Vins 2 étoiles
Le Clos Landry est situé non loin de l'aéroport de Calvi, à quelques centaines de mètres des plus belles plages de la ville. Cathy Paolini, qui dirige les 30 ha de la propriété, s'est résolument tourn ...
Guide 2007
Non loin de Zilia, source réputée de haute Corse, se situe le domaine d'Alzipratu. Pierre Acquaviva, malgré ses importantes responsabilités syndicales auprès de la viticulture insulaire, suit de près ...
Guide 2007
Antoine et Jean-Pierre Clementi, jeunes vignerons, ont repris le vignoble familial créé par leur grand-père en 1936 et qui couvre aujourd'hui une dizaine d'hectares. Leur 2004, issu à 90 % de niellucc ...
Guide 2007
Le domaine, repris par trois copains vignerons en 1989, se situe à la sortie du village de Patrimonio, en direction de Saint-Florent. D'un seul tenant, les 15 ha s'étendent en coteaux exposés sud-sud- ...
Guide 2007
Christian Giacometti est devenu en quelques années un maître de l'appellation. N'a-t-il pas obtenu un coup de coeur l'an dernier? Sa propriété se situe dans la partie la plus septentrionale de patrimo ...
Guide 2007
Le domaine vinifie quelques cuvées spéciales, dont celle du Menhir sous la houlette d'Aurélie Melleray, oenologue. Ce 2005 offre des notes de fruits exotiques, relevées de touches d'anis et de poivre ...
Guide 2007
Voici un pur tannat, issu de vieilles vignes conduites en agriculture raisonnée, que Francis Lubat a parfaitement vinifié. Tout en gardant toute la force du cépage, ce vin reste bien équilibré. Les ar ...
Guide 2007
Créateur du pastis Casanis, Emmanuel Casabianca fonda en 1954 le vignoble de Santa Maria sur les coteaux de Bravone. Appartenant toujours à la même famille, ce domaine comprend aujourd'hui plus de 250 ...
Guide 2007
Queribus, un des derniers bastions de l'épopée cathare, semble veiller sur les schistes de Maury. Grenache et carignan, à parts égales, ont donné naissance à ce baby qui, malgré son jeune âge, affiche ...
Guide 2007
Décidé à voler de ses propres ailes, Jean-Guy Pujol quitte la cave coopérative en 2002. Confronté à l'atypique millésime 2003, il a su surmonter les difficultés de cet été caniculaire. Avec 80 % de gr ...
Guide 2007
Il a frôlé le coup de coeur... et c'est vrai qu'il a de quoi séduire. Les sols argilo-calcaires sur lesquels s'est épanoui ce sauvignon lui ont donné une acidité naturelle, gage d'équilibre. Dès le pr ...
Guide 2007
Au début des années 1990, Denis Beaulieu reprend ce vignoble de La Charité-sur-Loire et en commence la restauration. Dix ans plus tard, le pari semble gagné puisque les vins du domaine ont trouvé le c ...
Guide 2007
Les Vignerons ardéchois ont développé une gamme de vins de cépages, aux élégantes étiquettes, intitulée Terres d'Ardèche. Si les rouges sont sélectionnés en vin de pays des coteaux de l'Ardèche, on re ...
Guide 2007
Dans ce domaine Chiroulet (du patois chiroula, vent qui souffle sur les coteaux), Philippe Fezas a su obtenir le meilleur de chacun des cépages gros manseng, ugni blanc et sauvignon, en les assemblant ...
Guide 2007
Voici une vinification en moelleux de petit et gros mansengs qui nous fait découvrir ces deux cépages de la Gascogne. Le résultat est cette cuvée qui étonne par la richesse et la complexité de ses arô ...
Guide 2007
Un hectare de carignan quasi centenaire sur des dépôts stratifiés de cendre volcanique, c'est assez rare. Pour sa première année à la tête du domaine, marquée par le retour en cave particulière, Bruno ...
Guide 2007
La pierre de lave donne un cachet tout particulier au château de Preignes-le-Vieux (XIII e s.) ainsi qu'aux bâtisses du village de Vias. Les terroirs sont donc ici basaltiques, avec tout ce que cela p ...
Guide 2007
Un assemblage de vieux carignan (30 %), de syrah (30 %), de grenache (5 %) et de merlot (35 %). Cette cuvée se signale par une bouche ronde et souple, où l'on retrouve les stimulantes notes de fruits ...
Guide 2007
Jean-Baptiste Peitavy a repris en 2004 les rênes du domaine familial. Il y produit avec le même succès que ses prédécesseurs un cabernet franc issu de vignes de trente ans enracinées sur un terroir ar ...
Guide 2007
Limpide à reflets paille, cet auxerrois livre une palette intense, fruitée, aux notes d'agrumes (pamplemousse). Le palais, équilibré, souple et rond, présente une fraîcheur agréable et retrouve les ar ...
Guide 2007
C'est un grand petit verdot gorgé des forces telluriques des moraines glaciaires que proposent ici Jean et André Pourthié. Son habit d'un brillant grenat profond révèle un nez tendre d'essence d'écorc ...
Guide 2007
Une curiosité: du petit verdot en pays d'Oc. Ce cépage se rencontre surtout en Médoc où, comme ici, il fournit couleurs généreuses et tanins vifs. Bien enraciné sur les terroirs volcaniques qui lorgne ...
Guide 2007
Ce grand chemin vous mènera tout droit à un grand vin qui vous fera passer de grands moments. Les familières notes abricotées du viognier s'expriment avec intensité dans le bouquet complexe. Ample et ...
Guide 2007
Jacques et François Lurton, implantés sur plusieurs continents, appartiennent à une famille bordelaise qui a su créer ou développer de grands crus. Ils se sont également intéressés au Languedoc et aux ...
Guide 2007
La cave de vinification, le chai et le caveau de dégustation du domaine jouxtent le petit port de pêche de Marseillan, là où le canal du Midi rejoint l'étang de Thau. Les terres à vigne sont complanté ...
Guide 2007
Ici, l'Histoire n'est pas un vain mot: des amphores romaines ont été retrouvées sur la propriété construite à l'emplacement d'une villa romaine puis d'un château cathare. Le château emprunte au style ...
Guide 2007
Le comte de Massia élève ses vins avec les mêmes soins que certains mettent à élever des pur-sang. L'aventure commence bien avant la mise en barrique par une sélection attentive des terroirs: argilo-c ...
Guide 2007
Splendide terroir de galets roulés à proximité de l'historique Pont du Gard. Le domaine familial, d'un seul tenant, est passé récemment de l'agriculture biologique à la biodynamie. Cette cuvée (syrah ...
Guide 2007
Sur des terres blanches, argilo-calcaires, ont été récoltés le grenache (80 %) et la syrah pour élaborer ce vin d'un rouge profond à reflets noirs. Les fruits mûrs, voire confiturés, éclatent dès le p ...
Guide 2007
Voilà un domaine qui prend ses habitudes dans le Guide! Et ce millésime lui réussit parfaitement puisque deux vins sont sélectionnés. Fin, frais, fruité, équilibré, tel est ce rosé couleur pétale de r ...
Guide 2007
Vin et art font bon ménage au domaine Saint-Cyrgues qui présente une exposition des tableaux d'Évelyne de Mercurio, maîtresse des lieux, et un superbe blanc. Sous des reflets verts, des notes fraîches ...
Guide 2007
Dominique Ricome a été rejoint par ses deux fils, Basile, oenologue, et Nicolas chargé des relations commerciales. Ce domaine, un des plus importants de l'appellation, est aussi une valeur sûre. La ro ...
Guide 2007
Production du domaine de Guiot, Numa est le prénom transmis de père en fils depuis des générations dans la famille Cornut. La robe, noire et brillante, présente des reflets pourpres. Le nez combine de ...
Guide 2007
Négociant de nationalité britannique, Paul Boutinot a fondé sa maison il y a vingt-cinq ans en Mâconnais. Il est à l'affût des meilleures cuvées. Celle-ci fait la part belle au grenache (70 %), la syr ...
Guide 2007
Après un superbe 2004, coup de coeur l'an dernier, voici un vin encore en pleine jeunesse et prometteur: il allie puissance et velouté sur des notes de fruits rouges très mûrs, avec quelques nuances a ...
Guide 2007
Père Anselme, Fiole du Pape, les Arlettes... Il faut bien prendre son souffle si l'on veut réciter d'un seul coup toutes les enseignes vineuses de la famille Brotte! Vignoble situé ici en terrasses su ...
Guide 2007
Au pied des fabuleuses Dentelles de Montmirail, cette propriété de qualité d'une soixantaine d'hectares se situe dans un ravissant cadre provençal. Il n'est pas question ici de petites cuvées de garag ...
Guide 2007
Une propriété familiale de 78 ha, remontant à la seconde moitié du XIX e s. La sélection ayant été sévère parmi les 2003, ces étoiles brillent d'autant plus pour la Cuvée romaine. Remarquable, elle l' ...
Guide 2007
Pas moins de cinq cépages s'unissent dans cette cuvée d'une extrême rondeur et souplesse. Floraux et fruités, ses arômes sont aussi intenses au départ qu'à l'arrivée. Grâce à des tanins bien présents, ...
Guide 2007
Bien différent des châteauneuf-du-pape de longue garde produits dans cette propriété, ce côtes-du-rhône est un vin de plaisir, déjà aimable. Il flatte par la finesse de ses tanins, par ses arômes de f ...
Guide 2007
Des reflets entre framboise et cassis resplendissent dans ce vin très dense qui livre généreusement des arômes de fruits, de vanille et de laurier, des notes boisées et grillées. La bouche ronde est t ...
Guide 2007
421 ha sont vinifiés par cette coopérative située à 5 km du pont du Gard. Trois cuvées ont été sélectionnées par le jury. Syrah (70 %) et grenache forment pour celle-ci un fameux couple. D'un rubis po ...
Guide 2007
Ancien relais de chevaux sur la route d'Orange à Valréas, ce domaine de 25 ha propose un vin issu de vignes cinquantenaires de syrah et de grenache. La remarquable maturité des raisins est perceptible ...
Guide 2007
Roaix? C'est bon, c'est beau et peu connu. Grenache (70 %), syrah et une pincée de cinsault pour un vin très rouge et aux limites du noir violacé. Élevé en cuve, il se montre tout en petits fruits, pl ...
Guide 2007
On se demande quelquefois d'où vient le nom d'un domaine. Ici Lauribert c'est Laurent, Marie et Robert. Ils signent ainsi ce 2004 grenache (70 %) et syrah, capable de séduire un novice. Très foncé, jo ...
Guide 2007
Une propriété à découvrir, proche d'Avignon. Du grenache pur, produit par des vignes cinquantenaires sur un terroir caillouteux donne un côtes-du-rhône remarquable. On retrouve dans ce vin les arômes ...
Guide 2007
Un pata est une ancienne monnaie provençale en cuivre, figurant d'un côté la croix, de l'autre les clés de saint Pierre. Pour passer d'une commune à l'autre il fallait bien verser quelques patas en ar ...
Guide 2007
Lors de la fête des producteurs, au mois de mai, vous pourrez découvrir ce vin accompagné d'une assiette de produits du terroir, au milieu des vignes. Vous apprécierez alors son élégance, son caractèr ...
Guide 2007
Issu d'un assemblage de quatre cépages, ce vin témoigne de la finesse de la clairette (60 %) lorsqu'elle est bien vinifiée. Au fruit ciselé, délicatement enrobé de douceur, répond une chair ample et é ...
Guide 2007
Bout d'Zan? Comme son nom l'indique, la réglisse est bien au rendez-vous dans ce vin de grenache complété par 20 % de syrah. Les tanins fondus, alliés à une chair concentrée, procurent une sensation d ...
Guide 2007
Ce crémant dévoile des bulles fines sur fond vert à reflets jaunes. Aux arômes d'agrumes répond une bouche ample et fruitée (citron) qui se prolonge sur des notes torréfiées en finale. De l'élégance. ...
Guide 2007
De quelques hectares de vignes hérités en 1985, Anne Hugues a constitué un domaine de 30 ha où elle produit non seulement du vin, mais aussi des eaux-de-vie de fruits et du marc de Provence. Son rosé ...
Guide 2007
Issu d'une vendange très mûre, ce pinot blanc séduit dès le premier regard porté sur sa teinte jaune pâle à reflets verts. Il décline des arômes complexes de miel et de fruits exotiques, puis se révèl ...
Guide 2007
Ehnen est un joli village au bord de la Moselle, dont les anciennes demeures racontent l'histoire: certaines ont appartenu aux baillis de Trèves, d'autres à des nobles venus de France, d'autres encore ...
Guide 2007
Cette maison de négoce dirigée par Marc Gales bénéficie de 56 ha de vignes. Arno Bauer est aux commandes dans les chais; on lui doit ce pinot gris de couleur claire à reflets jaune-vert qui livre des ...
Guide 2007
Une robe jaune pâle, brillante et limpide flatte l'oeil, tandis que le nez est stimulé par des arômes puissants de vanille, de pain grillé, de fleurs blanches, de pamplemousse, sans oublier les notes ...
Guide 2007
Une robe pétale de rose habille ce 2005 qui propose un nez fin de bonbon et de cerise blanche. La bouche particulièrement aromatique évoque les fleurs (violette) et l'abricot. Vous apprécierez cette b ...
Guide 2007
La cave de Rasteau, créée en 1925, doit beaucoup à M. Galabert qui en fut le gérant entre 1930 et 1945. Celui-ci inaugura, en effet, la vinification du grenache en vin doux naturel en 1935. Le succès ...
Guide 2007
Deux bouteilles au coude à coude, à prix équivalents et d'un même niveau de qualité: La Combe des Rieu 2005 et cette cuvée dite réservée qui l'emporte d'un rien. Le bourboulenc ferait défaut ici par r ...
Guide 2007
Installé en un haut lieu historique, le Bourguignon Jean-Claude Boisset réussit ici un sans-faute. Ce rosé à la douceur printanière, au nez de fruits frais et remarquable en bouche par sa tempérance, ...