Château Beau-Séjour Bécot

Un vin qui impressionne par sa concentration. Au nez de mûre, de cassis et de vanille répond une matière dense et ample, au fruité généreux, portée par une fraîcheur parfaitement équilibrée et des tanins au grain fin. La finale, d'une persistance remarquable, en parfait le profil. Voilà assurément un des grands vins du millésime.

Tout en élégance, ce cru vedette de l'appellation déploie un fruit frais de framboise mâtiné de rose et de fines notes d'épices. Élevé en barriques et en amphores, il déroule une matière équilibrée, douce et soyeuse en bouche, épaulée par un boisé bien intégré et par des tanins affinés. Un ensemble très harmonieux, promis à un bel avenir.

Les raisins ont semble-t-il bénéficié des meilleures attentions pour engendrer ce joli vin expressif et fruité. Les arômes de baies noires dominent au nez. On les retrouve dans une bouche généreuse et pleine de charme. Voilà un bon vin rond, sur le fruit, qui pourra se garder quelques années.

Les frères Bécot décrochent leur quatrième coup de cœur de suite (et leur septième au total) avec ce cru. Cela paraît relever de l'exploit. On comprend mieux lorsque l'on connaît le vignoble (terroir, situation, exposition privilégiés) et quand on sait que le cru connut un déclassement temporaire qui a rendu ses propriétaires extrêmement exigeants par la suite. Que dire de ce vin, sinon qu'il atteint la perfection à tous les stades de la dégustation? Le nez puissant évoque le raisin mûr et le bois frais, la cerise et le pruneau, avec une touche mentholée. La bouche est fraîche, tendre et charnue, portée par des tanins denses et prometteurs. Des vins aussi complexes et raffinés ne sont jamais meilleurs que sur des plats simples comme une entrecôte aux cèpes. Mais pas avant trois à cinq ans.

Tout en finesse et en raffinement de texture, ce cru affiche une fraîcheur supérieure. On apprécie grandement cette équation idéale de puissance et de soyeux, qui porte le vin dans une haute dimension. Les saveurs s'inscrivent parfaitement dans cette trame gourmande, libérant un fruit mûr et juteux ponctué d'épices. Une grande bouteille au style délié, pour amateurs de finesse.

Les frères Bécot obtiennent avec ce 2005 leur troisième coup de coeur consécutif. Il faut dire que la vigne s'est toujours plu ici, d'abord à l'époque gallo-romaine, puis au Moyen Âge, exploité par les moines de Saint-Martin-de-Mazerat, et en 1787, lorsque le général Jacques de Carles baptisa la propriété Beau-Séjour en raison du plaisir qu'il avait à y résider. Ce 2005 est un saint-émilion dans la grande tradition, à la robe bordeaux sombre, au bouquet profond et élégant mariant les fruits confiturés, le cuir et un fin boisé. La bouche dense et chaleureuse reste toujours raffinée, structurée par des tanins racés qui traduisent une réelle maîtrise de l'élevage. Une valeur sûre pour les prochaines décennies.

Que ce soit dans les années très chaudes comme 2003, ou dans des millésimes plus difficiles tel ce 2004, les frères Bécot savent tirer le meilleur profit de leur terroir au sol argilo-calcaire à astéries. Ils décrochent un deuxième coup de coeur consécutif. Les Romains ne s'étaient pas trompés, qui plantèrent ici des vignes. Dès la présentation, on est séduit: la robe à la fois sombre et lumineuse montre une intensité que l'on retrouve dans le bouquet complexe et expressif, qui mêle harmonieusement les fruits noirs à un boisé vanillé, cacaoté. Puissant, concentré, séveux, le palais poursuit le voyage aromatique du nez, y ajoutant des notes grillées. Les tanins se montrent présents mais enrobés. Un vin racé, qui a un grand avenir devant lui.

Les Romains ont ici cultivé les premières vignes. Le sol est en effet superbe, argilo-calcaire à astéries, et le sous-sol est depuis le Moyen Âge creusé de galeries dans lesquelles les vins sont entreposés. Ce millésime atteint à la perfection. Sa robe pourpre chatoyant de reflets rubis invite à découvrir un nez puissant, tout entier sur les baies très mûres, le merrain épicé ne gommant pas un terroir noble. Amples, savoureux, onctueux, les tanins sont denses et veloutés. On croque en bouche les grains de raisin, on savoure le miel, la vanille... Un grand vin pour accompagner une grande cuisine. Certainement l'un des rares 2003 qui vieilliront longtemps.

Non loin de la cité médiévale, sur la route menant à Libourne, on trouve ce très ancien cru aujourd'hui exploité par les frères Bécot, de Beauséjour. Ce pur merlot avait déjà frappé à la porte des coups de coeur avec son 98. Cette porte, pourtant très lourde, s'est finalement ouverte pour ce superbe 2001. Il offre un caractère hors du commun par sa concentration, sa puissance, son potentiel de garde. Mais qui respecte la typicité du cépage, du terroir, du millésime. Avec, en plus, beaucoup de charme dans les senteurs florales (violette), fruitées (cassis) et les saveurs boisées finement vanillées. Il a fait l'unanimité et pourra s'apprécier servi sur une large palette culinaire.

La famille Bécot s'est considérablement investie pour donner ses lettres de noblesse à ce cru. Avec quel succès! Voyez, dans ce millésime si difficile, comme ses efforts portent leurs fruits: son vin décroche une fois de plus un coup de coeur. Splendide, la robe bordeaux est encore sombre et jeune. Le bouquet intense et complexe mêle des notes de raisin très mûr, des épices, du fumet, du pruneau, un boisé vanillé et chocolaté. La bouche est dense et savoureuse, construite sur des tanins mûrs, élégants. Une belle harmonie qui satisfera les classiques et les modernes.

Dense, structuré, profond, ce grand cru d'un beau pedigree n'est qu'au début de sa course et ne livre aujourd'hui qu'une facette de son potentiel. D'ores et déjà toutefois, le fruit mûr, les tanins riches et puissants et la fraîcheur des calcaires installent une réelle harmonie. Un grand potentiel à prévoir.

Le 2011 tient son rang. Paré d'une superbe robe bigarreau, il dévoile un bouquet complexe et généreux de baies rouges et noires mûres, de truffe, de chocolat et de vanille. Le palais, ample et dense, s'agrémente de cette touche crayeuse typique du terroir et monte en puissance, porté par des tanins fermes et fins, sans aspérités. Un vin à la fois puissant, étoffé, frais et élégant.

L'autre vignoble des propriétaires du 1 er  grand cru classé Beau-Séjour Bécot. Le vin a l'élégance de ne pas faire d'ombre à son illustre cousin, n'affichant «que» deux étoiles dans ce millésime 2006. Issu exclusivement de merlot, il arbore une somptueuse robe presque noire et un bouquet racé. Sa bouche savoureuse repose sur des tanins fins qui permettront de ne pas trop différer le plaisir de déguster cette bouteille.

Racheté en 1995 par les frères Bécot, propriétaires de Beau-Séjour, ce cru de taille modeste montre cette année, à travers ce millésime, ses grandes qualités. Le 2001 fut coup de coeur; le 2004 atteint presque ce niveau. Issu à 100 % de merlot, il se présente dans une robe grenat sombre d'une belle intensité. Le premier nez est discret, légèrement boisé, puis l'aération révèle des fruits noirs et des notes cacaotées. Souple en attaque, le vin dévoile toute sa générosité en bouche, offrant des tanins veloutés et suaves qui trouvent des accents de fruits rouges en finale. À découvrir dans cinq ans pour une parfaite harmonie.

De l'Aquitaine anglaise à la Révolution française, ce domaine de 200 ha, attaché à l'abbaye de Fayse, était l'un des plus importants de Saint-Émilion. Aujourd'hui il n'en reste plus que l'enclos entourant les bâtiments, au bord de la route de Libourne. En 1995, les frères Bécot ont repris ce cru en main. Dès le millésime 2001, ils décrochaient un coup de coeur. Dans le millésime 2003, ce pur merlot est également remarquable. Sa belle robe rubis est bordée d'une frange brune. Le bouquet très flatteur porte encore la marque du bois toasté, mais avec un fruit très mûr qui résiste bien. Chaleureux, rond et suave le palais est soutenu par des tanins soyeux et persiste longuement, marque des grands vins.

Le sol de Beau-Séjour Bécot est chargé d'histoire, depuis les sillons tracés par les Romains et les carrières du Moyen Age. C'est aujourd'hui un 1 er  cru réputé. 800 m séparent le château du village de Saint-Emilion, distance à parcourir à pied pour découvrir les superbes paysages qui entourent la cité. Ce vin est composé de 70 % de merlot, 24 % de cabernet franc et 6 % de cabernet-sauvignon. Des cuves à petite capacité ont permis un beau travail de sélection parcellaire. D'une couleur très sombre, ce millésime séduit dès le premier coup de nez par ses notes élégantes (cannelle, vanille, cerise confite, truffe...). Charpenté par des tanins fermes et savoureux à la fois, d'une rare persistance dans ce millésime, il est de grande classe.

Les propriétaires de Beauséjour-Bécot reprirent en 1995 ce vignoble de l'ancienne abbaye de Fayze attesté dès 1276. A la Révolution, la propriété, qui avait atteint 200ha, fut démembrée, et les 2,5ha qui restent aujourd'hui représentent l'ancien enclos du prieuré qui y fut construit. Pur merlot, ce 98 remarquable est paré d'une robe pourpre, sombre et profonde. Le bouquet, très prometteur, libère des arômes grillés de bon bois qui couvrent encore un joli fruité. La bouche révèle une belle matière dont les tanins riches et mûrs s'expriment longuement en finale.

Faisant partie de l'élite des crus classés, Beau-Séjour Bécot doit tenir son rang. Tout a été mis en œuvre pour obtenir ce millésime à la robe profonde animée de reflets rubis. Encore naissant, le bouquet se montre déjà puissant et raffiné, associant un boisé élégant, un raisin intense, la race du terroir et une touche de cuir. Dans une belle continuité, la bouche se révèle chaleureuse sans lourdeur, charnue et corsée, construite sur des tanins mûrs, denses et épicés. Si ce millésime apparaît pour l'heure encore jeune et discret dans son expression, tout est en place pour donner une bouteille d'une grande séduction après quelques années de garde.

Depuis le millésime 2010, une partie de la récolte est vinifiée en demi-muids et, depuis 2012, en cuves tronconiques inversées. Grâce à quoi, le vin se présente avec élégance, paré de pourpre éclatant, le nez bien ouvert sur un boisé épicé et bien intégré, relayé à l'aération par les fruits rouges frais. Une fraîcheur et une élégance que l'on retrouve dans un palais ample et fin, aux tanins soyeux et enrobés. Tout ce qu'il faut pour bien évoluer.

Le domaine est situé au bord du plateau calcaire de Saint-Émilion que les Gallo-Romains creusèrent en surface pour y planter la vigne. C'est au Moyen Âge que le sous-sol fut, lui aussi, creusé pour en extraire la pierre des bâtisseurs. Aujourd'hui, ce sont les barriques qui reposent tranquillement dans ces galeries. Le grand vin 2010 se présente avec élégance, paré de reflets rubis. Le nez offre un subtil mariage de chaleur et de fraîcheur à travers des notes de cèdre, de sous-bois, de fraise écrasée et d'eucalyptus. Si la bouche tend plutôt vers le côté généreux, elle s'adosse à des tanins fermes et à un boisé frais qui lui donne du relief et de la tenue. Une bouteille qui s'appréciera aussi bien jeune (deux ou trois ans) que plus âgée (dix ans).