Vins 2 étoiles

Deux étoiles, c’est une très bonne note, qui distingue un vin « remarquable ». Ces vins représentent 20 % des cuvées retenues à l’aveugle par nos dégustateurs : le dessus du panier. Ce  sont en quelque sorte les vins « médaillés d’argent » du Guide Hachette des vins.

Avec ce riesling, le domaine reçoit son 5e coup de cœur. Un palmarès qui traduit un talent aux multiples facettes. Issus de vieilles vignes, les raisins ont été récoltés le 16 septembre, mûrs mais non ...

Guide 2026

Vin remarquable

Blanc tranquille

Un 2019 né de pinot noir majoritaire (74,3%) et de chardonnay. Les raisins ont fourni une superbe matière première aux vignerons de Mailly, grand cru servi par de multiples expositions, notamment au n ...

Guide 2026

Vin remarquable

Blanc effervescent

Sauvignon (80%) et sémillon très complices dans ce blanc vinifié et élevé en barriques de différentes tailles, sur lies avec bâtonnage, qui vaut au château un coup de cœur unanime du jury. L'élevage s ...

Guide 2026

Vin remarquable

Blanc tranquille

Brillant ces dernières années, le domaine signe un 2022 de référence. Emmené par les grands cabernet-sauvignons (69%) issus des plateaux de Margaux et de Cantenac, il affiche d'entrée la couleur avec ...

Guide 2026

Vin remarquable

Rouge tranquille

Luxueusement élevé près de deux ans en barriques, ce vin de grande concentration affiche une dimension magistrale. Corsé et généreux, renchéri par ce millésime sculptural, il déploie en bouche une fra ...

Guide 2026

Vin remarquable

Rouge tranquille

Un Calon Ségur de référence, dont la richesse et la maturité coutumières se trouvent encore renforcées dans ce millésime de rêve. On commence piano, sur un nez réservé mais dense, où percent des notes ...

Guide 2026

Vin remarquable

Rouge tranquille

Fort de ses 83% de cabernet-sauvignon, le cru affiche une forme resplendissante et tire toute la richesse du millésime sans perdre son élégance coutumière. Très soutenue, frangée de violet, la robe an ...

Guide 2026

Vin remarquable

Rouge tranquille

Des notes de violette et de plantes aromatiques rafraîchissent un nez puissant et racé, mêlant fruits noirs, venaison, épices et torréfaction. L'attaque, ample et dense, impressionne, tout comme le mi ...

Guide 2026

Vin remarquable

Rouge tranquille

Rehaussé de notes toastées sans outrance, le nez affiche la vigueur aromatique d'un sauvignon blanc bien mûr, entre fruits exotiques et pêche blanche. Ample à l'attaque, la bouche livre une matière co ...

Guide 2025

Vin remarquable

Blanc tranquille

Un cru au sommet de sa forme, qui signe un 2021 de référence. Délicat, intense, complexe, le nez décline la violette et les fruits mûrs et frais sur un fond subtilement vanillé et fumé. Le fruit ne pe ...

Guide 2025

Vin remarquable

Rouge tranquille

Le ton est donné dès l'ouverture du grand vin de Léoville. Touche florale, cassis, mûre, poivre et notes fumées, le nez enchante par son élégance. La suite est de la même veine: des tanins fermes mais ...

Guide 2025

Vin remarquable

Rouge tranquille

Le style très enlevé des vins du domaine reste de mise dans ce millésime compliqué à amadouer. La robe noire et dense donne le ton d'un pauillac à la fois sérieux et élégant, aux arômes déjà complexes ...

Guide 2025

Vin remarquable

Rouge tranquille

Le 4e millésime de Rare rosé, après les 2012, 2008 et 2007. Humide et fraîche, sauvée par un mois de septembre solaire, l'année 2014 est sublimée dans ce rosé orangé cuivré qui met en avant le chardon ...

Guide 2025

Vin remarquable

Rosé effervescent

D'un grenat intense, ce haut-médoc en impose d'emblée par son bouquet non moins soutenu, tout en fruits (cassis, mûre, framboise) et finement teinté d'épices douces. Il ne baisse pas de ton en bouche, ...

Guide 2024

Vin remarquable

Rouge tranquille

Un assemblage de 78% de merlot et 22% de cabernet franc est à l'origine d'un grand cru d'une belle finesse olfactive, ouvert sur des parfums délicats de groseille, de fruits noirs et d'épices douces s ...

Guide 2024

Vin remarquable

Rouge tranquille

Sombre et dense, la robe ne laisse pas indifférent et annonce un vin sérieux, profond. Au nez, les fruits noirs (myrtille, liqueur de cassis) se mêlent à des notes torréfiées, épicées et finement ment ...

Guide 2024

Vin remarquable

Rouge tranquille

D'une remarquable élégance, dans la lignée du 2019 mais avec ce petit quelque chose en plus qui fait les grands vins, le 2020 de Cantenac Brown (67% de cabernet-sauvignon et 33% de merlot) se présente ...

Guide 2024

Vin remarquable

Rouge tranquille

Frais, élégant et structuré, ce grand cru continue sa montée en grâce et convainc une fois de plus sur ce magnifique millésime. Le fruit est au rendez-vous, porté par la dimension calcaire du terroir ...

Guide 2024

Vin remarquable

Rouge tranquille

Un grand Montrose assurément que le 2020 du cru. Un saint-estèphe dense et profond de robe, ouvert sur un bouquet délicat de violette, de fruits noirs (cerise noire, prune, cassis), d'épices douces et ...

Guide 2024

Vin remarquable

Rouge tranquille

Haut-Bailly signe un 2020 remarquable en tout point, qui s'annonce de la meilleure des façons avec sa robe intense et profonde. D'abord un peu discret, le nez s'ouvre ensuite sur des notes complexes d ...

Guide 2024

Vin remarquable

Rouge tranquille

D'une profondeur admirable, le 2020 de Lafite s'ouvre sur des arômes de tabac blond et de fruits noirs (cassis, prune) délicatement épicés. En bouche, il se révèle ample, très fin, porté par des tanin ...

Guide 2024

Vin remarquable

Rouge tranquille

Si la maison Bollinger est connue pour ses élevages en fût et qu'elle chérit le pinot noir, Ayala cultive un style tout autre, frais et droit, privilégiant la cuve Inox et le chardonnay. Les blancs co ...

Guide 2023

Vin remarquable

Blanc effervescent

Situé sur la commune de Bommes, ce 1er cru possède l'un des plus grands terroirs de Sauternes, doté de multiples expositions. Il en tire un 2019 fort séduisant dans sa robe paille brillante, au bouque ...

Guide 2023

Vin remarquable

Blanc tranquille

Le 2019 de Pavie Macquin présente, avec près d'un quart de cabernets dans son assemblage, une grande force de caractère autour d'un fruit parfaitement mûr et intense sur fond de boisé fumé et de notes ...

Guide 2023

Vin remarquable

Rouge tranquille

Très vaste propriété, Lascombes peut jouer sur la diversité de ses terroirs et cépages. Le résultat est un superbe margaux de garde, bien dans le ton des vins du domaine, qui développe un bouquet géné ...

Guide 2023

Vin remarquable

Rouge tranquille

Après un élevage de près de deux années en barriques, ce vin livre sa pleine stature autour d'un fruit mûr, riche et épicé, avec une pointe de tabac blond et de cèdre composant un nez complexe. La bou ...

Guide 2023

Vin remarquable

Rouge tranquille

2012, 2013, 2014, 2015, 2017 et désormais 2019: Brown ajoute une nouveau coup de cœur à un palmarès époustouflant! Quelle régularité dans l'excellence! Dans le verre, un pessac lumineux, au sens propr ...

Guide 2022

Vin remarquable

Blanc tranquille

Le cru propose un très beau 2018, qui s'impose par son équilibre et son ampleur. Même s'il reste un peu sur la réserve, le bouquet fait apparaître à l'aération un mariage heureux de fruits noirs mûrs ...

Guide 2022

Vin remarquable

Rouge tranquille

L'élégance de ce blanc apparaît dès la présentation avec une limpidité exemplaire. Aussi fin qu'intense, le bouquet se distingue lui aussi par l'élégance de ses délicates notes de beurre frais, de fle ...

Guide 2022

Vin remarquable

Blanc tranquille

Or brillant à la bulle vive, ce blanc de blancs de noble origine n'a eu besoin que d'un faible dosage (5g/l) pour révéler ses qualités: un nez puissant et mûr, qui décline toute une gamme torréfiée (p ...

Guide 2022

Vin remarquable

Blanc effervescent

Un haut-médoc d'une grande élégance, qui fait la part belle au merlot (66%). Il séduit d'emblée dans sa robe rubis. Le charme se poursuit dans un bouquet d'une grande complexité (fruits noirs mûrs, va ...

Guide 2022

Vin remarquable

Rouge tranquille

Presque timide dans sa robe d'un discret grenat, ce magnifique saint-julien se fait subtil par son développement aromatique aux belles notes fruitées, avec en vedette la groseille et le cassis. Moelle ...

Guide 2022

Vin remarquable

Rouge tranquille

Si la robe presque noire à reflets brillants met en confiance, ce 2018 affiche clairement sa personnalité à travers un bouquet d'une belle complexité, qui fait se succéder les notes de fruits mûrs (ce ...

Guide 2022

Vin remarquable

Rouge tranquille

deux coups de cœur pour la maison grâce à cette cuvée issue de chardonnay d'Oger et de Vertus, qui comprend 25% de vins de réserve de 5ans d'âge. Ses atouts: un nez flatteur, qui monte en puissance su ...

Guide 2022

Vin remarquable

Blanc effervescent

Élégant, fin, complexe, net et frais, un modèle de blanc de blancs. Il assemble la vendange 2014 aux 2 années précédentes, de bons raisins de la Montagne de Reims et du Sézannais. Animée de bulles per ...

Guide 2022

Vin remarquable

Blanc effervescent

Dense, imposante et animée de beaux reflets violines de jeunesse, Pape Clément 2018 possède une élégance et une profondeur qui se retrouvent à l'olfaction: fruits frais et confits, vanille, épices, ât ...

Guide 2022

Vin remarquable

Rouge tranquille

Fidèle à sa renommée et à sa tradition, ce cru propose un vin de caractère qui s'affirme d'abord par une profonde robe rubis à reflets violets. Le nez est d'une grande complexité: fruits noirs, notes ...

Guide 2022

Vin remarquable

Rouge tranquille

Impressionnant dans sa tenue noire à reflets brillants, ce grand vin l'est aussi par l'opulence et l'élégance de sa palette aromatique: fruits rouges confits, chocolat, épices, torréfaction. Plus qu'e ...

Guide 2022

Vin remarquable

Rouge tranquille

Dans ce grand millésime champenois, pinot noir (51%) et chardonnay font jeu égal. Parcourue de bulles fines et actives, la robe montre des reflets verts. Le nez, presque pétrolé, traduit une réduction ...

Guide 2022

Vin remarquable

Blanc effervescent

Le 9e millésime de la marque. Été orageux, pluvieux, l'année 2006 paraissait mal engagée. Mais grâce au retour de la chaleur au moment des vendanges, elle a donné des cuvées millésimées. Issue de char ...

Guide 2022

Vin remarquable

Blanc effervescent

D'un seyant jaune pâle aux reflets argentés, ce 2018 livre un bouquet délicat et complexe d'agrumes, de pêche et de fleurs blanches sur fond de bon boisé vanillé. En bouche, il se montre très dynamiqu ...

Guide 2021

Vin remarquable

Blanc tranquille

De la présentation à la finale, une grande fraîcheur se dégage de ce vin. Et là ne s'arrête pas son charme. Quoiqu'encore un peu discret, son bouquet laisse déjà apparaître de jolies notes de fruits n ...

Guide 2021

Vin remarquable

Rouge tranquille

Le dynamisme du cru ne se limite pas au seul domaine touristique. Très sensible à l'environnement, il est certifié HVE3, il fait aussi – et surtout – porter l'essentiel de ses efforts sur la qualité d ...

Guide 2021

Vin remarquable

Rouge tranquille

Les vieilles recettes ont parfois du bon. Pour ce rosé, les Mansard appliquent le même assemblage que leur aïeul Benoni: une base de chardonnay (65%), des vins de réserve de pinot noir et de meunier, ...

Guide 2021

Vin remarquable

Rosé effervescent

Lorsqu'ils sont bien nés, les cabernets font des merveilles à Saint-Émilion. À Cheval Blanc, ils donnent au nez un caractère floral et enlevé sans pareil. Le merlot joue aussi pleinement son rôle en a ...

Guide 2021

Vin remarquable

Rouge tranquille

Une sélection exigeante à la vendange a permis d'obtenir ce nez profond et complexe au relief inespéré pour le millésime. Le nez, d'une remarquable plénitude, associe des arômes généreux de mûre avec ...

Guide 2021

Vin remarquable

Rouge tranquille

Valeur sûre et reconnue, ce cru se distingue avec ce 2016 que tout destine à une belle garde et qui égale son devancier de 2015, lui aussi élu coup de cœur. Certes, on serait tenté de profiter sans at ...

Guide 2020

Vin remarquable

Rouge tranquille

Il a été impossible pour le jury de résister à ses charmes. Robe pourpre soutenu aux reflets violines pour cet assemblage de merlot (80%) et de cabernet franc. Du verre montent des parfums intenses de ...

Guide 2020

Vin remarquable

Rouge tranquille

Un vin qui impressionne par sa concentration. Au nez de mûre, de cassis et de vanille répond une matière dense et ample, au fruité généreux, portée par une fraîcheur parfaitement équilibrée et des tan ...

Guide 2020

Vin remarquable

Rouge tranquille

Comme tout le Médoc, Saint-Julien a bénéficié en 2016 de conditions climatiques quasi idéales. À Léoville Las Cases, elles ont été exploitées au mieux pour donner un saint-julien proche de la perfecti ...

Guide 2020

Vin remarquable

Rouge tranquille

S'il ne s'est pas encore complètement ouvert et reste toujours marqué par l'élevage, ce remarquable vin montre déjà sa puissance. Tant dans son bouquet, qui fait la part belle aux fruits rouges et noi ...

Guide 2020

Vin remarquable

Rouge tranquille

L'intensité du bouquet aux notes de fruits frais répondant à celle de la robe grenat profond, on comprend vite que ce vin ne fait pas de promesses à la légère. Parfaitement équilibré, volumineux, dens ...

Guide 2020

Vin remarquable

Rouge tranquille

Le verre brille d'un or lumineux, de cet or sans ostentation, finement travaillé, qui est celui de l'artisanat d'art. Telle une marqueterie, les arômes nombreux s'assemblent en une palette complexe, p ...

Guide 2020

Vin remarquable

Blanc tranquille

Ce beau domaine, qui a pleinement retrouvé sa forme, propose ici un vin à la hauteur de son terroir. Encore marqué par le bois, le bouquet naissant s'annonce prometteur, tout comme le palais, où l'on ...

Guide 2019

Vin remarquable

Rouge tranquille

Au pays du pinot noir, c'est le chardonnay qui joue, en solo, une harmonieuse partition, dans cet assemblage des années 2015, 2014 et 2013. À la robe pâle, à peine dorée, coiffée d'une jolie mousse, r ...

Guide 2019

Vin remarquable

Blanc effervescent

Ce grand saint-estèphe a donné l'impression au jury de goûter directement le raisin mûr, croquant et parfumé. Ses tanins solides mais enrobés gardent leur fraîcheur au milieu des notes toastées, fumée ...

Guide 2019

Vin remarquable

Rouge tranquille

Déjà en vue dans la précédente édition, cette cuvée en série limitée, assemblage à parts égales de pinot noir et de chardonnay d'Ambonnay, enchante de nouveau les dégustateurs. Cette version privilégi ...

Guide 2019

Vin remarquable

Blanc effervescent

Une fois encore, La Lagune se montre à la hauteur de sa renommée. D'emblée, ce 2015 impressionne par la profondeur de sa robe presque noire, brillant de mille reflets. Tout aussi superbes, les arômes ...

Guide 2019

Vin remarquable

Rouge tranquille

Le chardonnay (45%) fait presque jeu égal avec le pinot noir dans ce rosé charmeur. Sa robe rose clair est mise en valeur par un cordon droit de bulles fines. Bien ouvert, complexe, d'une rare finesse ...

Guide 2019

Vin remarquable

Rosé effervescent

Particulièrement réussi, raffiné et complet, ce millésime se distingue par une parfaite harmonie entre la puissance et l'élégance. Cet équilibre se lit dans la complexité du bouquet: à de très fines n ...

Guide 2019

Vin remarquable

Rouge tranquille