue par sa puis ...
Guide 2007
Ce domaine viticole date du XIII e s.; il était alors la propriété d'un ancêtre maternel d'Henri IV. De nos jours, vous y trouverez un vin remarquable dans ce millésime 2004 à la robe intense brillant ...
Guide 2007
Montjouan bénéficie d'un terroir de qualité qui lui permet d'élaborer des vins puissants. La solide structure de sa Grande Réserve 2004 ne surprend pas le dégustateur qui a pris le temps d'admirer la ...
Guide 2007
Jean-Baptiste Lynch, qui fut maire de Bordeaux sous Napoléon I er , est à l'origine de ce château viticole, chartreuse bordelaise due à l'architecte Victor Louis, bâtie au bord de la Garonne. Du merlo ...
Guide 2007
Un maximum de couleur dans ce 2004 qui a impressionné les dégustateurs. Les arômes délicieusement floraux et frais ne se laissent pas intimider par le bois. La bouche structurée révèle une même intens ...
Guide 2007
Propriété de la famille Castel depuis 1957, le château de Goëlane se distingue par ce 2004 rubis à reflets violacés qui décline des arômes de fruits rouges mûrs. Au palais, les dégustateurs ont appréc ...
Guide 2007
Seulement 1 ha de vignes pour ce cru au terroir de sables argileux reposant sur du tuf. Provenant exclusivement du merlot, le vin offre sous une robe pourpre intense des notes de fruits noirs délicate ...
Guide 2007
Des reflets rouge vif éclairent la robe sombre et profonde de ce vin, dont la puissante expression aromatique évoque les fruits rouges confiturés, avec une pointe de fumée. Rien ne fait défaut en bouc ...
Guide 2007
Douze mois de cuve, six mois de barrique pour ce bordeaux agréablement bouqueté: framboise, cassis, pruneau se mêlent à la réglisse, à la vanille et aux notes torréfiées. La bouche n'est pas en reste, ...
Guide 2007
Voici une curiosité. Sur le vignoble de 27 ha qu'il exploite, Michel Cosyns sélectionne 1,2 ha de sauvignon gris planté sur un terroir limoneux. Cela donne un vin extrêmement aromatique qui frôle le c ...
Guide 2007
Didier et Sylvie Raboutet sont établis sur un important vignoble en côtes-de-blaye et ils exploitent aussi 2 ha de graves argileuses en côtes-de-bourg. L'encépagement se compose de 80 % de merlot et d ...
Guide 2007
Dominique Briolais cultive la vigne de chaque côté de l'estuaire de la Gironde: rive gauche en Médoc et rive droite en côtes-de-bourg. Ici sont retenues deux cuvées jugées remarquables par les dégusta ...
Guide 2007
La famille Dupuy cultive un vaste vignoble de 58 ha sur lequel elle élabore deux cuvées intéressantes et importantes. Le Château Labadie, coup de coeur pour les millésimes 1998 et 2002, s'affiche avec ...
Guide 2007
Ce vaste et ancien domaine viticole est un miraculé. Le château médiéval fut rasé pendant la guerre de Cent Ans. Reconstruit, il fut brûlé durant la Révolution... Rebâti au XX e s., il bénéficie aujou ...
Guide 2007
La famille Chéty en est à la treizième génération de présence sur Mercier. La demeure du XVIII e s. et le jardin aux trois cents rosiers sont accueillants: chambres d'hôtes, gîte rural, journée-dégust ...
Guide 2007
Il s'agit ici d'un des plus importants domaines viticoles de l'appellation. Exposées au sud vers la Gironde, les vignes entourent un château du XVIII e s. Dans le millésime 2004, deux cuvées sont rete ...
Guide 2007
Emmanuel Sou a repris la tête de ce domaine, dans sa famille depuis plusieurs générations. 19 ha de vignes entourent une maison girondine du XIX e s. Cette cuvée assemble par tiers merlot, cabernet-sa ...
Guide 2007
La bâtisse du XVIII e s. servait de lieu de rendez-vous aux royalistes pendant l'insurrection de la Commune en 1871. Sur les 15 ha de vignes, Jean-Paul Martin sélectionne une Réserve de 2 ha à partir ...
Guide 2007
Cette cuvée Élisée est une sélection parcellaire constituée à 80 % de merlot et à 20 % de cabernet franc. Le résultat est impressionnant, dès le premier regard sur la robe grenat soutenu. Suivent des ...
Guide 2007
Difficile d'imaginer qu'à quelques kilomètres de Bordeaux seulement l'on puisse découvrir un tel écrin de verdure: des vignes et des vignes, dominées par un majestueux château, relais de chasse au XVI ...
Guide 2007
Le vignoble Despagne s'est forgé une solide réputation à partir des vins produits au château Tour de Mirambeau, propriété de la famille depuis plus de deux cents ans. Saint-Émilion n'est pas loin, jus ...
Guide 2007
De vieilles vignes de soixante-dix ans ont contribué à ce vin aux élégants arômes: la rose, le raisin mûr, le litchi, les agrumes se marient aux notes de beurre, de vanille, de grillé et d'épices héri ...
Guide 2007
Cette propriété dans la même famille depuis la fin du XIX e s. se distingue avec son 2003: pourpre intense aux reflets violacés, ce millésime offre un festival de fruits confits, d'agrumes accompagnés ...
Guide 2007
Alain et Franck Despagne présentent ici un excellent 2003, dont l'assemblage est constitué à 85 % de merlot et à 15 % de cabernet franc. Sa robe est somptueuse. Ses arômes intenses évoquent le fruit n ...
Guide 2007
Ce domaine a appartenu à Jeanne Albret, mère du roi Henri IV. L'ancienne forteresse a depuis longtemps abandonné son rôle militaire pour faire place a un vignoble bien connu des lecteurs du Guide. Deu ...
Guide 2007
Bois de la Reine pour le toponymiste, ce vignoble a-t-il appartenu au pape Clément V, comme l'affirme la tradition? En tout cas, son blanc 2005 se montre digne d'un tel honneur: il s'annonce par de dé ...
Guide 2007
Élevé sur lies, ce vin répond à un grand souci de recherche d'excellence et de fidélité à l'appellation d'origine. Le résultat est atteint, comme le montrent la limpidité de sa robe, la complexité et ...
Guide 2007
Suprême élégance, au château Peyrat-Fourthon, on a su garder une belle matière pour élaborer un second vin digne du premier. D'un classicisme du meilleur aloi, ce 2003 développe un bouquet de fruits c ...
Guide 2007
Si la cave de Saint-Jean à Bégadan soigne ses propres vins, elle met aussi un point d'honneur à tirer la quintessence de ceux qu'elle élabore pour les crus de ses adhérents. Témoin ce 2003 qu'annonce ...
Guide 2007
Issue d'une petite partie de la propriété (26 ha au total), cette cuvée prestige a bénéficié d'un traitement de faveur. Comment en douter en découvrant la jeunesse de sa robe bigarreau? Aussi expressi ...
Guide 2007
Fidèle à son habitude, ce cru propose un vin solidement ancré dans son appellation. Sa robe grenat commence joyeusement la dégustation. Friand et frais, avec de sympathiques notes de fruits rouges, de ...
Guide 2007
Ce cru, acquis par une famille de souche hollandaise, continue d'investir pour l'avenir. L'année 2005 a vu sortir de terre un nouveau chai de cinq cents barriques. Son 2003 ne l'a pas connu, ce qui ne ...
Guide 2007
Quoi de neuf chez Bouchard Père et Fils? Une merveille du monde à ajouter à la liste. Entre Beaune et Savigny, et non plus à Babylone ou à Alexandrie. Cave et cuverie construites comme un temple phara ...
Guide 2007
À Meursault? De quoi parle-t-on? D'un véritable aligoté! Il se glisse comme une anguille au temple du chardonnay et il ne manque ni son entrée ni sa sortie. Le bel équilibriste marchant à pas comptés ...
Guide 2007
Viticulteur et négociant, Jean-Yves Devevey a la main double. Son aligoté, paré d'une robe à nuances vertes, offre un nez de fruits de saison. Une pointe de vivacité accompagnée d'agrumes, de la fraîc ...
Guide 2007
L'aligoté à Pommard est dans ses petits souliers. Eh bien! oui. Car c'est une terre à rouges. Voyez celui-ci. Il est limpide et brillant, minéral et fruité (agrumes), franc à l'attaque et plus souple ...
Guide 2007
Installer une fille sur le domaine et la faire figurer sur l'étiquette eût été inconcevable il y a quelques décennies. Les temps changent et c'est très bien, d'autant que l'on tient là une bouteille à ...
Guide 2007
Vincent Sauvestre n'a pas manqué son 2004 et il devra féliciter son fournisseur. Pas d'opulence et on n'attend rien de tel. Du plaisir en revanche, du fruit, d'une expression durable. Volubile à l'oei ...
Guide 2007
Curiosité ampélographique de l'Auxerrois, le césar règne sur quelques légions de pieds de vigne. L'exception culturelle! On ne sait d'où il vient, mais sa forte végétation, ses gros rameaux à bois fer ...
Guide 2007
Guy Roux l'encaisserait gagnant avant les tirs au but. Une robe très haute en couleur pour le millésime, la vanille et l'épice douce à plein nez, de la structure et du corps. L'un de nos dégustateurs ...
Guide 2007
Un vin méritant, écrit sur sa fiche un dégustateur ami de la litote. Ce domaine de Villers-la-Faye (on dit Fai et non pas Faille) signe un vin qui fait son âge mais pas davantage. Qui peut être savour ...
Guide 2007
Si vous saviez... À Vosne, la petite maison des Forey s'élève juste en face de celle du domaine de La Romanée-Conti. Allez donc parler d'un simple bourgogne quand on a passé sa jeunesse dans un tel vo ...
Guide 2007
Que les étoiles ne lui tournent ni la tête ni son prix, car cet Épineuil rosé typé 2003 (récolté le 31 août) est de toute beauté. Son étiquette (parchemin roulé) rend mal compte de sa robe, de son bou ...